Белок

Горячее
Жидкое
Завтрак
Лепешки
Сладкое
Холодное
Холодное
Крудо из лосося с грейпфрутом и манго-чили
130 г
785 ₽
Паштет из нута и кунжута
140 г
320 ₽
Крем брюле из печени цыпленка с джемом из свежих абрикосов и трюфелем
150 г
480 ₽
Паштет из печени с пьяной вишней и фундуком
85 г
350 ₽
Тартар из говядины с горчичным айоли, маслом белого трюфеля и вялеными томатами
165 г
580 ₽
Оливки
80 г
280 ₽
Страчателла с рукколой, грушей и мисо-медом
100 г
450 ₽
Татаки из говядины с угрем и ореховым кимчи
150 г
830 ₽
Брускетта с гуакамоле, креветками, сырным кремом и вялеными томатами
190 г
560 ₽
Брускетта со страчателлой и соусом из базилика
195 г
480 ₽
Ассорти к вину
460 г
1700 ₽
Сырное ассорти
280 г
1100 ₽
Салат с вялеными томатами, авокадо и ореховой заправкой
160 г
650 ₽
Салат с тигровыми креветкам, рукколой и икорным васаби
150 г
650 ₽
Салат с олениной и подкопчённой свеклой
195 г
580 ₽
Боул с креветками, эдамаме и авокадо
240 г
630 ₽
Поке с лососем, авокадо водорослями чука в цитрусово-ореховой заправке
220 г
630 ₽
Грин боул
230 г
480 ₽
Горячее
Креветки с томатами и шпинатом в сливочно-чесночном соусе
160 г
690 ₽
Жареный дальневосточный гребешок с картофельным гратеном, вешенками и шампиньонами в сливочно-трюфельном соусе
160 г
1100 ₽
Филе лосося в стиле нобу с баветте из овощей
190 г
1100 ₽
Жареный рис с креветками
250 г
580 ₽
Паста фетучини с креветкой и кальмаром
240 г
720 ₽
Паста с щечками теленка, печеным баклажаном, свежим томатом и кинзой
280 г
780 ₽
Пол цыпленка корнишон с обжаренным картофелем
350 г
690 ₽
Утиная грудка с пюре из сельдерея и соусом порто
200 г
680 ₽
Утиная ножка с цветной капустой в ореховом соусе
240 г
850 ₽
Рубленный бифштекс из оленины со свежим томатом
350 г
1050 ₽
Филе оленя, подкопченное на щепе ранетки, с острой ферментированной брусникой
285 г
930 ₽
Щечки теленка с пюре из картофеля с хрустящим луком и овощами Кимчи
250 г
840 ₽
Стриплойн стейк с глазированными овощами в соусе Black Pepper
260 г
1590 ₽
Свиные ребра в паназиатском стиле с клоу слоу и печеным картофелем
440 г
850 ₽
Фланк стейк с пюре из васаби и томатной сальсой
230 г
830 ₽
Стейк из капусты с соусом из белого трюфеля и ореховым кимчи с кешью и семенами тыквы
230 г
550 ₽
Свежеспеченая котлета из индейки с японским соусом из печеного чеснока с картофельным пюре
280 г
630 ₽
Завтрак
Утренний салат из томатов с сырно-грибной лепешкой
520 ₽300 г
Злаковый тост с авокадо, лососем и яйцом пашот
680 ₽180 г
Роти с гуакамоле, лососем и сырным кремом
550 ₽130 г
Рисовая каша на сливках с финиковым кремом и свежими ягодами
450 ₽200 г
Овсяная каша на сливках с миндалем и пюре манго
430 ₽200 г
Рисовая каша на альтернативном молоке с голубой спирулиной
450 ₽200 г
Овсяная каша на альтернативном молоке с миндалем и пюре манго
380 ₽200 г
Зеленая гречка с лососем, яйцом пашот и шпинатом
620 ₽230 г
Шакшука с моцареллой
460 ₽290 г
Глазунья с беконом, сливочной сосиской, томатом и свежим огурцом
370 ₽200 г
Скрамбл со свежим томатом и вяденой олениной
590 ₽220 г
Сырники с грейпфрутом и кокосовой сгущенкой
450 ₽230 г
Жидкое
Рамен с лососем
350 г
560 ₽
Борщ с говяжьей грудинкой, сметаной и сибирской горчицей
450 г
490 ₽
Азиатский суп – лапша из утки с вешенками и яйцом
330 г
480 ₽
Суп – крем из тыквы на миндальном молоке со страчателлой и креветками
295 г
450 ₽
Суп-лапша с грудкой цыпленка
350 г
430 ₽
Сливочная уха по-скандинавски с палтусом
380 г
510 ₽
Сладкое
Мусс из жаренного шоколада с ромовым бисквитом
140 г
580 ₽
Медовый бисквит со сметанным кремом
130 г
420 ₽
Крем-брюле на кокосовом молоке с бурбонной ванилью и свежими ягодами
110 г
360 ₽
Десерт «Павлова»
140 г
490 ₽
Шоколадный трюфель
20 г
120 ₽
Лепешки
Роти с креветкой
250 г
580 ₽
Роти с уткой
180 г
520 ₽
Роти с бараниной
260 г
520 ₽
Обновлено 25 января. Источник: Представитель организации