BeerLogovo

Классический рецепт знаменитой лазаньи из региона Болонья (также известна под названием лазанья болоньезе). Наши повара собирают слоями лазанью, в каждый слой которой входит соус болоньезе, бешамель, сыр моцарелла и сыр пармезан. В Италии существует

Томлёные 12 часов говяжьи щёки с соусом порто (демигляс, красное вино, шалот, сливочное масло), жаренные вешенки, отварная паста, соус альбуро (эмульсия из куриного бульона, оливкового и сливочного масла), мусс из копчёного сулугуни и сливок, зелёный

Паста Карбонара - это искусство итальянской кухни, пленяющее своим насыщенным вкусом и изысканными сочетаниями. Аромат спагетти обволакивает вас, легкий хрустящий бекон, нежно обжаренный до золотистой корочки, придаёт этому блюду неповторимую пикантн

Грудка цыплёнка, креветки тигровые, томаты черри, сливки, яркий душистый соус песто. Посыпается большим количеством пармезана и украшается листьями базилика

Сочные рыбные равиоли по-неаполитански. Из упругого пшеничного теста с начинкой из нежного лосося и ароматной горбуши, сыра пармезан, свежих сливок и сливочного масла. Сытное лёгкое блюдо на обед или ужин

Классический вид знаменитых итальянских равиоли в неклассическом исполнении. Тесто из твёрдых сортов пшеницы, в начинку входят рикотта, обжаренный шпинат, пассированный чеснок с луком. Формуем в виде конфет, варим и доводим в соусе, в состав которого

Итальянский рис Арборио с использованием нежного соуса с белыми грибами

Ризотто с угрем - это блюдо, которое приносит настоящее удовольствие своим восхитительным вкусом и ароматом моря. Насладитесь сочетанием нежного риса, ароматного угря и разнообразных специй, которые создают великолепное блюдо для настоящих гурманов.

Бриошь, руй, котлета из говядины, томаты и руккола, чеддер

Свиные ребра в соусе BBQ являются бессмертной классикой в мире мясных блюд. Вряд ли найдется хоть кто-то, кто сможет устоять перед невероятным насыщенным ароматом свежих, нежных ребрышек. Подаются с картофелем по - деревенски

Свиные ребра в соусе терьяки являются бессмертной классикой в мире мясных блюд. Вряд ли найдется хоть кто-то, кто сможет устоять перед невероятным насыщенным ароматом свежих, нежных ребрышек. Подаются с картофелем по - деревенски

Легкий летний ужин или обед - сибас, запеченный на гриле или приготовленный на пару с ароматным розмарином и приправленный лимонным соком. Гармоничное, лаконичное и очень вкусное блюдо

Стейки из форели - деликатесный и полезный продукт. Нежное, с особым послевкусием, в меру жирное красное мясо этой рыбы не оставляет равнодушным ни одного гурмана. Оно очень полезное, низкокалорийное, легко усваивается и рекомендуется к употреблению

Лопатка ягненка долгое время томится в травах, вине и кореньях. Подаётся с картофелем и в собственном соусе-бульоне. Добавляется петрушка

Томлёна щека, соус порто, мусс сулугуни, пюре из запечённого на углях картофеля

Отборный молодой картофель предварительно варится и режется на несколько частей, между долек кладётся тонкий ломтик сала. Добавляется соль, паприка и растительное масло. Запекается на мангале на шампурах

Картофель фри нарезанный брусочками или пластинками картофель, жаренный во фритюре, оспариваемое происхождение из Бельгии или Франции. Блюдо готовится путем нарезания картофеля ровными полосками, высушивания и обжаривания, обычно во фритюре

Картофельное пюре отлично сочетается с любыми мясными и рыбными блюдами. Гарнир из картофеля подойдет и к праздничному столу, и к ужину в будний день. Для приготовления нежного и воздушного пюре потребуется всего 4 продукта: картофель, молоко, сливки

Блюда, приготовленные на гриле, обладают насыщенным ароматом с легким пикантным привкусом дымка и зажаристой корочкой. Под приготовлением пищи на гриле понимают размещение продуктов на решетке над углями или другим открытым источником тепла. При тако

Рассыпчатый отварной рис на гарнир. Идеальный, вкусный, насыщенный, зернышко к зернышку

Шампиньоны, запечённые на мангале, - вкусное, аппетитное и ароматное блюдо, которое можно подать к традиционному шашлыку

Креветка дикая, ловится в холодных водах Атлантического океана. Варится на судне в морской воде, после чего проходит шоковую заморозку и укладывается в коробки. Народное название Пивная креветка. Варится с классическими специями: лавровый лист, перец

Креветка дикая, ловится в холодных водах Атлантического океана. Варится на судне в морской воде, после чего проходит шоковую заморозку и укладывается в коробки. Народное название Пивная креветка. Обжаривается с классическими специями: лавровый лист,

Чуть пряные, сладковатые, в меру острые обжаренные орехи в соусе Ким Чи: арахис, кешью, фундук

Как получить еще большее наслаждение от пенного напитка? Добавить правильные сытные закуски! Пивной сет - популярный вариант с насыщенным вкусом и ароматом (состав: Чесночные гренки, луковые кольца, кольца кальмара, картофель фри, соус чесночный), он

Сырные шарики из сыра моцарелла и чоризо с брусничным соусом

Пряные и хрустящие кольца халапеньо, обжаренные во фритюре. Украшаются вялеными томатами собственного приготовления. Подается с соусом Васаби-Свит

Сочный кебаб на огне из мяса цыплёнка, с маринованным луком свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Приготовленный на мангале кебаб из рубленой говядины и свинины, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Мякоть барана на косточке, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Филе куриной грудки в кавказских специях, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Шашлык из свиной шеи, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Мякоть на свинины на кости на тонком лаваше, с маринованным луком, свежей зеленью и пикантным томатным соусом

Теплый салат со стейком может стать вариантом готового блюда или же его дополнением. Салат отлично сочетается с необычайно вкусным соусом и нежными кусочками стейка. Благодаря сочетанию разных вкусов салат получается необычным, а эффектный внешний ви

Салат Цезарь с креветками - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, хрустящий багет, ароматный сыр пармезан, помидоры черри и, конечно же, морепродукты, креветки. Это прекрасное блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое и

Салат Цезарь с курицей - это классическое сочетание свежих, зеленых листьев романо, ароматного пармезана, хрустящего багета и сочных черри, с нежными кусочками обжаренного куриного филе

Салат Цезарь с форелью гриль - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежие овощи, хрустящий багет, ароматный сыр пармезан, помидоры черри и, конечно же, форель приготовленную на гриле. Это прекрасное блюдо для тех, кто хочет попробовать что-

Дзадзыки - греческий йогурт, свежий огурец, укроп, оливковое масло, сок лимона. Свежий огурец слайсами, бобы эдамамэ, отварная киноа, гуакамоле, микс салата, обожжённый авокадо, соус шисо (соевый, изумрудное масло, японская крапива). Кунжут, фалафель

Говядину маринуем 12 часов в растворе соли, душистого перца, розмарина и газированной воды. После обжариваем на растительном масле с добавлением чеснока и тимьяна. Соус вителло: яичные желтки, дижонская горчица, каперсы, анчоусы, печёный чеснок, туне

Оливковый чёрный груздь, также известный как чёрный еловый груздь, собранный на просторах русской земли, маринуется с пикантными нотками лука, чеснока и чили

Говядина вырезка, соус тар-тар, руккола, пармезан, бальзамик крем

Свежее филе мурманского лосося и тихоокеанского тунца приправляем специями и оливковым маслом. Перекладываем в глубокую тарелку, вокруг поливаем морковным соусом (фреш морковь, фреш лимон, ванильная паста, оливковое масло). Поверхность морковного соу

Говяжья вырезка холодного копчения нарезается кубиком, приправляется солью, перцем табаско, добавляем лук, каперсы, малосольные огурцы, нарезанные кубиком. Заправляем айоли из печёного чеснока, выкладываем в середину тарелки. Бриошь обжариваем на сли

Нежное японское пирожное. Готовится из теста на основе сахарной пудры и воды, а также специальной истолчённой рисовой муки (клейкая консистенция). Начинка - нежный сливочный сыр маскарпоне и свежая ароматная клубника

Выпеченное слоёное тесто, ванильный заварной крем со взбитыми сливками, клубничный мармелад с малиновым соусом

Пирог из песочного теста (мука, сливочное масло, сметана) с начинкой из заварного крема (сливочное масло, желток яйца, молоко, сливки) и лимона с миндальным крамблом и кедровым орехом

Традиционный испанский чизкейк Сан-Себастьян - нежный сливочный чизкейк с кремовой структурой и карамельными нотами. В его основе - тающее во рту начинка из творожного сыра, подаётся с растопленным шоколадом

Хачапури по-аджарски - та самая традиционная Лодочка с яйцом родом из южной Грузии. Для начинки берут мягкий сыр сулугуни, который аппетитно тянется в выпечке. На последних минутах выпекания в углубление лепешки добавляют сливочное масло и вбивают сы

Хачапури по-аджарски - та самая традиционная Лодочка с яйцом родом из южной Грузии. Для начинки берут мягкий сыр сулугуни, который аппетитно тянется в выпечке. На последних минутах выпекания в углубление лепешки добавляют сливочное масло и вбивают сы

Хачапури по-имеретински - это грузинский закрытый пирог из тонкого теста с сырной начинкой. Традиционно тесто делают на мацони, из-за чего лепешку обычно не выпекают, а поджаривают. Для начинки берут домашний сыр или сулугуни, которые аппетитно тянут

Традиционный круглый хачапури из региона Мегрелия с сыром сулугуни. Запекается в печке с добавлением сыра сверху, смазывается сливочным маслом (25 см)

Пряные хинкали с начинкой из ароматной говядины со специями. Хинкали содержат сочную и пряную начинку, ароматный мясной сок внутри делает блюдо питательным и полноценным. Нескольких хинкали будет достаточно, чтобы утолить голод и получить массу удово

Хинкали с сыром необычное и очень вкусное блюдо. Горячий расплавленный сыр в начинке тает во рту. Нежноеи тонкое тесто в форме маленького мешочка не дает сыру потерять свой вкус при приготовлении. (1 шт.)

Хинкали с тамбовским окороком необычное и очень вкусное блюдо. Горячий сливочный соус в сочетании с тамбовским окороком и сыром страчетелла, создают гармонию вкуса. (1 шт.)

Хинкали с телятиной, свининой и зеленью получаются просто восхитительные! В тонко раскатанное белоснежное тесто круглой формы выкладывается фарш из телятины и свинины с ароматной зеленью и специями, заворачивается в мешочек так, чтобы образовались ск

Запеченный ролл с мидиями - для тех, кто выбирает хиты. У нас можно заказать роллы домой и насладиться многогранным меню ресторана - пивоварни Beerlogovo. Планируете обеденный перерыв с коллегами? Самое время заказать наши блюда. Фирменный рис, сливо

Запеченный ролл с угрем - для тех, кто выбирает хиты. У нас можно заказать роллы домой и насладиться многогранным меню ресторана - пивоварни Beerlogovo. Планируете обеденный перерыв с коллегами? Самое время заказать наши блюда. Фирменный рис, сливочн

Запеченный ролл с креветкой - для тех, кто выбирает хиты. У нас можно заказать роллы домой и насладиться многогранным меню ресторана - пивоварни Beerlogovo. Планируете обеденный перерыв с коллегами? Самое время заказать наши блюда. Фирменный рис, сли

Готовим куриное консоме долгим и кропотливым способом с добавлением овощей, специй и трав. Используем тесто исключительно из твёрдых сортов пшеницы крупного помола с добавлением большого количества куриного желтка. Равиоли из двух видов начинок - с к

Уха по-норвежски станет прекрасным дополнением к столу. Она представляет собой густой суп, который отлично согревает и насыщает. В отличие от мясных первых блюд уха не перегружает желудок. Это связано с тем, что рыба быстрее и легче усваивается орган

Харчо́ национальный грузинский суп из баранины с рисом, грецкими орехами и тклапи и кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени (прежде всего кинзы). Блюдо получается ароматным, сытным, густым и наваристым

Брускетта с ростбифом - это блюдо родом из Италии. В отличие от традиционного бутерброда брускетта делается на поджаренном хлебе, а начинки используется больше. Подают блюдо в качестве закуски или самостоятельно. Чиабатта, ростбиф из говядины, салат

Брускетта с томатами и рикоттой - это блюдо родом из Италии. В отличие от традиционного бутерброда брускетта делается на поджаренном хлебе, а начинки используется больше. Подают блюдо в качестве закуски или самостоятельно. Чиабатта, сыр рикотта, тома

Роллы Филадельфия популярность ему принесло необычное, но в то же время гармоничное сочетание ингредиентов. Классический вариант приготовлен из круглого отварного риса, водорослей нори, свежего огурца, нежной креветки и сливочно-творожного сыра креме

Роллы Филадельфия популярность ему принесло необычное, но в то же время гармоничное сочетание ингредиентов. Классический вариант приготовлен из круглого отварного риса, водорослей нори, свежего огурца, копченого угря и сливочно-творожного сыра кремет

Знаменитая пицца достаточно сильно изменилась по сравнению с классическим блюдом. В состав входит томатный соус, моцарелла, свежие томаты, страчателла (на каждый кусочек), листья базилика, оливковое масло, вяленые томаты собственного приготовления (

Фирменный томатный соус, ростбиф, моцарелла. Запекается, выкладывактся руккола, немного перца халапеньо, томаты черри, трюфельное масло ( 20х25 см)