Домашние рассольные сыры: имеритинский, сулугуни, варенье, мёд и грецкие орехи
995 ₽260 г
Баклажаны с толчёным грецким орехом
Баклажаны с толчёным грецким орехом, чесноком, кинзой и абхазской аджикой
765 ₽160 г
Дедов крутень
Дедов крутень из парного порося, запечённый с чесноком
660 ₽150 г
Дедушкин куриный рулет из цыплёнка с сыром на сливках
Рулет из запечённого в сливках цыплёнка с домашним сыром
660 ₽150 г
Дедушкин сыровяленный парась
Сыровяленное парное мясо порося в обсыпке из тёртого можжевельника и подпаленного кориандра
660 ₽230 г
Дедушкина буженина
Буженина, шпигованная чесноком и валянная в мятом перце
660 ₽190 г
Дикая красная рыба домашнего посола
Лосось домашнего посола с оливковым маслом
1015 ₽145 г
Драники из кабачков
610 ₽240 г
Креветки с хрустящими овощами в перечном соусе
Креветки, зажаренные на углях с чесноком и перечным соусом, припеченная хрустящая морковь, лук, сельдерей и сладкий перец. Подаются с соусом тартар
1050 ₽250 г
Лесн ые грибы со сметаной
Лесные грибы, засоленные со специями в дубовой кадке
910 ₽190 г
Малосолы и квашения
Домашние малосольные огурцы и помидоры, квашеная капуста с брусникой, острая морковь, ароматное кубанское постное масло
715 ₽355 г
Нежный бабушкин форшмак
Бочковая сельдь с антоновкой, яйцом и луком под домашним майонезом с брусничным вареньем и гренками
595 ₽170 г
Овощи с грядки
Сахарные томаты и огурцы, болгарский перец, редиска, лук зелёный и свежая зелень
640 ₽275 г
Парное сало на доске с домашней горчицей
Сало из парного порося собственного засола: чесночное с травами, валяное в красном и чёрном перце, копчёное на вишнёвой стружке, сало-мазанка рубленное с чесноком
880 ₽210 г
Печёнка в сливочном соусе тушёная с луком и грибами
Нежная печень с прижаренным луком и грибами под соусом из сливок и белого вина
755 ₽250 г
Печёночный паштет
Нежный домашний паштет из куриной печени
610 ₽120 г
Свежая зелень
Набор свежей зелени по сезону
340 ₽100 г
Севиче из лосося с манго и авокадо
Кусочки лосося с манго и авакадо, крымский лук, кинза, заправка на цитр усовом фреше
1060 ₽170 г
Селёдка с молодой картошкой
Балтийская сельдь с молодым варёным картофелем
695 ₽240 г
Скумбрия с печёной картошкой
Засоленная по домашнему рецепту скумбрия с печёным в золе молодым картофелем
1180 ₽520 г
Сливочный жюльен грибной с курицей из печи под сырной корочкой
Курица под соусом бешамель с грибами и сыром, запечённая в печи под сырной корочкой
665 ₽170 г
Сливочный жюльен креветочный из печи под сырной корочкой
Королевские креветки под соусом бешамель, запечённые в печи под сырной корочкой
745 ₽170 г
Сливочный жюльен овощной из печи под сырной корочкой
Брокколи, цветная капуста, морковь и зелёный горошек со сладким перцем, запечённые в печи под сырной корочкой
595 ₽170 г
Соленья бочковые из погреба
Солёные в дубовых бочках огурцы и томаты, острая капуста, маринованный чеснок, стручковый перец и сочная черемша
890 ₽350 г
Тартар из лосося и авокадо
Кубики лосося и спелого авокадо, тёртый имбирь, соевый соус с кунжутом, кинзой и чили, пюре из авокадо, цедра апельсина
1180 ₽210 г
Хрустящий жареный сыр
585 ₽220 г
Карпаччо из морского волка с клубникой
Нежное карпаччо с морским волком и садовой клубникой по классическому рецепту
1050 ₽145 г
Выпечка
Ароматный домашний подовый хлеб
Хлебная корзина с тыквенным, ржаным, чесночным, луковым и сырным хлебом. Подаётся с чесночным маслом и салом-мазанкой
590 ₽280 г
Ассорти чебуреков
Два огромных чебурека: с сыром сулугуни и имеретинским, кинза, петрушка, укроп; с сочной бараниной, зеленью и перцем
785 ₽380 г
Вареники с вишней на пушистом тесте
Самолепные вареники на домашнем тесте со сладкой вишней
650 ₽230 г
Вареники с домашним творогом на пушистом тесте
Самолепные вареники на домашнем тесте с творогом и изюмом
650 ₽230 г
Вареники с картошкой на пушистом тесте
Самолепные вареники на домашнем тесте с картошкой, шкварками и луком
650 ₽230 г
Корзинка бабушкиных пирожков
Пять румяных пирожков на тонком домашнем сметанном тесте: с говяжьей печенью и луком, мясной с говяжьим фаршем и курицей, рис с яйцом и зеленым луком, картошка с грибами, с тушеной капустой и морковкой
615 ₽200 г
Кутаб с бараниной и зеленью
Печёный тонкий пирожок с барашком и кинзой
665 ₽175 г
Кутаб с сыром и зеленью
Печёный тонкий пирожок с сулугуни, яйцом, петрушкой, укропом и кинзой
640 ₽175 г
Манты на пару с бараниной
Нежное тонкое пшеничное тесто с барашком, луком, зирой и кинзой (3 шт.)
915 ₽195 г
Нежные квари с сыром сулугуни и сметаной
Самолепные грузинские вареники с сыром сулугуни
700 ₽340 г
Самолепные пельмени с бараниной
Домашние пельмени на пушистом тесте с барашком и луком
740 ₽230 г
Самолепные пельмени с телёнком и поросём
Домашние пельмени на пушистом тесте с телёнком и поросём
710 ₽230 г
Слоёная катлама с ароматной зеленью
Слоёная лепёшка с зеленью, подаётся с соусом на мацони с чесноком
Запечёный до золотистой корочки грузинский пирог на домашнем пшеничном тесте с имеретинским сыром и сулугуни внутри (25 см)
960 ₽470 г
Хачапури по-мегрельски
Запечённый до золотистой корочки грузинский пирог на домашнем пшеничном тесте с имеретинским сыром и сулугуни внутри и снаружи (25 см)
1050 ₽500 г
Хачапури с копчёным сулугуни
Запечёный до золотистой корочки грузинский пирог на домашнем пшеничном тесте с имеретинским сыром и сулугуни внутри и копчёным сулугуни снаружи (25 см)
1065 ₽560 г
Хинкали с бараниной
Сочные грузинские хинкали из пшеничного теста с фаршем из молодого барашка и зеленью (3 шт.)
890 ₽300 г
Хинкали с говядиной и свининой
Сочные грузинские хинкали из пшеничного теста с фаршем из двух видов мяса: свинины и говядины, а также свежей зеленью (3 шт.)
850 ₽300 г
Чебуреки с бараниной и зеленью
Два огромных чебур ека с сочной бараниной, зеленью и перцем
810 ₽380 г
Чебуреки с сыром и зеленью
Два огромных чебурека с сулугуни и имеретинским сыром, кинзой, петрушкой и укропом
760 ₽380 г
Лаваш
Свежая хлебная лепёшка
510 ₽150 г
Патыр большая праздничная лепёшка
Хрустящая корочка, замешивается на молоке и сливочном масле
715 ₽500 г
Детское меню
Бараш из макарон
111 гДомашняя яичная лапша с сыром и сосисками
520 ₽
Блинчики с вареньем
130 гДомашние блинчики на молоке, подаются с клубничным вареньем
405 ₽
Блинчики с мёдом
130 гДомашние блинчики на молоке, подаются с диким алтайским мёдом
405 ₽
Блинчики со сметаной
130 гДомашние блинчики на молоке, подаются со сметаной
405 ₽
Блинчики шоколадные
100 гДомашние блинчики на молоке с тёртым какао, подаются со сметаной
430 ₽
Гнездо в лесу
100 гКартофельные палочки-чипсы, курица, домашние майонез и яйца
395 ₽
Грядка
152 гХрустящие палочки из огурца и моркови, помидор - макать в солёную сметану
390 ₽
Детские куриные котлетки с картошкой
180 гПаровые котлетки из нежного цыпленка с толчёной картошкой
540 ₽
Картошечка фри
130 гХрустящий легкообжаренный во фритюре молодой картофель
395 ₽
Каша гречневая
150 гДетская гречневая кашка
295 ₽
Каша манная
150 гДетская манная кашка на молоке
295 ₽
Каша овсяная
150 гДетская овсяная кашка на молоке
295 ₽
Каша рисовая
150 гДетская рисовая кашка на молоке
295 ₽
Крем грибной
220 гНежный сливочный суп из тёртых шампиньонов и сыра
490 ₽
Крем овощной
160 гНежный сливочный суп из тёртой брокколи и цветной капусты
455 ₽
Куриный бульончик с лапшой
250 гДомашний куриный бульон с лапшой собственного приготовления
450 ₽
Пельмешки разноцветные
165 гНебольшие пельмени из говядины и свинины на тесте ярких красочных цветов
515 ₽
Пицца с молочными сосисками-осьминожками
150 гДомашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы и детские молочные сосиски в виде забавных осьминожек сверху
495 ₽
Сосиски-осьминожки с макаронами
150 гДетские молочные сосиски в виде забавных осьминожек с разноцветными макаронами
455 ₽
Сырники со сметаной
180 гНежные домашние сырники из пятипроцентного коровьего творога, подаются со сметаной
510 ₽
Хрустяки
120 гХрустящие пальчики из филе цыпленка с кетчупом
475 ₽
Шашлык-светофор
170 гШашлычок из цыплёнка, жёлтого кабачка и красного перчика
535 ₽
Напитки
Взвар малиновый
Холодный освежающий морс собственного приготовления из лесной малины
710 ₽500 мл
Взвар облепиховый
Холодный освежающий морс собственного приготовления из садовой облепихи
710 ₽500 мл
Водица Брусничка
Напиток собственного приготовления из карельской брусники, настоянной на родниковой воде
510 ₽500 мл
Водица Вишнёвка
Напиток собственного приготовления из садовой вишни, настоянной на родниковой воде
510 ₽500 мл
Водица Еловка на меду
Напиток собственного приготовления из еловых почек и ветвей, настоянных на родниковой воде с мёдом
510 ₽500 мл
Водица Клубничка
Напиток собственного приготовления из садовой клубники, настоянной на родниковой воде
510 ₽500 мл
Водица Смородиновка
Напиток собственного приготовления из садовой смородины, настоянной на родниковой воде
510 ₽500 мл
Водица Черноплодка
Напиток собственного приготовления из черноплодной рябины, настоянной на родниковой воде
510 ₽500 мл
Водица Шиповка
Напиток собственного приготовления из дикого шиповника, настоянного на родниковой воде
510 ₽500 мл
Квас Чёрная смородина
Холодный домашний квас собственного приготовления, настоянный на ржаном хлебе с добавлением чёрной смородины
560 ₽500 мл
Квас на ржаных корках
Холодный домашний квас собственного приготовления, настоянный на ржаном хлебе
560 ₽500 мл
Квас цитрусовый
Холодный домашний квас собственного приготовления, настоянный на ржаном хлебе с кожурой лимона
560 ₽500 мл
Лимонад клубничный
Домашний лимонад собственного приготовления. Огурцы, клубника, лимон и базилик, мятые во фреше
1050 ₽1 л
Лимонад цитрусовый
Домашний лимонад собственного приготовления. Апельсины, лимоны и мята, мятые во фреше
1050 ₽1 л
Фреш ананасовый
Свежевыжатый ананасовый сок собственного приготовления
820 ₽500 мл
Фреш апельсиновый
Свежевыжатый апельсиновый сок собственного приготовления
570 ₽500 мл
Фреш грейпфрутовый
Свежевыжатый грейпфрутовый сок собственного приготовления
760 ₽500 мл
Фреш лимонный
Свежевыжаты й лимоныый сок собственного приготовления
510 ₽500 мл
Фреш морковный
Свежевыжатый морковный сок собственного приготовления
510 ₽500 мл
Фреш свекольный
Свежевыжатый свекольный сок собственного приготовления
510 ₽500 мл
Фреш сельдереевый
Свежевыжатый сельдереевый сок собственного приготовления
710 ₽500 мл
Фреш яблочный
Свежевыжатый яблочный сок собственного приготовления
580 ₽500 мл
Салаты
Бабушкин салат с печенью трески
Нежная печень мурманской трески, засоленной в море, кружки печёной картошки в кожуре, лук и бочковые солёные огурцы, самодельный соус на травах и домашнем майонезе
805 ₽330 г
Битые огурцы с кешью и кинзой
Хрустяшие огурцы, давленные в соевом соусе с кунжутным маслом и кинзой, чесноком, перцем чили и жареными орехами
525 ₽170 г
Винегрет под скумбрией на доске
Скумбрия холодного копчения со свеклой, капустой, морковью и зелёным горошком на доске под горчичным соусом
705 ₽340 г
Витаминка
Сочная капуста, пожатая в соке лесной карельской брусники, сельдерей, зелёное яблоко, крымский лук, кубанское масло, тыквенные семечки и ягоды брусники
575 ₽250 г
Грунтовые томаты и огурцы с кинзой
Сахарные томаты, молочные огурцы, крымский лук с чесноком под соусом песто из толчёной кинзы
710 ₽240 г
Деревенский Цезарь с креветками в свежеиспечённой буханке
Маринованные креветки, запечённые с корочкой на углях, деревенский итальянский пармезан, листья салата, мазанные самодельным майонезом на пряной сельди, подаётся в хрустящем свежеиспечённом хлебе с пушистыми гренками
995 ₽550 г
Деревенский Цезарь с курицей в свежеиспечённой буханке
Маринованная курица, запечённая с корочкой на углях, деревенский итальянский пармезан, листья салата, мазанные самодельным майонезом на пряной сельди, подаётся в хрустящем свежеиспечённом хлебе с пушистыми гренками
915 ₽560 г
Деревенский салат с лесными грибами из дубовой кадки
Золотистые кружки жареной молодой картошки и солёные на смородиновом листе в дубовой кадке лесные грибы
715 ₽255 г
Креветки и кальмары с фунчозой и сельдереем
Стеклянная лапша, томлённая в бульоне бонито, креветки и кальмар, хрустящий сельдерей, дольки лука, перец чили, кисло-острый соус
905 ₽265 г
Куриная печень, зажаренная в солоде с печёным бататом
Нежная куриная печень, обжаренная в ячменном солоде с бататом и тыквой
695 ₽190 г
Лаппи со стеклянной лапшой
Стекляная лапша с огурцом и томатами, морковью, в соево-кунжутной заправке с чесноком, кинзой, соком лайма и чили
610 ₽250 г
Морепродукты с помело и грейпфрутом в апельсиновом соусе
Припечённые креветки и кальмары, сочные дольки помело и грейпфрута, листья лолло-россо и дуболиста, цитрусовый соус на апельсиновом фреше
985 ₽200 г
Нежная Мимоза
Салат с копчёной форелью на домашнем майонезе, печёные овощи, тёртый сыр
705 ₽235 г
Овощной салат с орехами по-грузински
Сахарные томаты, молочные огурцы, крымский лук, зелень и острый перец, соус из толчёного грецкого ореха
785 ₽250 г
Оливье с бужениной
Домашняя буженина, печёный картофель, морковь, лук, солёные огурцы, горошек и икра, на домашнем майонезе
765 ₽250 г
Помело с креветками в лаймовом чили
Припечённые креветки, сочные дольки помело, листья лолло-россо, дуболиста, рукколы с густой заправкой из коричневого тросникового сахара, лаймового сока и тёртого арахиса с чили
1250 ₽230 г
Раковый салат с икрой
Мясо рака, авокадо, огурцы, икра мойвы, соус на самодельном майонезе
975 ₽250 г
Тёплый пряный салат с вишней и печенью
Запечённые тыква, свёкла, сочный ананас, и сладкий перец, куриная печень, томлёная в пряной глазури из вишнёвого сока с ароматными травами
К опчёный угорь-терияки с водрослями чука, листья салата, сладкий перец, огурец, ореховый соус
655 ₽150 г
Шуба на бочковой сельди
Бочковая сельдь на печёной свекле, моркови и картофеле с домашним майонезом и нежным желтком
615 ₽250 г
Красная тыква печёная на меду с сыром и грушей
Печёная на меду красная тыква и свёкла, домашний сулугуни, листья салата, груша, грецкий орех, медовый бальзамик на оливковом масле
715 ₽250 г
Горячие блюда
Жареные пельмени с бараниной
Жареные самолепные пельмени на пушистом тесте с барашком и луком
740 ₽230 г
Жареные пельмени с телёнком и поросём
Жареные самолепные пельмени на пушистом тесте с телёнком и поросём
710 ₽230 г
Лагман на баранине с домашней тянутой лапшой
Домашняя тянутая лапша из пушистого теста, томлёная в крепком бульоне из молодого барашка с томатами, сладким перцем и морковью, фасоль и стебель сельдерея, китайская капуста и дайкон, зира, кориандр, паприка и чеснок
1050 ₽400 г
Мясо по-французски
Отбивная из свинины с грибами и луком под сырной корочкой с картошкой
985 ₽350 г
Нежные домашние котлеты
Котлеты ручного приготовления со свининой, говядиной и яйцом
860 ₽295 г
Нежные куриные котлеты
Нежный куриный фарш с мятой картошкой и огурцом
815 ₽295 г
Плов с бараниной, нутом и кишмишем на рисе лазер
Нежная молодая ягнятина, зажаренная в казане с курдюком, морковью, чесноком, нутом, кишмишем, рисом с зирой
975 ₽350 г
Плов с курицей и курагой на рисе лазер
Сочные куриные бёдра, томлёные с рисом, ароматными специями, нутом, сладкой курагой и изюмом
910 ₽380 г
Рыбные котлеты с толчёной картошкой
Нежный рыбный фарш с мятой картошкой и огурцом
895 ₽295 г
Судак под польским соусом
1150 ₽300 г
Томлёная думляма с бараниной, овощами и пряными корень ями
Нарубленые кусками куриные ножки, томлёные в соусе из томатов, чеснока, пряных трав, острого чили и кинзы
880 ₽350 г
Чашушули из телятины
Нежная молодая телятина, томлёная с томатами, сладким перцем, кинзой, чесноком, чили и луком в пряных специях
1010 ₽300 г
Молочные сосиски с макаронами
Молочные сосиски из индейки в натуральной оболочке с макаронами из твёрдых сортов пшеницы
495 ₽295 г
Шашлыки
Вырезка из фермерского бычка
Два медальона из вырезки бычка, обжаренных на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой, перечным и брусничным соусом
1790 ₽300 г
Грудка цыплёнка в медово-яблочной глазури
Мясо цыплёнка, зажаренное на мангале, валяное в глазури из мёда и яблок
915 ₽185 г
Деревенский рулет из парного порося
Рулет из мяса парного поросёнка, зажаренный на решётке
745 ₽190 г
Зажаренные крылья в чесночном маринаде
Зажареные крылья в чесночном маринаде на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
795 ₽300 г
Корейка ягнёнка
Нежное запечённое мясо ягнёнка на рёберной кости с брусничным соусом
1970 ₽280 г
Маринованная грудка индейки
Маринованная со сванской солью грудка индейки, обжаренная на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком и брусничным соусом
955 ₽200 г
Набор шашлыков на компанию
Набор зажаренных готовых шашлыков (6 шт.). Парась, цыпленок, барашек, люля из цыпленка и барашка, маринованные крылья
5500 ₽2 кг
Овощи, фаршированные цыплёнком
Кабачок, баклажан и лук, обжаренные на мангале и фаршированные мясом цыплёнка
1295 ₽450 г
Пряный люля из баранины
Барашек рубленный с курдюком, специями, луком и кинзой, зажаренный на углях, подаётся с хрустящим мари нованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
1350 ₽260 г
Пряный люля из цыплёнка
Цыплёнок рубленный с салом, специями и луком, зажаренный на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
875 ₽300 г
Румяное бедро цыплёнка
Сочные куски маринованного молодого цыплёнка, зажаренного на углях, подаются с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
910 ₽260 г
Румяный парась
Маринованное мясо порося, зажаренное на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
995 ₽270 г
Рёбра свиные, мазанные горчицей на меду
Нежные свиные рёбра, мазанные горчицей на меду, зажаренные на углях, подаются с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
980 ₽300 г
Ягнёнок на вертеле
Ягнёнок, запечённый на углях с курдюком, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
1550 ₽260 г
Соусы
Аджика
200 ₽40 г
Айран
290 ₽200 г
Кетчуп
200 ₽40 г
Майонез
200 ₽40 г
Мацони
290 ₽50 г
Сметана
200 ₽40 г
Соус Брусничный с кинзой
200 ₽40 г
Соус Тартар
200 ₽40 г
Соус Цезарь
200 ₽40 г
Соус Шашлычный
200 ₽40 г
Хрен
200 ₽40 г
Горчица
200 ₽40 г
Десерты
Избушка с варёной сгущёнкой
Хрустящие трубочки на сметанном тесте, начинённые рубленным черносливом с мятыми финиками, обмазанные сырным кремом на варёной сгущёнке
Пряные шарики из тёртого шоколадного бисквита, пропитанного коньячным сиропом, обваленные в бельгийском какао, глазки из сливочного крема
410 ₽80 г
Медовик на топлёном молоке
Нежные печёные коржи на диком мёде, домашний крем на топлёной сгущёнке, мешанный с диким чёрным изюмом, настоянным на коньяке, поливается молочным бельгийским шоколадом с ягодами
715 ₽160 г
Наполеон грушевый
Воздушные хрустящие слоёные коржи, мазанные сливочным кремом с цукатами из мармеладной груши
755 ₽150 г
Пряный морковник
Настоящий домашний морковный бисквит с медовыми цукатами из моркови, жареными грецкими орехами и шоколадом в апельсиновой глазури
665 ₽150 г
Сметанный бараш
Нежные печёные коржи на диком мёде, домашний крем на сливочной сметане с жареными грецкими орехами
695 ₽150 г
Томлёный чизкейк с домашней варёной сгущёнкой
Творожный мусс из зернистого топлёного в печи фермерского творога с солёной карамелью из белого бельгийского шоколада на подушке из домашнего песочного теста
705 ₽160 г
Эклер кофейный со сгущёнкой и орехами
Домашнее заварное тесто, начинка из крема на варёной сгущёнке с дроблёными в ступке итальянскими кофейными зёрнами
490 ₽60 г
Эклер с ванильно-сливочным кремом
Домашнее заварное тесто с начинкой из крема на настоящем сливочном вологодском масле и стручковой ванилью
490 ₽60 г
Хрустящая сахарная корзинка с лесными ягодами
Сладкая корзинка с клубникой, голубикой и малиной под сырным кремом на варёной сгущёнке
660 ₽125 г
Пицца
Пицца Четыре сыра деревенская
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, сулугуни и пармезан, горгонзола и петрушка, моцарелла и сливочный соус (25 см)
1250 ₽320 г
Пицца с бараниной и морковкой деревенская
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, дагестанская баранина и морковь, томлёная с зирой и чесноком, сулугуни и моцарелла, лук печёный на топлёном масле с куркумой и перцем, пармезан и базилик, укроп и кинза, перец чили и томатный соус (25 см)
1050 ₽380 г
Пицца с грибной жарёхой из подосиновиков деревенская
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, подосиновики и пармезан, лук, шампиньоны, вешенки и сливочный соус (25 см)
990 ₽380 г
Пицца с диким лосем и бочковым огурцом охотничья
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, запечённое мясо дикого лося, крымский лук и хрустящий солёный бочковой огурец, сливочное масло, печёный картофель и дольки чеснока на углях, зелень и карельская клюква (25 см)
1050 ₽400 г
Пицца с диким оленем и можжевельником охотничья
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, запечённое мясо дикого оленя, крымский лук и ягоды можжевельника, зелень, сметана и печёный картофель (25 см)
1050 ₽400 г
Пицца с дикой косулей и лесными грибами охотничья
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, запечённое мясо дикой косули, крымский лук и грибной жульен, зелень, сливки и печёный картофель, карельская брусника (25 см)
1050 ₽400 г
Пицца с домашней колбасой деревенская
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, домашняя охотничья колбаса из погреба, сулугуни и моцарелла, зелёный лук и томатный соус (25 см)
980 ₽380 г
Пицца с копчёностями деревенская
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, скоблёнка с копчёных рёбер с луком и чесноком, сулугуни и моцарелла, копчёная курица и грудинка, в золе печёный картофель и пармезан, томатный соус (25 см)
1010 ₽400 г
Пицца с лососем и кудрявой капустой деревенская
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, запечённый лосось и брокколи, маринованный огурец, цветная капуста и пармезан, сулугуни и моцарелла, зелёный горошек, сливочный тар-тар (25 см)
1200 ₽380 г
Пицца с помидорами и сыром деревенская
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, помидоры, сулугуни и моцарелла, базилик и томатный соус (25 см)
1010 ₽360 г
Пицца с селёдкой и печёной картошкой деревенская
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, балтийская селёдка и моцарелла, в золе печёный картофель с ароматным кубанским маслом, маринованный лук, зелень и сливочный соус (25 см)
905 ₽380 г
Гарниры
Баклажан запечённый на углях
Румяный аппетитный баклажан зажаренный на мангале
610 ₽200 г
Греча с грибами
Рассыпчатая гречневая каша с грибами и сливочным маслом
490 ₽150 г
Картошка жареная кружками из вареной в мундире
Обжаренный на сковороде рассыпчатый картофель
450 ₽160 г
Овощи запеченные на углях
Запечённые на углях ломтики кабачка, сладкого перца, грибов, баклажанов, моркови, лука и томата с чесноком, подаются с соусом тар-тар
785 ₽375 г
Печёный в золе молодой картофель с маслом
Молодой картофель запечённый со сливочным маслом
480 ₽160 г
Печёный в золе молодой картофель с салом
Молодой картофель запечённый с салом и чесноком
480 ₽160 г
Рис басмати с маслом
Рассыпчатый рис басмати со сливочным маслом
410 ₽150 г
Румяные грибы на шампуре мазаные чесночным маслом
Сочные ароматные шампиньоны с чесноком, зажаренные на углях, подаются с соевым соусом
690 ₽210 г
Толчёнка из варёной картошки в мундире с маслом и зеленью
Варёный картофель толчёный c маслом и зеленью
450 ₽150 г
Хрустящая картошка фри
Хрустящая картошка-фри, подаётся с томатным соусом
465 ₽150 г
Супы
Борщ с чесночными пампушками и салом
Фермерская говядина, сахарная свекла, морковь, картофель, репчатый лук, укроп, лавруха и сметана, подаётся с бабушкиными пампушками, пером лука и тёртым деревенским салом с чесноком
775 ₽340 г
Гороховый на копчухе
Нежный гороховый суп с морковью и копчёностями
755 ₽350 г
Домашняя солянка на копченостях
Традиционная русская похлёбка с домашними копчёными колбасками, сосисками, грудинкой, оливками, маслинами и лимоном
815 ₽290 г
Кимчи
Острый китайский суп с сыром тофу, водорослями, яйцом и зелёным луком
595 ₽250 г
Костровая уха с припёком
Сорта белых и красных рыб с припечёнными овощами и специями
950 ₽370 г
Крепкая грибная юшка со сметаной
Грибной суп из диких карельских грибов с перловкой
860 ₽250 г
Куриный бульон с домашней лапшой и гренками
Куриный бульон с домашней лапшой, морковью, зеленью и гренками
615 ₽250 г
Томлёные кислые щи на копчёной косточке
Домашние кислые щи, томлёные на копчёной говяжьей косточке
720 ₽350 г
Харчо из баранины
Наваристый пряный суп на дагестанской ягнятине свободного выгула, домашнее пюре из уваренных томатов, рис, лавруха, чёрный перец и кинза