Вкусная японская еда ( Вагю в отдельный котёл ) веранда с сногсшибательным видом на Чёрное море. Персонал работает за хорошие чаевые, что в принципе для них нормально. Атмосфера бамбукового ресторана.
Были в этом ресторане с друзьями 26 июля. Еда, напитки, всё на высшем уровне,но был момент, который испортил всё впечатление о заведении. В ресторанах такого уровня,это просто не приемлемо. Столовые приборы официантка положила прямо на стол без салфеток и прочего. Т е предполагается,что вилку и нож я должна была взять со стола, который непонятно чем обрабатывают и есть ими. На моё замечание официантка с недовольным лицом принесла новые опять без салфеток и положила мне на тарелку.... Это жесть в принципе, а в условиях коронавируса просто не допустимо!!! Этот инцидент испортил всё впечатление о ресторане. За кухню 5 баллов из 5. За все остальное 1 балл.
Место по московским меркам - топ! Сервис обслуживания - на уровне 👌 подача блюд и сервировка - тоже интересные. На вкус еда отвечает заявленным ценам. Были весной, внутри помещения, на веранду не выходили. Интерьер красивый.
В мае 2022 отдыхали в отеле «Камелия» и решили пообедать в «ресторане Бао» находящийся в сие отеле на 7 этаже. Заказали из меню суп томЯм, стейк из лосося, ассорти дим сам.
Начну с супа! Я пожалуй, назову это блюдо «солянка сборная эконом». Состав в меню заявлен, как суп томЯм с морепродуктами, а по факту в нем была и курица, и лосось, и морепродукты. Но самое интересное -это шампиньоны вместо шитаки и томат нарезанный ломтями, вместо помидоров черри! Про каффир и лемонграсс и речи не идёт! Про вкус я вообще лучше промолчу.
Идём дальше!
Дим Сам - здесь не знаю ,как можно назвать это «блюдо»! Но точно, к Дим Сам никакого отношения не имеет! Тесто разваливалось при первом прикосновении палочками, внутри непонятная масса. Вкус не описать, текстура как «детский понос».
Лосось нас добил! На стейке сверху масса из обжаренного лука странного вкуса, сама рыба была с конкретным душком, видимо слишком долго охлаждалась😅. Официант молча унёс рыбу и сразу сказал, что из счёта исключит!
Я бы ещё поняла, если бы это была забегаловка на трассе, но это же заведение в статусе «Премиум ресторан»!!! Из премиум были только цены!
Но самое «ключевое», проходящий мимо официант, подошёл к нам забрать со стола посуду и на мой вопрос: - «Почему у вас так всё не вкусно?»
Ответ был такой: - «Видимо вы просто сделали неудачный выбор блюд!!!»😂😂😂
Ну а что, он ведь прав!!!
«Официант всегда прав!!!» Это Ваш лозунг!? 🤣
Теперь у нас с мужем это нарицательный прикол «ты неудачно сделал выбор!»😄
Уважаемые «шеф» и управляющий, если Вы заявляете себя, как премиальный ресторан паназиатской кухни, так и соответствуйте имени! Пригласите достойного шефа на работу, позанимайтесь с обслуживающим персоналом, научите их правильно отвечать гостям! Но главное, начните с блюд, а точнее с ингредиентов (здесь нельзя экономить)!!!
Исключите из меню «неудачные блюда!»😣 Шеф Вам в помощь!
Ну или поменяйте статус «ресторан» на «столовая» и вопросов не будет!
Мы конечно перевели всё на шутку, но хочется плакать, когда попадаешь в такие заведения!!!
На ужин мы поехали в ресторан «Umi” по рекомендации официанта другого ресторана этого отеля и действительно насладились, ну оочень вкусная паназиатская кухня!!! Скажу често, суп Том Ям выше всяких похвал!!! Да и все другие блюда огонь! Роллы, авокадо с крабом, устрицы, паштет из лосося…. Всё зачет! 10 из 10!!!
Рекомендую тем, кто хочет наслаждаться качеством, свежестью и вкусом! За время отдыха побывали там не один раз! И каждый раз в восторге!
А в «Бао» мы были два раза!
Первый и последний!😀
Как можно испортить сервис за такое короткое время??? Куда управляющий смотрит. Официанты поменялись, новые даже меню не знают, бармен пьяный на работе, хостес тарелки бегает убирает по столам. Хоть вид из ресторана остался неизменным.
Дорого, вкусно, обстановку создаёт шикарный вид на закат. Отличный персонал, респектище администратору Татьяне, которая спасла мою зарядку и меня, ее забывшую )
2
1
Посмотреть ответ организации
oleg sokolov
Дегустатор 6 уровня
9 ноября 2021
Прекрасный вид, прекрасная еда, отличный ассортимент вин. Всё что заказывали было очень вкусно.
Персонал выше всяких похвал! Очень участливы к решению всех проблем клиентов. Но в то же время не навязчивы.
Всем искренне рекомендую!
Прекрасное место если надоедает сочинская кухня. Лучшее обслуживание, вкуснейшие блюда, бомбезный интерьер и музыка. Всё понравилось на некомпетентном контрасте отдыха в Сочи!
Любимое место в сочи!!! Отличный ресторан, приятная атмосфера, внимаетльный персонал и очень вкусная кухня!!! Нужно пробовать все!!!!
3
1
Посмотреть ответ организации
Юлия Алексеева
Дегустатор 4 уровня
27 июля 2024
Двоечка только за прекрасное обслуживание)
Ценник совершенно не соответствует уровню блюд
Роллы с угрем - это просто ужасно… все в мелких косточках
Тоже самое с сашими с угрем, так же всё с мелкими костями
Очень рекомендую обходить это место стороной
Прекрасный ресторан!!! Красивый вид на террасе)
Обслуживание и кухня на 5 с плюсом!!!
Пекинская утка - наверно вкуснее, чем в самом Пекине)
Обязательно вернёмся!
1
Посмотреть ответ организации
полина нусберг
Знаток города 4 уровня
16 июля 2023
еда вкусная,официанты все радушные,но хостес не хотела нас размещать при абсолютно пустом ресторане,это уже не в первый раз мы здесь часто ужинаем и каждый раз девушка встречала нас с недовольным лицом и чуть ли не хамила нашей семье!требуем поменять хостес иначе девушка на входе распугает всех клиентов этого хорошего ресторана!(фото веранды,на которой все занято)
Пожалуй, просто невозможно поставить оценку ниже, чем 5 звёзд😏
Ну честное слово. Всё слишком хорошо, чтобы пытаться придраться (если вы конечно не шеф с телевизора😂)
Вкусно, красиво, быстро, чисто и тд и тп
Конечно и цена соответствует качеству, но вы знаете - лучше так, чем потом плеваться от сервиса(даже если еда будет гуд)
Рекомендую однозначно!!!
Уставший ресторан в уставшем Советском отеле. Шатающийся грязный стол и не заправленное горячее. Уходя, услышал официанта за другим столиком «Как Вам салат после того как переделали». Просто мне тоже переделывали)
Забронировала стол на др комфортный посередине, пришли с мужем нам предложили маленький на двоих, сказали что заказывали не такой. Администратор никак не отреагировала, сказала посадка идёт у них по Количеству людей! Когда бронировала об этом никто не сказал !Извините, но мы приходим с мужем отпраздновать др - никто на поздравил не пошли на встречу не сказали что сейчас что-то придумают и т.д. Сервис вообще оставляет желать лучшего, ничего толком не предложили и мы ушли! Расстроилась очень т.к.др, но администратору параллельно , никак даже не хотела урегулировать! Одним словом кошмар…
Очень нравится это место!Кухня на высоте!С терасы прекрасный вид.В зале можно наблюдать за приготовлением блюд.Рекомендую!
3
1
Посмотреть ответ организации
Юрий Фомич
Дегустатор 5 уровня
16 августа 2023
Дорого. Но надо понимать что это проект Гинза и он единственный в Сочи. Если была бы сеть, например как в Питере цены были бы пониже. А так ничего особенного, Гинза может делать проекты более вкусные и разнообразные, чем этот.
Всем хорошего настроения.
На ужин приходили в этот ресторан. Быстрая подача. Блюда вкусные и качественные. Средний ценник на двоих, без спиртного, 4000 руб.
Рекомендую к посещению.
Дорого, но не вкуснее Якитории и Тануки. К тому же, в моем супе обнаружился кусок пластикового пакета. Суп заменили, скидку сделали, но осадочек остался. И ещё момент: в солнечные дни на веранде, с которой видно море, можно находиться до 11 и после 17. В обед там палящее солнце.
2
1
Посмотреть ответ организации
Татьяна
Дегустатор 3 уровня
29 августа 2020
Очень достойный ресторан! Заказывала креветки в кисло-сладком соусе - пальчики оближешь! По моей просьбе креветки сделали без кляра. Черная треска тоже отлично приготовлена. Обходительный персонал. Грамотный сомелье (к сожалению не спросила, как его зовут). Дорого, чинно, благородно)
Посетили данный ресторан,заказали 6 блюд,но ни одно из блюд не понравилось(авокадо оказался жестким,что невозможно даже было разрезать ножом и взять вилкой,гёдзы безвкусные,сашими из лосося был заморожен много раз,том ям свою цену не оправдал,за1000 рублей была одна креветка и два мидии),цены очень завышены.НЕ СОВЕТУЮ.Официанты на уровне.
Брали 2 тартара - оба не понравились, не традиционная рецептура, а цена очень высокая! Возможно, другие блюда ОК, но мы не стали экспериментировать. Надежда на качество столичного уровня не оправдалась(