Каре ягненка запекается на медленном открытом огне традиционным армянским способом, без маринада и с крупной солью. Такой способ позволяет максимально сохранить все вкусовые особенности мяса Состав: ягненок, лук репчатый, зерна граната, лаваш
1350 ₽
Шашлык из свинины
Традиционный шашлык из свинины от нашего шефа. Подается с репчатым луком и гранатом, на тонком армянском лаваше Состав: шашлык из свинины, лук репчатый, зерна граната, лаваш
520 ₽
Шашлык из куриного бедра
Традиционный шашлык из куриного бедра от шефа. Подается с репчатым луком и гранатом, на тонком армянском лаваше Состав: шашлык из куриного бедра, лук репчатый, зерна граната, лаваш
460 ₽
Бараньи "семечки"
Мелко нарезанные кусочки ребра ягненка готовятся на медленном огне, традиционным армянским способом, без маринада, с добавлением крупной соли. Такой способ позволяет сохранить все вкусовые качества мяса Состав: нарезанные бараньи ребрышки, зерна г...
790 ₽
Гриль-микс из овощей
Овощи маринуются, а после, запекаются на открытом огне. Подаются с репчатым луком и гранатом, на тонком армянском лаваше Состав: баклажаны, томаты, перец болгарский, лук репчатый, зерна граната, лаваш
390 ₽
Шампиньоны на манга ле
Шампиньоны несколько часов маринуются, а после, обжариваются на медленном огне. Подаются с репчатым луком и гранатом, на тонком армянском лаваше Состав: шампиньоны, соус, лук репчатый, зерна граната, лаваш
290 ₽
Печеный картофель
Это обжаренный на открытом огне картофель со специями, подается с репчатым луком и гранатом, на тонком армянском лаваше Состав: картофель, специи, микс салата, лук репчатый, зерна граната, лаваш
200 ₽
Шиш-кебаб из телятины
1250 ₽
Стейк тихоокеанской форели
1350 ₽
Закуски
Ассорти мезе
Фирменная закуска из пяти видов мезе Состав: ливанский хумус, свекольный хумус, хумус с грецким орехом, мухаммар, бабагануш, хлеб манакиш
690 ₽
Аджапсандал
Традиционное блюдо, которое готовится, из свежих овощей и ароматных специй. Овощи томятся на медленном огне, сохраняя свою сочность и насыщенный вкус. А соус песто раскрывает вкус каждого ингредиента Состав: баклажаны запеченные, цукини запеченные...
420 ₽
Домашние соленья
Наши домашние соленья. Это идеальная закуска, которая добавит свежести и пикантности вашему столу. Отлично подойдет как закуска к алкоголю, так и для знакомства с традиционными солениями Армении Состав: томаты соленые, капуста красная маринованная...
580 ₽
Большая тарелка зелени
Микс из кинзы, укропа, петрушки, зеленого и красного лука, острого перца Состав: кинза, укроп, петрушка, лук, лук красный
480 ₽
Традиционные мясные деликатесы
Мясная нарезка со специями. Тонкие ломтики буженины, утиного рулета и двух видов балыка и говядины и свинины. Украшается зеленью Состав: тамбовский окорок, балык из свинины, говядина сырокопченая, рулет из утки
950 ₽
Сельдь с печеным картофелем
Традиционная рыбная закуска из сельди, подается с запеченным картофелем, зеленью и луком Состав: сельдь соленая, картофель запеченный, зелень, масло растительное, лук красный
520 ₽
Ассорти кавказских сыров
В ассорти входят Чечил, Чанах, Дор Блю, козий сыр. Подается с грецким орехом и медом Состав: сыр чечил, сыр чанах, сыр дор блю, сыр козий, орехи грецкие, мед
950 ₽
Долма ереванская с ягненком
Традиционное армянское блюдо. Нежнейшая рубленная мякоть ягненка с рисом и специями, завернута в отборные листья винограда. Подается с аджапсандалом, зеленью и соусом на основе сметаны с добавлением чеснока Состав: мякоть ягненка, рис, листья вино...
680 ₽
Традиционное ассорти закусок
Фирменная армянская закуска - ассорти из авелука, аджапсандал и рулетиков из баклажанов и печеного перца Состав: рулетики из баклажана, рулетики из кабачка, салат авелук, аджапсандал, масло оливковое, зелень, гранат
790 ₽
Салаты
Цезарь Джан с курицей
Салат Цезарь по авторскому рецепту, с печеным куриным филе, микс салатом, томатами черри, заправленным соусом цезарь, подается с сыром пармезан и чипсами из лаваша Состав: микс салата, соус цезарь, томаты черри, куриное филе, яйцо перепелиное, чип...
560 ₽
Теплый салат с говядиной
Нежнейшая вырезка из говядины с грибами и вялеными томатами, приготовленная на медленном огне, заправлена микс соусом из соевого соуса. Подается с чипсом из пармезана Состав: говяжья вырезка, белые грибы, соус соевый, соус унаги, соус терияки, рук...
850 ₽
Зеленый салат с тунцом
Оригинальный салат от шефа, с опаленным тунцом в кунжутной панировке, микс зеленого салата, заправляется фирменным авторским цитрусовым соусом от шефа Состав: микс салата, филе тунца, цукини, заправка цитрусовая, кунжут
780 ₽
Оливье с говядиной
Традиционное оливье, приготовленное с говяжьими щечками. Подается с сыром пармезан и перепелиным яйцом Состав: картофель, горох, морковь, корнишоны, томаты черри, яйцо перепелиное, сыр пармезан, говяжьи щечки
590 ₽
Чабан салат
Салат назван в честь пастуха за свою простоту и утонченный вкус Состав: огурцы, томаты, перец болгарский, лук, зелень, специи, соус лечо
520 ₽
Ливанский салат с хумусом с грецким орехом
Традиционный ливанский салат, из маринованных цукини, баклажанов и томатов, заправляется соусом песто и подается на хумусе с добавлением грецкого ореха, украшается рубленной зеленью с гранатом Состав: хумус с грецким орехом, томаты гриль, перец пе...
580 ₽
Баклажан печеный с овощами
Салат с запеченным баклажаном и аджапсандалом. Заправляется соусом кисло-сладкий чили. Подается со сливочным сыром, томатами черри, и поливается соусом песто Состав: баклажан печеный, соус лечо, соус йогуртово-горчичный, аджапсандал, микс зелени, ...
Оригинальная выпечка из ливанской кухни Состав: тесто дрожжевое, фарш говяжий с овощами, перец чили, кинза, лимон, паприка
890 ₽
Слоеный хачапури с сыром
Наше флагманское блюдо. Два вида сыра - моцарелла, домашний сыр, и слоеное тесто Состав, тесто слоеное, творог, сулугуни, масло сливочное, сыр сулугуни, желток
850 ₽
Лепешка восточная
100 ₽
Горячее
Мхармас с говядиной
Аппетитное блюдо ливанской кухни, в него входит обжаренная говядина с картофелем, стручковой фасолью и соусом на основе томатов Состав: картофель беби, говядина, перец болгарский, баклажан печеный, фасоль зеленая, томаты, зелень, лук красный, пере...
690 ₽
Ариса из дзавара с уткой
Ариса - это национальное блюдо армянской кухни. Дзавар - традиционная крупа, которая томится с утиным филе на медленном огне, далее взбивается до однородной консистенции. Подается со сливочным маслом, миксом зелени и острым перцем Состав: дзавр, у...
С первого взгляда вас привлекает золотистая корочка, которая обещает хруст и насыщенный вкус. Первый аромат - это смесь чеснока, трав и легкой дымки, которая переносит вас на грузинский двор, где готовят на открытом огне Состав: цыпленок, перец че...
980 ₽
Треска с птитимом по-ливански
Нежнейшая треска, которую маринуется несколько часов под фирменным ливанским соусом. Подается с птитимом и овощами Состав: треска, соус песто, птитим, сливочное масло
890 ₽
All
Хачапури Аджарский
680 ₽
Хачапури Мегрельский
750 ₽
Домашняя лепешка
90 ₽
Жингялов Хац
360 ₽
Слоеный хачапури с сыром
850 ₽
Десерты
Медовик
295 ₽
Прага
295 ₽
Чизкейк классический
450 ₽
Наполеон
390 ₽
Блинчики с огоньком
390 ₽
Супы
Борщ с говядиной
Традиционное блюдо. Наваристый говяжий бульон, насыщенный и ароматный. Подается со сметаной, свежеиспеченной булочкой, салом и зеленым луком Состав: бульон говяжий, свекла, капуста, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, говядина
530 ₽
Куриный суп с лапшой
Классический куриный суп с лапшой. Подается с традиционной лепешкой Состав: бульон куриный, лук репчатый, морковь, зелень, лапша яичная, цыпленок
390 ₽
Хашлама с говядиной
Традиционный армянский суп из говядины, которая томится с картофелем, томами и болгарским перцем. Подается с кинзой и традиционным соусом - зеленый ткемали, который подчеркивает аромат блюда Состав: говядина, картофель, перец болгарский, томаты че...
580 ₽
Хинкали
Хинкали с говядиной и свининой, 2шт
Традиционное грузинское блюдо с начинкой из фарша говядины и свинины Состав: тесто, фарш говядина-свинина, специи
300 ₽
Хинкали с бараниной, 2шт
Традиционное грузинское блюдо с начинкой из фарша баранины Состав: тесто, фарш баранины, специи
320 ₽
Хинкали с сыром и тархуном, 2шт
Традиционное грузинское блюдо с начинкой из сыра и тархуна Состав: тесто, сыр, тархун
360 ₽
Обновлено 18 марта.Источник: Представитель организации