Азбука Севера

ДЕСЕРТ
Напиток
Основное блюдо
Пирожки в ассортименте
Сибирские оладьи
Соус
Основное блюдо
ИНДИГИРКА из муксуна с икрой горбуши
100 г
750 ₽
Строганина из чира (вылов 2024)
80 г
790 ₽
Сугудай из омуля и чавычи на картофельных драниках
195 г
990 ₽
Салат «Трикси» из арктического омуля
190 г
700 ₽
Салат «Тундра» с мясом северного оленя
160 г
700 ₽
Борщ «Усть-Яна» с ряпушиной
350 г
550 ₽
Пельмени с лосем и копченой сметаной
220 г
790 ₽
Грузди сибирские со сметаной и сладким луком
140 г
650 ₽
Уха тройная "Арктическая"
350 г
550 ₽
Щучьи котлеты с мятым картофелем и икорным соусом (икра щуки и горбуши)
280 г
590 ₽
Рубленные котлеты из оленины с картофелем и грибами
300 г
750 ₽
Якутская жеребятина с полбой и иван-чаем
250 г
1000 ₽
Пирог "Якутский" с омулем
250 г
550 ₽
Нельма копченая с соусом из бородинского хлеба
150 г
790 ₽
Корюшка арктическая жареная с огуречным соусом
2 шт.
790 ₽
Арктический стейк из Муксуна с цветной капустой
350 г
900 ₽
Стейк «Тайга» из оленины с жареной картошкой
280 г
1100 ₽
Полба томленая с олениной
250 г
690 ₽
Омуль в припеке с кабачком
300 г
690 ₽
Ломоть «Вечная Мерзлота» с муксуном и неркой
290 г
590 ₽
Напиток
Чай арктический (клюква-брусника)
300 мл
300 ₽
Лимонад огуречный
250 мл
300 ₽
Вода байкал, негаз.
450 мл
200 ₽
Морс в ассортименте — облепиха — черная смородина — брусника
250 мл
300 ₽
Сибирские оладьи
Сибирский оладушек с пелядью копченой
300 г
550 ₽
Сибирский оладушек с неркой соленой
300 г
450 ₽
Сибирский оладушек с олениной сыровяленой
300 г
500 ₽
Сибирский оладушек с вареньем из дикоросов
300 г
450 ₽
ДЕСЕРТ
Мороженое сливочное с можжевельником
70 г
350 ₽
Пирог сладкий с брусникой и яблоком
200 г
450 ₽
Керчех с арктическими ягодами (сливочный десерт)
100 г
490 ₽
Пирожки в ассортименте
Пирожок со щукой северной
70 г
230 ₽
Пирожок с арктической брусникой
70 г
210 ₽
Пирожок с томленой олениной
70 г
230 ₽
Соус
Соусы к пирожкам (соус кабачковая икра, домашний йогурт, икорный)
25 г
50 ₽
Обновлено 17 марта. Источник: Представитель организации