Для классического хинкала. Как мясо на кости, только костей больше.
420 ₽1 000 г
Пашина без кости
Очень интересный кусок. Только для тех, кто понимает.
550 ₽1 000 г
Оссобуко
Голяшка говяжья нарезанная под стейки. Хорошенько потушить и мясо растает во рту.
410 ₽1 000 г
Набор «Холодец»
Связки, кости и немного мяса для по настоящему крепкого холодца.
60 ₽1 000 г
Суповой набор
Для самого крепкого бульона.
185 ₽1 000 г
Ребрышки
Универсальная позиция. Оптимальное сочетание мяса, жира и кости для выдающегося хинкала.
450 ₽1 000 г
Вырезка Филе
Пожалуй, самая нежная часть говядины. Очень мало в наличии, лучше заказывать наперед.
1200 ₽1 000 г
Фарш Премиум (5% жирности)
В премиум фарш идет зачищенное мясо. Жир остается только тот, что внутри самого мяса. Так жирность доводится до 5 процентов.
690 ₽1 000 г
Фарш (15% жирности)
Наш главный продукт, строго следим за качеством. Только цельные куски без добавления дополнительного жира. Убираем все несъедобности. Средний процент жира 15-20 процентов.
550 ₽1 000 г
Зачищенная говядина (мякоть)
Убираем все, кроме сочного красного мясо. Здесь у нас бефстроганов, говядина духовая, глазной мускул, гуляш, лангет, ростбиф.
720 ₽1 000 г
Говядина без кости
Задняя часть, лопатка, шея, грудинка, мясо для плова.
600 ₽1 000 г
Говядина на кости
Задняя часть, лопатка, шея, грудинка
470 ₽1 000 г
Стейки (говядина)
Рулеты из Фланк стейка
570 ₽1 000 г
Филе Миньон
1400 ₽1 000 г
Стейк Пиканья
650 ₽1 000 г
Клаб стейк
650 ₽1 000 г
Нью-Йорк стейк
650 ₽1 000 г
Стейк Рибай
1150 ₽1 000 г
Стейк Стриплойн
770 ₽1 000 г
Стейк Портерхаус
790 ₽1 000 г
Стейк Ти-бон
Тут нужен по настоящему зверский аппетит. Весит стейк примерно 700 грамм.
770 ₽1 000 г
Стейк Томагавк
Пожалуй, самый мощный стейк в нашей коллекции.
900 ₽1 000 г
Стейк Рибай на кости
Король стейков. От томагавка отличается тем, что кость здесь немного короче.
900 ₽1 000 г
Курица
Фарш
100% мясо грудки. И это не ошибка, именно 100 процентов. Еще раз, это исключительно мясо грудки цыпленка и ничего более!
400 ₽1 000 г
Крылышки в маринаде
277 ₽1 000 г
Суповой набор
23 ₽1 000 г
Бедра цыпленка
250 ₽1 000 г
Голень цыпленка
260 ₽1 000 г
Грудка
365 ₽1 000 г
Филе
390 ₽1 000 г
Крылышки
250 ₽1 000 г
Тушка целиком
199 ₽1 000 г
Кулинария
Бастурма Армянская
Редкий деликатес в нашем исполнении. Обычно делаем на предзаказ.
1400 ₽
Мясо сушенное (говядина, мякоть)
970 ₽
Колбаса домашняя
Хорошо просушена, используется свежий и качественный фарш!
850 ₽
Давно не обновлялось.Источник: Представитель организации