Auyl
528 отзывов
10 марта
Хороший ресторан в горах. Понравилось и само место и еда - действительно все на высоте. Национальная кухня, очень колоритный интерьер - достаточно аутентичное место, которое стоит посетить при визите в Алматы. Стол нужно бронировать заранее, так как место очень популярное и сесть после прогулки по горам может не получится.
Обслуживание - великолепно. Реально сервис достаточно на высоком уровне (особенно для избалованных москвичей и петербуржцев, которым сложно угодить).
В общем место 10/10
4 февраля
Сегодня с подругой посетили этот ресторан и остались в полном восторге! Кухня – просто шикарная, всё, что пробовали, было невероятно вкусным. Особенно впечатлил палов ош – именно такой, каким он и должен быть, ароматный, рассыпчатый, настоящий. Тартар из конины – просто огонь, а десерты не только красивые, но и божественно вкусные.
Отдельное спасибо Аминe – невероятно приятной и внимательной официантке. Она знала всё о блюдах, помогла с выбором и сделала вечер ещё уютнее. Видно, что в этом месте действительно любят и ценят своих гостей.
Атмосфера – просто невероятная! Тёплая, душевная, с новым взглядом на аутентичный Казахстан. Здесь хочется задержаться подольше и обязательно вернуться.
16 октября 2024
Лучший ресторан Казахстана. Невероятно красивое место, над интерьером ребята сильно потрудились, все выглядит очень аутентично и у всего есть история, которую вам расскажут и экскурсию тут тоже проведут.
Коктейли все тоже с историей, посуда под них делается спэшал к этой истории вручную.
Что касается еды, то это просто умереть, как вкусно! Баурсаки необходимо тут скушать каждому . Остальное все тоже очень вкусно, но мое сердце отдано баурсакам.
В общем за сторителлинг 10 из 10, за еду 10 из 10, расположение 10 из 10, за атмосферу и обслуживание 10 из 10
27 ноября 2024
Шикарное место! Расположение, вид, еда, обслуживание - все прекрасно! Очень рекомендую к посещению. Аутентичная кухня и обстановка не оставят равнодушным. Один из официантов провел для моего столика целую экскурсию по нашей просьбе, рассказал про историю здания, предметов интерьера, концепцию ресторана и т.д., было очень интересно, видно что люди работают не только за зарплату, а с душой относятся к месту.
3
12 января
Культовое место, обязательно к посещению в Казахстане. Интересно всё: начиная от входной группы и заканчивая едой (конечно же). Сразу у входа в ресторан вас встречают фамильные реликвии, недвусмысленно и твёрдо намекая, что вы сейчас будете есть. кухня простирается почти на всю ширину заведения, рядом с ней можно заметить работы знаковых казахских современных художников, интересные интерьерные и световые решения.
Внимательные и профессиональные официанты подскажут лучшее гастрономическое решение под ваш визит, а сомелье расскажет о наличии напитков, которое подойдёт под ваш ужин.
Очень-очень рекомендую бешбармак (конечно же) и тар-тар из конины!
15 декабря 2024
Очень красиво, атмосферное, рекомендую всем туристам и любителям казахской кухни. Классные коктейли авторские, и вид шикарный на Медео и горы. За исключением того что в бешбармак не дожили картошку, все было классно. Ходили с женой недавно. Но это как говорится на вкус и цвет (я про беш и ингредиенты). Однозначно рекомендую.
2 ноября 2024
100% рекомендация к посещению!
Невероятно вкусная еда. Потрясающий вид на горы, вы точно не забудете это место. уникальный ресторан нео-кочевой кухни Центральной Азии на склоне горы в урочище Медео. Сам проект — это собирательный образ, результат творческого сотрудничества архитекторов и художников. Иммерсивное пространство, существующее на стыке гастрономии и перформанса.
31 октября 2024
максимально аутентичное заведение от А до Я, при этом с современным подходом к кухне и топовым сервисом. Для меня это был исключительный, совершенно новый опыт. Обо всем по порядку.
Атмосфера начинается с необычных дверей, и с того, как красиво залетают в холл снежинки и горный воздух с приходом гостей. В зоне ожидания есть чай, вода и орехи. В ресторане два зала: с топчанам, где можно уютно расположиться на полу и традиционная посадка за столами. Кухня открытая. Можно увидеть приготовление плова в казане и лепешек в тандыре. Сразу приходит ощущение тепла и уюта. Музыка погружает в состояние приятного транса, сделано буквально всё для полного погружения в атмосферу.
Меню необычное, совершенно нетривиальный набор блюд. Все в современном трендовом исполнении. Пробовала то, чем гордится ресторан.
Тартар из конины. Довольно экзотично, правда? Но потрясающие вкусно, идеальный баланс вкуса - максимальное удовольствие для любителей сырого мяса.
Грудинка из баранины с картофелем, очень сытное блюдо в изысканной подаче. Вместо него мне предлагали локальную форель, но уж очень хотелось вдоволь поесть шикарного казахского мяса.
Яблочный десерт с сусальным золотом. Сами яблоки из сада ресторана. Говорят, что скоро из них будет ещё и и сидр. Для меня десерт приятный, но без «вау».
Из напитков - местный рислинг. Неожиданно прекрасное вино, очень рекомендую продегустировать при случае. И ароматный травяной чай.
Отдельно отмечу исключительный сервис, выше всяких похвал. Я бы сказала - образцовый.
У ресторана есть летняя терраса, представляю, как роскошно здесь летом, когда она открыта! Повод приехать ещё раз!
Однозначно рекомендую к посещению это впечатляющее заведение. Столики бронируйте заранее.
Визит 17.10.24
1
1
30 января
Очень хорошее место, был в разных ресторанах, очень порадовало обслуживание, прекрасный вид и антураж заведения в целом.
Но самый большой + это просто невероятно вкусная еда.
Брал тартар и ягненка, давно так вкусно не ел.
Советую так же взять десерты, хоть и не любитель сладкого, но не мог остановиться. В общем твердая пятёрка.
30 сентября 2024
Уютная атмосфера, вкусная еда, вежливый персонал. Впервые пробовала тартар из конины с лимоном и печеным перцем. Рекомендую! Это очень вкусно!!! Баурсаки с балкаймаком традиционно хороши!!! Щеки коня с пюре из баклажанов - нежнейшее блюдо! Спасибо девушке-официантке за исторический экскурс и обзор ресторана! В завершение обзора хочу оставить восторженный отзыв о лимонадах! Ничего вкуснее в жизни не пробовала! Брали два вида. Оба невероятно вкусны. Один называется, кажется, сенной. Обязательно попробуйте! Не пожалеете!)
17 октября 2024
Ресторан расположен в живописном месте с чистым, свежим воздухом. Прекрасная кухня, интересная подача, очень вежливый персонал. Официант, прежде чем подавать блюдо, подробно рассказал, что из себя представляет каждое заказанное блюдо и из каких ингредиентов оно приготовлено.
Очень рекомендую этот замечательный ресторан.
20 октября 2024
Отличный ресторан, еда очень вкусна. Обслуживание на высшем уровне. Персонал дружелюбный, делаю все возможное, для комфортного пребывания, аутентично.
Уютная атмосфера, но музыку я бы потише хотела. Но это моё мнение.
Шикарное место с шикарным интерьером и в очень красивом месте.
25 декабря 2024
Прекрасное место. Интерьер, кухня, обслуживание - все по высшему разряду. Официант рассказывал, подробно, про каждое блюдо. Поведал нам историю создания ресторана. Были 5 взрослых и маленький ребенок. Брали 4 салата, 5 горячих, 4 десерта и бутылку местного вина 17 года. Все, просто, великолепное. Заплатили около 200 евро. Однозначно, рекомендую.
13 ноября 2024
Был там 2 раза и оба не пожалел!
Блюда аутентичные, вкусные. Официанты и персонал приветливые)
Отдельно хочется отметить интересные коктейли, помимо всего прочего, официанты рассказывают историю с связанную с названием коктейля, которая основывается на фолклере. Место шикарное, но -1 звезда, потому что все коктейли на 1 вкус, разницы вообще между ними нет)))
4 февраля
Великолепно вкусная еда с невероятно красивой подачей. Прекрасная официантка Амина, была очень вежлива и очень подробно рассказывала про блюда в меню. Потрясающее оформление: всё очень выдержано, аутентично и колоритно. Однозначно рекомендую к посещению.
1
19 августа 2024
Одно из лучших мест, которые я посещал в жизни. Однозначно советую, да что там советую, это MUSTHAVE для посещения!
Аккуратное, уютное, теплое и душевное место, в котором отзывчивый персонал и шикарные виды.
Ради этого места я прилетел из Москвы и не пожалел!
Здесь самый вкусный тартар, который я пробовал — обязательно берите, даже не знал, что конина может быть такой нежной! А соус из перцев к нему и перченный лимон погружают в гастрономический оргазм!
Беш 1000/10! Конина, ветчина из конины, казы, ягненок + вкусная лапша и шурпа!
Бауырсаки с балкаймаком это просто лучший десерт, что можно придумать!
Кроме того тут хорошая винная карта!
У меня был день рождения и меня еще и поздравили, комплиментарно подали тортик, который был очень вкусным!
Ресторану AUYL:
Желаю Вам процветания и развития! Обязательно попадете в перечень ресторанов by Michelin!
Особая благодарность Данилу! Очень любезен, при подаче бешбармака рассказал что где, как приготовлено, из чего! Позаботился о пледиках и просто понравился как человек!
3
17 января
Превосходный топовый национальный ресторан с супер вкусным супом из конины ,а также тартаром из конины …
Просто восторг и респект шеф-повару !Персонал прокачан на 100% ,все в теме ,молодцы!Казахский сидорок на уровне!
Благодарю!!!
6 октября 2024
Аутентично, красиво, вкусно
Казахское вино - прекрасно
И виды шикарные
Знаковое место для посещения, знакомства с национальной кухней в исполнении шефа
Итого: прайс выше среднего, но очень понятно почему - все на высшем уровне
2
22 марта
Отличное место! Атмосферно, вкусно, национально, обслуживание на высоте. Официант проведет вам экскурсию и расскажет о прошлом ресторана. Расскажет что вы едите, как это было приготовлено. Поинтересуется, все ли понравилось. Крайне рекомендую к посещению. В скором времени ресторан получит звезду Мишлен. В этом нет сомнений.
1
30 октября 2024
Один из лучших ресторанов, входит в 20 самых красивых ресторанов мира❤️
Авторская кухня, красивые виды, уютная атмосфера🥰
Но, бронировать нужно заранее, так как здесь всегда много гостей.
Мы приводим в этот ресторан своих гостей, чтобы у них остались самые лучшие воспоминания об Алматы!
25 августа 2024
Прекрасный ресторан, расположен на окраине города рядом с Медео, лучше ехать на такси, были вечером поэтому горы вокруг не увидели, но дочь ,которая живёт сейчас в Казахстане и посоветовавщая нам этот ресторан, говорит ,что очень красиво. Внутри очень атмосферно, антураж юрты кочевников, есть два зала, один со стульями,а другой с низкими столами и сидеть надо на полу ,сняв обувь, в хорошую погоду можно сидеть на открытой веранде.Нужно записываться заранее,тк много желающих посетить это место. По совету дочери заказали томленого ягненка с картофелем- просто тает во рту, она говорит,что очень вкусный перец фаршированный. На десерт брали чакчак(он здесь с сухофруктами)-гораздо вкуснее ,чем обычный ,и ещё десерт в виде яблока(не помню название),но это просто мишленовское блюдо и по вкусу и по виду. Очень советую посетить.
22 декабря 2024
Потрясающее место где можно вкусно поесть и приятно провести время. Вежливый персонал, отличный интерьер и разнообразно меню. Также понравилось необычное местоположение, но оно того стоит.
29 ноября 2024
Лучший ресторан, что бы понять культуру еды в Казахстане. Невероятно вкусно, костный мозг - очень правильно и хорошо сделан. Атмосфера и интерьер в ресторане хорошо продуманы, можно разглядывать детали. Кухня - на высоте!
1
1
7 января
Дорого, богато, вкусно.
Хороший дизайн и интерьер ресторана, вкусно готовят, но местные жители не рекомендуют ресторан из-за чрезмерно "завышенной цены" на все позиции.
Нам понравилось и не показалось что дорого.
Рекомендую бронировать заблаговременно из-за высокого спроса.
Однозначно рекомендуется к посещению
20 марта
Интересный аутентичный ресторан. Официанты знают каждое блюдо и могут посоветовать, объяснив всю плеяду вкусов. Но надо понимать, что ресторан пользуется популярностью, поэтому столики лучше заказывать заранее и если вы вечером планируете приехать на ужин, то советую бронировать столик в помещении, на веранде очень холодно в горах.
19 марта
Аутентичный ресторан с классной атмосферой и вкусной национальной кухней. Блюда классические в новом прочтении. Обязательно баурсаки, беш, пирожки. Один из любимых ресторанов в Алматы.
13 декабря 2024
Ооо, место 100% обязательное к посещению в Алматы
Помимо того, что находится рядом с Медеу и Шымбулаком(правда надо немного подняться в гору), мне кажется можно просто вечером сюда приехать на ужин
Советую забронировать не столик, а целый топчан, ощущения аутентичнее получаются
Чай с тары правда отличается от других заведений, конина просто замечательная, огромное спасибо команде ресторана за такое место!
19 февраля
17.02.2025 забронировали стол на большую компанию. Все остались в восторге! Кухня высший класс, за обслуживание -ещё одну звёздочку, профессионально, место и интерьер очень атмосферное. Рекомендую!
22 февраля
Еда в целом вкусная, особенно понравился тартар из конины. Горячие блюда были вкусные, но очень соленые (мы брали щечки из конины, шею ягненка, грудинку ягненка, лапшу с цыпленком). Мы сообщили об этом официанту, на что ответ шефа был, что так и предполагается. Вообщем мы ушли с сильной жаждой так, что самое вкусное уже, стало казаться, это простая вода. Обслуживание было отличное, официант Артур молодец!
20 октября 2024
Прекрасное атмосферное место с очень вкусными блюдами и необычной подачей, бешбармак отдельное спасибо, пробовала первый раз и это отвал башки как вкусно, десерты мега вкусно.
26 февраля
Потрясаю щий дизайн и атмосфера. Очень красиво. Выбор блюд не сильно большой, но интересный, было вкусно. Водили наших гостей из Китая. Всем очень понравилось.
19 ноября 2024
Очень атмосферный ресторан! Поражает воображение невероятными вкусами национальной кухни. Браво создателем, поварам, официантам - всем, кто причастен к созданию этого невероятного ресторана! Возвращаюсь еще и еще!
14 августа 2024
Одно из колоритных заведений нашего города, с нео кочевой кухней . Считаю его уникальным , так как находится на склоне гор в урочище Медеу. Шикарный вид, кухня просто бомбическая. Сложно конечно бронировать прям накануне, нужно позаботиться заранее, так как всегда много желающих поесть в таком аутентичном ресторане.
Безусловно один из лучших ресторанов нашего города. Всегда много иностранцев, и прям гордость что наша казахская кухня в сочетании с атмосферой урочища Медеу пользуется таким спросом. Однозначно рекомендую к посещению. Обязательно попробуйте баурсаки, самсу , плов и десерты!!! 10/10
12 февраля
Атмосферное красивое заведение, великолепный сервис, вкусная еда и отличные коктейли. Официант провел нам экскурсию по всему заведению и рассказал об истории.
14 октября 2024
Невероятно красиво и вкусно, обязательно к посещению в городе, еда в традиционном стиле, официанты рассказывают историю заведения и как создавался интерьер
14 октября 2024
Делаешь резервацию, звонишь им, ответа ноль … сервис ну скажем так себе и это мы еще даже не приехали туда … уже не уверен что будет по приезду
Поправил оценку! Хочу сказать сразу что оценка низкая только из-за сервиса резервации и рецепшн ресторана. Тут максимум 2* и то с натяжкой! Отсутствие резервации и отсутствие парковки, не знаю как донести до ресторана, но если бронируют столик и места ограничены, то нужно хотя бы сообщить и отвечать на телефон, ну и парковку бронировать если знаете что мест для машин тоже нет.
Все остальное - в ресторане просто фантастика!!! Первое это локация, конечно же такая локация просто iconic и это сразу 5*! Виды изумительные, на улице есть качели! Воздух прекрасный 🤩 Сам ресторан и интерьер тоже заслуживает свои 5* - очень красивый, аутентичный и интересный. Обо всем из чего он построен и когда вам тоже расскажут. В целом расскажут обо всем и о деталях блюда и откуда они, и помогут правильно по тарелочкам разложить - обслуживание в рестране 5* с плюсом! Ну и конечно еда - да кому-то могут не вкуснейшее мясо, идеальный starter или десерт или авторские коктейли, но тем кто любит мясо и в целом национальная кухня заходит - это будет гастрономический райский уголок на 5*.
В целом рекомендую обязательно съездить в этот ресторан и насладиться классной кухней, видом и обслуживанием … … ну это конечно при условии что вас смогут подтвердить регистрацию и что вам не придется парковаться неизвестно где 😅
Всем удачи! Отличного настроения! Вкусных воспоминаний и позитива!
30 января 2024
Был в ресторане 5 раз и в большинстве из них все было отлично: вкусная еда (советую брать дунганскую лапшу и самсы), приятное обслуживание, интересный интерьер и просто шикарный вид на горы.
Но в последний раз остался недоволен обслуживанием.
Забронировал ресторан на 21:30. Мои друзья задержались из-за того, что перекрыли дорогу (сотрудники ресторана сказали, что такое периодически бывает). В итоге в 21:56 ко мне подошел официант и сказал что они перестанут принимать заказы через 4 (!) минуты. Я позвонил друзьям и сделал за них заказ. Официант подошел через 10 минут и сказал, что они не смогут приготовить, потому что кухня перестала принимать заказы.
А теперь забавный момент: ресторан работает до 00:00
В итоге все приготовили, но поскольку я позвал всех на обед в этот ресторан и долго его рекламировал — я остался недоволен.
2
22 января
уютное место, замечательный персонал, вкусные блюда и местные вина, интересные коктейли и ненавязчивая, но красивая подача — точно маст видит в Казахстане
23 мая 2024
Это уникальный ресторан нео-кочевой кухни AUYL.
В оформлении Auyl использовали природные материалы, свойственные этой местности. Интерьер AUYL — своеобразный памятник декоративно-прикладному творчеству. Стулья, ковры и декоративные украшения созданы ремесленниками вручную. Изделия обработаны так, чтобы естественным образом стареть, покрываясь патиной времени.
Основная идея меню - это Центральная Азия времён кочевников. Большая часть блюд готовится на основе трёх важнейших в этой культуре ингредиентов: воды, муки и мяса. Приготовленные на открытом огне, в казанах, на мангале, в тандыре, еда становится невероятно вкусной.
2
12 марта
Хороший атмосферный ресторан с прекрасной кухней (шеф повару отдельное Рахмет), интерьером и обслуживающим персоналом. Желаю удачи и процветания.
21 июня 2024
Пафосно, красиво, очень вкусно. Все рекомендованные блюда официантом удивили и порадовали. Цены выше среднего.
Открытая кухня с видом из зала. Разные посадочные места: большие столы на 4-8человек, низкие столики с мягкими матрасамм, веранда на улице, веранда с качелями.
Едой остались довольны, отличное место для туристов.
19 мая 2024
Очень красивы й аутентичный ресторан. Почти все предметы интерьера либо антикварные, либо сделаны местными мастерами - персонал может предложить провести экскурсию по ресторану и рассказать его историю, которая, кстати, весьма интересна) Еда, сервис, музыка - все очень хорошо. Плейлист у ребят тоже специальный, музыка написана для этого места и вместе с битами слышны звуки природы: ручья, птиц, блеяние овечек. В общем, внимание к деталям видно во всём)
2
8 декабря 2024
Тот самый ресторан из премий и подборок. Красивая визуальная история со смыслом, тонкий, хороший сервис, быстрая отдача, вкусная еда. Продуманность деталей 100/10
6 января
Ресторан, ради которого стоит приехать в Алматы. Традиционная кухня в современном прочтении, классный интерьер и супер сервис.
Цены выше среднего, но оно того стоило
3
16 октября 2024
Очень атмосферное заведение, посещала его с гостями из Москвы
Они остались довольны, с удовольствием попробовали бешбармак, а я выбрала вкусную рыбку)
Благодарю!
3
23 января
Отличный ресторан с шикарной локацией.Еда вкусная,персонал вежливый.Атмосфера довольно уютна,интерьер в национальном стиле.Стоит к посещению.
17 февраля
Очень красивое , атмосферное место ! Кухня великолепная! Обслуживание супер ! Спасибо, что есть такое заведение в Алматы ! Желаю процветания!
28 декабря 2024
Очень красивое место, лучший ресторан города, атмосфера идея ресторана, еда, обслуживание все на высоте, мы в восторге!
Всем советую к посещению
1
19 ноября 2024
Очень красивое заведение, потрясающий вид, при первом посещении проводят экскурсию. А также Крутая подача коктейлей. Записывались на выходные за пару недель!
8
2 августа 2024
Персонал профессиональный. обслуживание на высоте! Атмосфера заведения богатая и приятная, как и меню. Места нужно прям бронировать, иначе можно достаточно долго простоять в живой очереди. Еда нормальная, вкусная. Напитки тоже. не сказать, что прям вау, но довольно неплохо. Цены конечно кажутся высокими, но в целом достойно.