По моему мнению, самая сильная кофейня в городе с точки зрения персонала. За стойкой были две девушки, и обе претендовали на мисс мира 12/10. Заходишь и душа радуется, да сердце поет, да ноги сами в пляс пускаюся (хотя во мнгих песнях русским по белому написано, что Россия для грустных)
Лучше отношения, чем здесь, к продукту и, соответственно, к гостю, я не встречал. Девушка озарила меня самой яркой улыбкой из всех возможных на нашей планете. Хотя улыбаться в таком мире бывает ОЧЕНЬ ТЯЖЕЛО.
Приятный интерьер, спокойная расслабляющая музыка, чистая уборная. Многие "кофекритики" не замечают подобных важных деталей. А ЭТО ВАЖНО. В общем сбалансированная обстановка + удобное расположение + базированные бариста + мягкие кресла. Октровенно говоря я доволен.
В таких ситуациях, как правило, "виноваты" владельцы. Но это другая история! Здесь в крутости места "виноваты" именно бариста. Не просто так денюжку получают)
А единственное, в чем можно упрекнуть владельцев - в странном ценообразовании. Бариста знают ПОЧТИ ВСЕ, с ними и о философии, и о космосе, и о литературе да музыке. Люди эпохи возрождения, иначе и не скажешь. Но капуч да, 180 рублей.
Но я готов заплатить хоть все деньги мира за хорошую беседу и приятную остановку вдали от суеты.
Выражаясь словами одного режиссера: "Абсолютное кино"
Замечательное кафе.
Кофе отличное. Не в каждом кафе можно найти хорошие зерна. Тут готовят на смеси Робуста и Арабика. Обжарка явно средняя. Вкус НЕ пережженого кофе)))
Прекрасные феи напитки готовят быстро и с любовью!!!
По моему мнению, самая слабая кофейня в городе с точки зрения персонала. За стойкой были две девушки, ни одна из них не смогла ничего сказать про зерно(хотя на пачке русским по белому написаны и обжарщики, и страна, и бленд, и тд)
Хуже отношения, чем здесь, к продукту и, соответственно, к гостю, я не встречал. Девушка не смогла сказать, что у них арабика с робустой. Хотя это ЖИРНЫМ ШРИФТОМ написано на пачке.
Эспрессо не попал под горячую руку только засчет хорошего тела, а вот капучино не спасло ничего. Дисбалансный вкус с явным молочным акцентом + нечеткий контраст + водянистость + температура ниже уровня SCA. Откровенно я разочарован
В таких ситуациях, как правило, виноваты владельцы. Но это другая история! Здесь наплевать именно бариста. Зарплатополучатели по моему субъективному мнению.
Единственное, в чем можно упрекнуть купивших кофейню людей - в странном ценообразовании. Бариста не знают НИЧЕГО, кофе очень посредственный. И вынь им и положь 180 целковых за маленький капуч.
Я готов заплатить хоть 300 рублей, если это будет качественный напиток, но... выражаясь словами одного актёра: "Это какой-то позор"