Нежное тыквенное пюре с кумином, запечённое в юдзу-масле до степени прожарки medium
18600 ₸200 г
Лосось терияки
Стейк из охлаждённого норвежского лосося с кожей запекают в соусе терияки. Подают с маринованными огурцами в японском соусе мицукан
7900 ₸250 г
Томленое ребро, бок-чой
Говяжье ребро кальби томится 12 часов до нежнейшего состояния, после доводится до готовности в соусе кальби. Подают блюдо с обжаренным бок-чоем, смазывая соусом самдян на основе ферментированных бобов, мицукана, сахара, кунжутного масла и соевого соу
10600 ₸280 г
Лосось
Нежное филе лосося с соусом глейс и кидзами
4100 ₸40 г
Унаги
Нежное филе угря с соусом глейс и кидзами
4100 ₸40 г
Лосось
Небольшие порции риса с соусом глейс, мирин и киккоман, а также кидзами для ценителей азиатской кухни (1 шт.)
1900 ₸45 г
Унаги
Небольшие порции риса с соусом глейс, мирин и киккоман, а также кидзами для ценителей азиатской кухни (1 шт.)
1900 ₸45 г
Хамачи
Небольшие порции риса с дайконом, чили перцем, а также соусами глейс, мирин и киккоман (1 шт.)
3600 ₸45 г
Иками
Ролл с рисом, нори, филе лосося и авокадо. На нори выкладывают цельное филе угря, после чего ролл нарезают на четыре части, украшают фуагрой и опаливают. Перед отдачей поливают соусом унаги (4 шт.)
Прекрасный ресторан ,
Всегда свежая рыба, море продукты ,
Отличный Сервис ,
Цены чуть выше среднего ,
Но качества еды на высоком уровне ,
Коктейльная и Винная карта
Достойная !