Асса бургер с котлетой из говядины и гарниром double
1040 ₽550 г
Бомбовый бургер из говядины с гарниром L
870 ₽390 г
Бомбовый бургер из говядины с яйцом пашот и гарниром double
990 ₽480 г
Бомбовый бургер из говядины с яйцом пашот с гарниром Xl
1100 ₽415 г
Бургер Цезарь с куриным филе и с гарниром Xl
820 ₽460 г
Веселый бургер с котлетой из индейки и гарниром double
Булочки с кунжутом, котлета из индейки, салат айсберг с грибным соусом и луком фри. Подается с шампиньонами, картофелем фри и соусом. Фермерский продукт
860 ₽550 г
Веселый бургер с котлетой из индейки с гарниром L
780 ₽360 г
Веселый бургер с котлетой из индейки с гарниром Xl
Булочки с кунжутом, котлета из мяса индейки, салат айсберг, грибы, грибной соус, лук фри. Картофель фри, соус. Фермерский продукт, блюдо халяль
920 ₽430 г
Вэй бургер с куриной котлетой с мангала и гарниром L
750 ₽350 г
Вэй бургер с куриной котлетой с мангала и гарниром Xl
790 ₽490 г
Вэй бургер с куриной котлетой с мангала и гарниром double
820 ₽490 г
Дерзкий бургер с гарниром L
790 ₽350 г
Дерзкий бургер с гарниром Xl
960 ₽465 г
Дерзкий бургер с гарниром double
Булочка с кунжутом, котлеты из говяжьей вырезки с мангала (2 шт.), салат айсберг, свежие розовые помидоры, карамелизированный лук, перец халапеньо, соус от шефа. Картофель фри, соус. Фермерский продукт, фирменное блюдо халяль
900 ₽470 г
Стейк-бургер с говяжьей вырезкой и гарниром Xl
1030 ₽450 г
Цезарь бургер с куриным филе и с гарниром double
760 ₽550 г
Цезарь-бургер с куриным филе и гарниром L
660 ₽340 г
Вайнахская кухня
Вайнахская лепешка
Традиционная вайнахская лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира, соды и соли
80 ₽80 г
Жижиг-галнаш из баранины
Традиционное Вайнахское блюдо. Отварная баранина на косточке. Клецки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым говяжьим бульоном. Фермерский продукт. Блюдо Халяль
1120 ₽600 г
Жижиг-галнаш из вяленой говядины
1180 ₽600 г
Жижиг-галнаш из грудки фермерской курицы
850 ₽600 г
Жижиг-галнаш с вяленой колбасой
1280 ₽600 г
Жижиг-галнаш с говядиной
Традиционное Вайнахское блюдо. Отварная баранина на косточке, клецки из пшеничной и кукурузной муки. Гарнируется соусом картофельным Бирх, чесночным соусом на бульоне и наваристым говяжьим бульоном. Фермерский продукт. Блюдо Халяль
1000 ₽600 г
Чапильг с картофелем
Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из картофеля, смазывается топленым маслом. Традиционное Вайнахское блюдо
360 ₽260 г
Чапильг с мясом
Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира, без дрожжей, с начинкой из рубленой говядины с зеленью, смазывается топленым маслом. Блюдо халяль
430 ₽260 г
Чапильг с сыром
Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из сыра сулугуни, смазывается топленым маслом. Фермерский продукт. Блюдо имеет десертный характер. Рекомендуем на завтрак и как десерт
410 ₽220 г
Чапильг с сыром сулугуни и шпинатом
Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из сыра сулугуни и шпината, смазывается топленым маслом. Фермерский продукт. Блюдо Халяль
390 ₽220 г
Чапильг с творогом
390 ₽260 г
Чапильг с творогом и луком
Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из творога и зеленого лука, смазывается топленым маслом. Фермерский продукт. Блюдо имеет десертный характер. Рекомендуем на завтрак и как десерт
390 ₽220 г
Чапильг с тыквой
Традиционное вайнахское блюдо. Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из пюре сладкой тыквы, смазывается топленым маслом. Фермерский продукт. Блюдо имеет десертный характер. Рекомендуем на завтрак и как десерт
390 ₽260 г
Чапильг со шпинатом
Лепешка из пшеничной муки с добавлением кефира (без дрожжей), с начинкой из шпината, смазывается топленым маслом. Традиционное вайнахское блюдо. Фермерский продукт. Блюдо Халяль
390 ₽220 г
Мангал
Адана-кебаб с мангала с турецким рисом
1200 ₽380 г
Каре молодого ягненка с мангала
Каре молодого ягненка с мангала. Готовится на березовых углях. Гарнируется запеченными помидором с мангала, свежим огурцом, домашней аджикой и свежей зеленью. Фермерский продукт (3 шт.)
1450 ₽320 г
Люля-кебаб из баранины на мангале
1200 ₽380 г
Люля-кебаб из говядины с гарниром
960 ₽380 г
Люля-кебаб из курицы с мангала
Традиционный люля-кебаб из курицы c мангала, готовится на березовых углях. Гарнируется рисом свежим огурцом, печеным помидором, домашней аджикой и свежей зеленью. Фермерский продукт. Блюдо халяль
820 ₽440 г
Медальоны из говяжьей вырезки с мангала
Медальоны из говяжьей вырезки с мангала. Готовится на березовых углях. Гарнируется запеченными помидором с мангала, свежим огурцом, домашней аджикой и свежей зеленью. Фермерский продукт
1350 ₽270 г
Мякоть молодого ягненка с мангала
1350 ₽330 г
Мясо по-турецки с гарниром
780 ₽400 г
Спагетти из говяжьей вырезки с мангала
1250 ₽350 г
Тибон молодого ягненка с мангала
Тибон молодого теленка c мангала. Готовится на березовых углях. Гарнируется запеченным помидором с мангала и свежим огурцом, домашней аджикой и свежей зеленью. Фермерский продукт
1350 ₽340 г
Урфа-кебаб с мангала с турецким рисом
1200 ₽450 г
Филе фермерского куриного бедра с гарниром
Домашние куриные бедра (филе) готовятся на мангале на березовых углях. Гарнируется запеченными помидорами с мангала и свежим огурцом с домашней аджикой и свежей зеленью
780 ₽450 г
Филе фермерской куриной грудки на мангале с гарниром
Филе фермерской куриной грудки со специями, приготовленное на мангале. Готовится на березовых углях. Подается с запеченными на мангале овощами, домашней аджикой и свежей зеленью. Готовится на березовых углях. Фермерский продукт
870 ₽430 г
Шашлык из говяжьей вырезки на мангале
1250 ₽270 г
Гарниры
Картофель фри
Классический картофель фри
250 ₽100 г
Картофель фри с кетчупом
320 ₽150 г
Классический картофель по-деревенски
280 ₽200 г
Овощи с мангала
580 ₽170 г
Рис по-турецки
250 ₽150 г
Шампиньоны гриль
490 ₽150 г
Салаты
Салат Цезарь классический с авторским соусом
780 ₽270 г
Салат Чобан с фирменной заправкой
580 ₽270 г
Салат с бурратой
Очень нежный салатик со свежими овощами (помидоры, рукола) и молодым итальянским сыром буррата
860 ₽270 г
Салат хрустящий баклажан
650 ₽200 г
Стейк-салат с нежными медальонами
Нежные медальоны из вырезки говядины, приготовленные на мангале, гарнируются миксом кинзы и мяты с добавлением узбекских помидоров и огурцов, с фирменной заправкой на основе лайма и чеснока
920 ₽270 г
Блюда от шефа
Али назик-кебаб
990 ₽385 г
Искандер-кебаб
890 ₽570 г
Микс-салат с индейкой Москал
Микс-салат в сочетании с индейкой на гриле, нарезанным авокадо и дополняется яйцом пашот. Салат заправляется оливковым маслом