1913 Год

Салат с теплой куриной печенью, яблочным пате и тыквенным кремом

Salad with young beets, homemade cheese и cedar sauce

Dessert set 1913

Котлеты из щуки с жареным луком

Куриные котлетки томленые в сливочном соусе

Салат оливье с камчатским крабом

Pasta with smoked chicken

Паста с лососем и шпинатом

Wine white

Салат с молодой свеклой, домашним сыром, ореховым соусом

Печенье овсяное

Рис отварной

С копченой куриной грудкой

Салат с брокколи и печеной тыквой

Апероль шприц

Б-52

Кир королевский

Куба либре

Лонг айленд

Маргарита-2

Мохиот

Сэн жермен шприц

Боржоми

Глинтвейн

Густой шоколад

Даусуз

Ирландский кофе

Какао

Кола, кола лайт, фанта, тоник

Кофе гляссе

Кофе каппучино латте

Молочный коктейль

Морковный, свекольный, яблочный

Морс клюквенный квас

Сан бенедетта

Свежевыжатый апельсиновый

Свежевыжатый грейпфрутовый

Сок в ассортименте

Спрайт

Чай листовой leaf tea mebmer

Чай облепиховый

Эспрессо американо

Квашеные щи с тыквой и копченой утиной грудкой

Малиновый ростбиф с грушей, греческим сыром и жареной тыквой

Утиная ножка с овощным пюре и соусом из подосиновиков

Фасолевый суп с колбасками

Форель на рести из цуккини со сливочно-сырным соусом

Яблочный штрудель с малиновым соусом

Baltic herring with boiled potatoes и onion

Beef chop with mashed potatoes and mushrooms

Black caviar with side dish

Chicken noodle soup

Chicken-kiev cutlet

Cod fillet with cauliflower and creamy pesto

Draniki with mushrooms or bacon

Gratinated mushrooms in sour cream sauce

Murmansk halibut with rice and spinach

Nordic fish soup

Pelemeni-real siberian meat ravioli or roasted pelemeni with special sauce

Roasted carp with roasted potatoes и onions

Salad greek style

Salad with squides и salted cucambers

Salad “olivier” with smoked chicken or beef

Shchi “hang-over on officer’s street”

Smoked, salted fat back with garlic

Snack with sprat

Sorrel soup with egg

Testing dish

Traditional russian fish or meat-mixed solyanka

Traditional russian meat-mixed solyanka

Typical ukrainian soup”borsch”

Veal medallions with mushrooms on potato pancake

Veal steak peterburg style

Warm salad of veal, mushrooms и eggplant

Ice cream

Nuts with condensed milk

Grandmothers cutlets with puree и salted cucumber

Рубленные кроличьи котлетки в сливочном соусе

Salads

Salmon salad with avocado and celery

Хе из лосося с острой морковью

Авокадо со свеклой и ореховым миксом

Буженина домашнего приготовления

Выставка деликатесных колбас

Говядина печеная маринованная с мягким сыром

Гребешки на гриле

Грибной салат с курицей и морковкой по-корейски

Грибы в сметанном соусе

Гусь запеченный с яблоками

Драник запеченный с грибным жульеном

Жареные тигровые креветки

Жульен из кролика с опятами

Заливное из разных рыб

Заливное из ушного мяса

Заливное из языка со свекольным кремом

Запеченные баклажаны с моцареллой

Зелень

Зубатка холодного копчения

Каре ягненка

Карп фаршированный лососем

Картофельные оладьи с лососем с/с

Красная икра

Кроличья лапка тушеная в сметане

Куриные котлетки в сливочном соусе

Куриный рулет с начинкой из шпината, ветчины и сыра

Лечо из печеных овощей

Ломтики лосося в маке на цитрусовом желе

Ломтики телятины с рукколой

Лосось бланшир – филе лосося, фаршированное шпинатом с креветками и сливочным соусом

Лосось или форель запеченные целиком или приготовленные в фольге

Лосось на гриле

Миноги маринованные

Мурманский палтус холодного копчения

Нежнейший лосось шеф-посола

Нежный куриный салат с черносливом

Нерка х/к

Обжаренный бри с черничным соусом

Омуль холодного копчения

Осетрина г/к

Пельмени с грибами

Помидоры с моцареллой

Помидоры соленые

Поросенок фаршированный гречей и луком

Пряное соте из баклажан с фетой

Рагу из судака с грибами и цукини

Речной угорь горячего копчения

Роллы из слабосоленого лосося с крем-чизом и кедровыми орешками

Рубец

Рубленная закуска из авокадо

Рулет из баклажан с овощами и мягким сыром

Рулет из баклажан с ореховой пастой и кинзой

Рулет из языка с сырным кремом и чесноком

Рулеты из баклажан с печеными овощами

Рулеты из ветчины с сырной пастой

Салат мимоза с лососем с/с

Салат мимоза с печенью трески, сыром и яйцом

Салат оливье с лососем с/с

Салат петровский с говядиной

Салат купеческий

Салат из брокколи с кешью и креветками

Салат из помидор, авокадо и киви

Салат из разной зелени с песто и черри

Салат с бужениной и солеными грибами

Салат с кальмаром и огурчиком с/с

Салат с креветками и авокадо

Свежие овощи

Свежие огурцы

Свежие помидоры

Свинина на кости с жареным луком

Сельдь под шубой

Скумбрия х/к с картофелем

Слоеный салат с копченым лососем, рисом и сырным кремом

Сочная буженина, запеченная с травами, с соусом из лесных грибов

Сочный ростбиф

Стерлядь запеченная или приготовленная на пару

Стерлядь чиненная семгой и шпинатом

Судак ладожский фаршированный лососем

Сыр адыгейский или сулугуни

Сырное блюдо

Тосты с рубленым языком и творожным сыром

Утка фаршированная

Фаланги камчатских крабов

Филе тунца в кунжуте

Хрустящий баклажан с утиным пате

Шрим коктейль из креветок

Щука фаршированная оливками и морковью

Эклер с печенью трески

Эклер с утиным пате

Торт графские развалины

Торт красный бархат

Торт медовик

Торт наполеон

Торт сметанник

Торт шоколадный

Чизкейк

Bud б/а 0%

Abbe brune 6.5%

Amaretto-амаретто

Amaro nonino

Aperol

Askaneli 5 y. o.

Baileys

Ballantines finest

Becherovka

Black mountain xo

Campari bitter

Chateau de laubade bas armagnac xo

Chivas regal 12 years

Cointreau-куантро

Corralejo reposado 100% agava

Courvoisier vs

Creme de cassis- смородиновый

Cruxland black winter truffles south africa

El ron prohibido reserva mexican 12 years

Glenlivet excellence 12 years

Hennessy vsop

Hennessy xo

Jack daniel's tenessee

Jagermeister-егермайстер

Jameson

Kahlua-калуа

Ley 925 blanco premium

Malibu-малибу

Martell vs

Martini rosse, blanko, dry

Napoleon de pourvil france

Quinta de la rosa vintage 2017

Ron varadero anejo 7 anos cubano

Sobolinaya superior organic

Sour apple green liguor luxardo

Арарат со вкусом кофе

Клюква с имбирем

Кофе с апельсином

Лемончелло

Мамонт

Настойка мамонт

Настойка на смородине с мятой

Настойка на хрене с медом

Настойка облепиховая

Настроение v

Огурцовка

Онегин

Царская ориджинал

Asti perlino docg sweet

Kindzmarauli koncho и co

Saperavi qvevri koncho и co 2015

Whaledone bay sauvignon rose 2020

Алеатико авторское вино. валерий захарьин

Campo viejo cava reserva

Como una moto tempranillo

Cusumano nero d. avola sicilia 2019

Marlborough sounds sauvignon blanc

Para dos san juan malbec argentina 2021

Prosecco valvasore doc brut

Rheinhessen risling germany 2022

Гречневые котлеты с грибным соусом

Грибной суп с баклажанами и кунжутом

Жареные кабачки и баклажаны с ореховым соусом

Жареный картофель с грибами и луком

Картофельные клецки с жареным луком

Квашеный щи с вешенками

Пряный стейк из капусты с овощным соусом

Пшено с лесными грибами и кунжутом

Ржаные вареники с картофелем и грибами

Салат из квашеной капусты с черносливом и грецким орехом

Салат с солеными груздями и картофелем

Свекольный салат с киви и ореховым миксом

Тыквенный суп с черносливом и кедровым орешком

Фруктовый салат

Яблоко запеченое с соусом из малины

Яблочный штрудель с ягодным соусом

Авокадо на гриле с томатами и базиликом

Битая говядина с картофельным пюре и грибами

Блинчик с капустой с грибами с курицей

Блинчик с мясом

Блинчики со слабосольным лососем и соусом из грибов

Борщъ украинскiй с пампушками

Бычий язык с разносолами

Гороховый суп с копченостями

Грибной крем-суп с ржаными гренками

Грибы в сметанном соусе в горшочке из теста

Грузди соленые бочковые

Дегустационное блюдо

Драники с грибами или с беконом

Закуска с килькой и яйцом на ржаном тосте

Заливное из ушного мяса и хвостов

Зеленыя щи с яйцом

Картофельные оладья с лососем шеф-посола

Котлета натуральная отбивная

Котлета по-киевски

Куриная печень с овощами и гречневым ризотто

Куриный суп с лапшой

Лосось на гриле с апельсиновым соусом

Лосось с грибами и соусом порто

Лосось слабой соли со сливочным кремом

Медальоны из телятины с лесными грибами на картофельном дранике

Мурманский палтус с рисом и шпинатом

Настоящiя сибирскiя пельмени или жареные пельмени со специальным соусом

Огурцы соленые

Огурчики слабосольные

Оливье с копченой курицей или говядиной

Половинка карпа зажаренного без костей с картошкой и луком

Помидоры с моцареллой

Ростбиф с домашним сыром и кедровым орехом

Рубленая квашеная капуста с яблоками и брусникой

Салат цезарь с креветками

Салат цезарь с курицей

Салат из кальмара с малосольным огурчиком

Салат на манер греческого

Салат с брокколи, кешью и креветками

Салат с лососем, авокадо и сельдереем

Салат с утиной грудкой, вяленой сливой и цитрусовым желе

Сальце с чесноком и клюквой

Северный рыбный суп

Сельдь балтийская с золотистым картофелем, луком и гренками

Сливочный кальмар с молодым картофелем и маринованной свеклой

Солянка мясная

Солянка рыбная

Соте из хрустящих баклажан с томатами и фетой

Строганина из форели

Судак в сметане с грибами и цуккини

Судак в сырном кляре с овощами

Сырное блюдо

Сырный крем-суп с брокколи и цветной капустой

Телячьи стейки по-петербургски

Телячьи щечки с брокколи

Теплый салат из телятины с грибами и баклажанами

Теплый салат с морепродуктами

Томаты с красным луком

Треска запеченная на картофеле по-русски

Треска на пару или жареная

Треска по-польски

Утиная ножка с гречей

Филе-миньон

Филе-миньон с сырным кремом

Форшмак из сельди на ржаном тосте

Хлебная корзина с маслом

Щи похмелье на офицерской улице

Щучья уха с семгой

Десерт анна павлова

Десертный сет 1913

Миндальный рулет с клубничным соусом

Мороженое

Орешки со сгущенкой

Русские вафли с кремом

Торт графские развалины

Торт наполеон или медовик

Чизкейк сан себастьян

Шоколадный торт с грецким орехом

Эклер ванильный

Эклер шоколадный

Брокколи жареные в сухарях

Брокколи отварная

Греча с грибами и луком

Картофель отварной, домашний, пюре

Овощи гриль

Цветная капуста жареная или отварная

Цветная капуста запеченная

Бабушкины котлетки с пюре и малосольным огурчиком

Салат из лосося с авокадо и сельдереем

Салаты

Вишневый штрудель со сливочным кремом

Жареный судак с опаленной хурмой и сливочными овощами

Луковый суп с багетом

Рагу из кролика с яблоками, тыквой и грибами

Салат с медовой тыквой и ростбифом

Тыквенный крем-суп с грибами и телятиной