Хлеболюбы

Классическая французская булка на закваске. Воздушный сдобный хлеб с тонкой корочкой, крупнопористым мякишем и сливочным ароматом. Легко сочетается с любыми начинками, идеален для классических и французских тостов. Состав: - Мука пшеничная высш...

Пшеничный 100% цельнозерновой хлеб на пшеничной закваске. Этот хлеб имеет особую вкусоароматику и пользу цельносмолотого зерна. Состав: - Мука пшеничная цельнозерновая - Закваска пшеничная - Вода - Соль Весь хлеб в нашей пекарне производится по ...

Ляпун представляет собой лепешку, испеченную на камне. Русская версия чиабатты. Тесто на ляпун замешивается с небольшим количеством дрожжей и проходит длительную (24 часа) ферментацию в холоде. Корочка хрустящая, мякиш крупнопористый, чуть влажный...

Традиционный ближневосточный бублик с кунжутом. В нашей пекарне симиты изготавливаются с использованием специальной молочной заварки и густой закваски. Цикл приготовления симитов занимает порядка 26-28 часов от замеса до выпечки.

Классический французский круассан. Изготовлен с использованием исключительно натурального сливочного масла и муки премиального качества. Невероятно ароматный и воздушный как облачко внутри и хрустящий снаружи. Наши круассаны свободны от улучшителе...

Слоеная улитка с сырами Пекорино Романо и Пармезан. В основе нашей невероятной улитки слоеное тесто собственного производства, особенный соус бешамель, приготовленный на молоке, настоянном на дольках чеснока, горошинках черного перца и лавровом ли...

Несладкая гастрономическая слойка. Пикантное сочетание хрустящего слоеного теста собственного производства, оливок, томатов черри, итальянских трав и бальзамического крема. Не оставляет равнодушным никого! У этой слойки есть целый клуб почитателей...