Удивило то, что ресторан со звездой Мишлена, нарушил подачу черной икры. Принесли ложку железную, хотя принято считать, что нужно есть или серебряными, перламутровыми или костяными. С другими материалами черная икра просто не «дружит»: появляется неприятный металлический привкус.
