подписчиков

подписок

5,8м

просмотров

Сегодня

16.06.2026 впервые посетил данное заведение. Перед оценкой я стараюсь задавать себе вопрос: как себя позиционирует заведение? Согласно их официальному сайту они транслируют важность желаний и впечатлений гостя, абсолютный приоритет взаимопониманию. Прошу быть готовыми к большому тексту. Оценку разделю на критерии: обслуживание и кухня. I. Кухня. Был заказан ряд блюд в рамках бизнес-ланча: голубцы, щи и брускетты из говядины, салат с редькой и ростбифом, колбаски "Кнакер" с картофельным гратеном; коктейли "Тень на воде", "Утро в Нормандии"; "Лонг айленд айс ти". + Из положительного: 1. С точки зрения вкуса отменными были голубцы, салат, брускетты, колбаски, щи. - Минусы: 1. С точки зрения температуры щи и колбаски были слегка тёплыми; гратен оказался не пропечённым - сырым и холодным. Касательно коктейлей мало что могу сказать, так как многое зависит от предпочтений каждого из нас. На первый взгляд, алкоголь был не ярким. Были ли коктейли разбавлены или так было задумано - вопрос открытый. II. Обслуживание. + Единственный положительный момент - хостес нас встретила; проводила в лучшее по её мнению место и предоставила нам меню. - Минусы: Далее моя оценка будет сформирована исходя из вышеупомянутых принципов заведения. Будь я в более простом заведении - мне было бы безразлично. Однако речь о ресторане, который решил задать высокую планку. Официантом у нас являлась Алёна. Дополню, что её имя я узнал по бейджу, так как она НЕ представилась. После озвучивания заказа она его НЕ повторила. Спустя некоторое время она решила вернуться за уточнениями, так как мы некорректно озвучили комбинацию бизнес-ланча. Мы уточнили у Алёны - могла бы она предложить вместо брускетты из говядины альтернативу из основного меню. К сожалению, она решила ответить нам "Нет". Однако, изучив основное меню - были пара вариантов, которые она всё же могла бы предложить. Ожидание аперитивов и блюд было долгим и недопустимым при условии минимальной посадки в зале. Алёна НЕ зафиксировала, кому какое блюдо принадлежало. По мере приёма блюд мы попросили повторить коктейль, подчеркнув, чтобы его принесли быстрее обычного. Вместо этого наблюдали демонстративную беседу Алёны с другим официантом с нашим "Лонг айленд айс ти" в руках. Параллельно обслуживался другой столик: одаривали комплиментами, поздравляли с праздником, молниеносно подавали блюда. Выполняли все критерии безупречного гостеприимства. Однако после ухода соседних гостей уборка столика не выполнялась довольно долго (10, а то и 20 минут). Мы уходили, а соседний столик оставался не прибранным. К какому выводу я могу прийти. Год другой назад требования к официантам у них был достаточно высок. Когда мой знакомый к ним устраивался, ему заявляли о необходимости опыта в премиальном сегменте. На текущий момент согласно открытым источникам ресторан (в рамках франшизы) планку значительно опустил и готов трудоустроить официанта без опыта. Алёной не были соблюдены базовые навыки официанта минимального уровня обслуживания: 01. Не представилась. 02. Не повторила меню. 03. Не озвучила время приготовления блюд. 04. Не спросила, в каком порядке блюда подавать. 05. Длительное время не приносила аперитивы с блюдами. Демонстративно общалась с другим официантом с аперитивом в руках. 06. Не зафиксировала заказ по конкретному гостю. 07. Лишила ресторан дополнительного заработка, решив не озвучивать альтернативы из основного меню. Кухня не обеспечила качество щи и колбасок в части температуры и гратена - в части способа приготовления. Осмеливаюсь предположить, что здешние официанты встречают гостей по одёжке. Более премиально выглядящим обеспечивают наивысший уровень обслуживания. Тогда как скромную внешность они готовы спокойно обходить стороной. Давно я с подобным не сталкивался. Впервые принял решение посетить данный ресторан за долгие годы его существования и принял решение более его не посещать, вкладывая своё время и средства в более достойные заведения. Надеюсь, мой отзыв будет для вас полезным. Есть другие заведения, которые заслуживают Вашего посещения, дорогие читатели. Благодарю за уделённое время на чтение моей обратной связи!

Кофемания

Москва • Кафе

Февраль 2026

Заказывал пасту карбонара. Подали слегка тёплую. Озвучил это официанту. Они настояли, что пасту выложили прямо из сотейника. Каким образом она оказалась слегка тёплой - для меня осталось загадкой. В других заведениях можно язык обжечь независимо от наличия соуса. Пасту рекомендую не брать или если вам её подали должной температурой- вы счастливчик! Попросил списать баллы - не списали. Провернули всё так быстро, что я не успел одуматься что произошло. Надеюсь, ваше пребывание в заведении будет более приятным!

Все свои

Москва • Стоматологическая клиника

Декабрь 2025

Несколько лет хожу в данную стоматологию. Успешно удалили зубы мудрости, вылечили картесы и регулярно выполняют гигиену! Спасибо вам!

Луч

Москва • Ресторан

Сентябрь 2025

Благодарю сотрудников Луча за то, что пошли мне на встречу! В части обслуживания достойно: - своевременно убирали съеденные блюда - тальятелле с куриной грудкой: паста оказалась переваренной. Предположу, что ей следовало быть аль денте, чтобы она окончательно приготовилась в соусе

Дядюшка Joe

Ярославль • Кафе

Август 2025

Спасибо Максиму за гостеприимство, команде кухни за вкусные блюда!

Английская-краска.рф

Москва • Дизайн интерьеров

Август 2025

Своевременно доставили краску Корректно посчитали необходимый объём краски Благодарю за оперативные ответы по возникающим вопросам!

Osteria Mario

Москва • Кафе

Август 2024

Было восхитительно! Мне все понравилось))) Благодарю за подарок (десерт) и косплимент (оранчелло)!))

Клиническая больница Управления делами Президента Российской Федерации

Москва • Больница для взрослых

Июль 2023

Я лежал по ДМС, поэтому могу описать пребывание с соответствующей точки зрения: - регистрация прошла быстро - во время госпитализации положили в двухместную палату. Все чисто, аккуратно. Всё так, как представить было нельзя. Многие из нас знают, насколько «хорошо» в обычных клиниках. - питание в соответствии с требованиями к диете. У меня было обычным. И очень вкусном, когда двое суток не ел. - персонал вежливый, отзывчивый 4 потому, что кое-что произошло. Направил соответствующую претензию. Разбираемся. Будьте осторожны и просите, чтобы лишний раз дезинфицировали инструменты и поверхности.

Додо Пицца

Казань • Кафе

Июль 2023

Додо - отличная пиццерия в любом городе где бы я не находился. Во время пребывания в Казани попробовал додстер с ветчиной, которые мне понравился: в сравнении с другими менее плотный и сочнее. Курьеры доставляли все вовремя.

Boco

Казань • Кафе

Июль 2023

Boco меня приятно удивил с момента входа в ресторан: тебя встречают, уточняют наличие бронирования, проводят за столик. Все необходимые правила обслуживания были выполнены неукоснительно. Лишние приборы были убраны. Далее хочу поделиться мнением о кухне. Блюда удивительны были тем, что акцентами являлись неожиданные ингредиенты: у брускетты с лососем яркий вкус давала овощная начинка; у цезаря с цыпленком - хрустящий и таящий во рту сам цыплёнок. Это меня искренне приятно удивило. Огромное спасибо вам за восхитительную атмосферу! P.S. Как уважающий себя ресторан предлагаю вам разместить рядом с умывальником дозатор с кремом для рук. Тогда к вам вообще невозможно придраться)