Базилик
Май 2024 •
5
Для нас это место навсегда запомниться как гастрономическое сердце Калининграда. Отдельное восхищение хочется выразить создателям сети Британика Проджект, все ваши заведения прекрасны, но Базилик, это вишенка среди всех кафе и ресторанов сети. Начнем, пожалуй с интерьера. Стильно, уютно, без пафоса, без давления деталями, все цвета подобраны так, что вас расслабляет еще на входе, когда вы погружаетесь в мягкий свет фойе. Базилик имеет свой характер и атмосферу, для меня считывается - трудолюбие, педантизм, забота и высокий уровень контроля за качеством, при этом официанты и менеджеры скользят по залу заряженные и живые. Они напоминают трудолюбивых пчелок, а не еле живых мух после зимней спячки, как в некоторых заведениях. Меню. Оно не большое, это правда, но при этом там есть блюда, которые готовы вас удивлять и влюбляться в себя , заставляя приходить снова и снова, пробовать новое и повторять то, что уже покорило ваше сердце. У нас это утиная ножка конфи, говяжий язык, спагетти с песто, шоколадный фондан, тыквенный суп. Ну и всего не перечислить.. Блюда действительно авторские, вкусы яркие, незаурядные, возмущающие ваши вкусовые рецепторы и ввергающие их в приятный шок! Утинная ножка конфи стала открытием. Что? Пирог ? С апельсиновой цедрой? Нежное мясо утки в вишневом соусе терияки?? Нежный крем на основе крем-чиз… Мы в ресторане со звездой Мишлен?) сочетания которые удивляют, и не оставят вас равнодушным, а тем более голодным. Порции ёмкие, полные, сытные. Вторая любовь - говяжий язык.. Боже , ну как же это вкусно! Нежное мясо в легкой корочке слегка острого соуса, волшебная пена из цветной капусты.. даже мой муж, который не ест ни язык, ни тем более цветную капусту, урчал как довольный кот, когда попробовал это гастрономическое чудо. А еще покушайте борщ, особенно если вы давно не ели хорошего наваристого борща, как у гостеприимной хозяйки, а еще, еще!! Отведайте тыквенный суп и он пленит даже самых отъявленных мясоедов, которые не признают блюд без мяса и рыбы) И отдельное место в моем сердце занимают игровые комнаты всей сети, в Базилике и других ресторанах Британика работают самые заботливые, опытные и талантливые педагоги и воспитатели. Многие из этих женщин действительно имеют педагогическое образование. Однажды нам даже дали совет по развитию внимания у дочери и порекомендовали настольную игру! Если вы ищите место, где вы сможете отдохнуть, погрузиться в атмосферу заботы и внимания, забыть на пару часиков о своем чаде, получить новые опыт и гастро-оргазмы - то вы его нашли🫶
Mavrik_Family
Май 2024 •
5
Если вы не были в этом чудесном семейном кафе и сейчас читаете этот отзыв, в поиске пекарни, которая не накормит вас маргарином и пылью вместо муки - это знак, просто скорее бегите туда, а отзыв прочитаете по пути) Во первых - натуральные продукты, этот вкус ни с чем не спутать. Он действительно отличается от той химической ерунды, которая лежит на полках соседних кафе. Я бывший кондитер , я знаю химию на вкус. Во - вторых - ассортимент и разнообразие. Каждый день хозяйка этого волшебного кафе выпекает свои чудесные десерты и собирает тортики, наполняет натуральными сливками эклеры, создает крема и начинки для медовика, муравейника, сникерса, меренгового рулета (он настолько прекрасен, что заслуживает отдельного отзыва) В - третьих - это атмосфера. Вас всегда рады видеть, спокойные, не приторно услужливые выштудированные администраторы, а искренние люди. Они принимают гостей и вы буд то зашли к добрым друзьям. Уже все. Достаточно , для того чтобы бежать и покупать все что видите на полке, чтобы полакомиться и порадовать близких. Но нет. Этого нельзя не написать - там неприлично дешево. Я если честно, считаю что цену надо повышать. Потому что средний чек по городу выше в раза полтора, а уж найти натуральные сладости - это тот еще квест. Цена в среднем за пирожное (нормального человечьего размера ) 130 рублей. Ну это не серьезно, но это так. Дома спечь то же самое будет дороже, чем купить в кафе, уж я то знаю. В общем пока вы дочитали , надеюсь что уже зашли к ребятам, заказали большой стакан фруктового чая и начинаете свой гастрономический тур в страну пищевых оргазмов ❤️