Очень испортился сервис, качество блюд, часто отсутствуют позиции в меню.
Pappone
Октябрь 2023 •
2
Я около полугода не посещала это заведение лишь по одной причине: повар, который стоит на салатах (причем в зале, у всех на виду), накладывает продукты, которые не подвергаются тепловой обработке, голыми руками. Это выглядит негигиенично и неприятно. Кроме того, это нарушение пункта 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» д ля исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции.
Согласно одному из пунктов СанПиНа, при приготовлении холодных закусок, салатов, а также при порционировании блюд, нужно использовать одноразовые перчатки.
Более того, перемешивать нарезанные ингредиенты для салатов, закусок и пиццы можно только с помощью специальных приборов – ложек, лопаток и других. Руками этого делать нельзя.
Вернулась в надежде, что произошли изменения. Но, к сожалению, я увидела того же человека и ту же картину.
У меня нет ответа, почему упорно игнорируется элементарное требование к гигиене?
Бывший сотрудник в личной беседе сказал, что это лишь верхушка айсберга! Город маленький, все знакомы между собой. Боюсь представить, что он имел ввиду…
Вкусная история
Сентябрь 2020 •
5
Уютно, вкусно, есть сезонные предложения (летние). Десерты, киши, смузи, вкусный кофе. Цены выше среднего, но качество соответствует.