18,3к

подписчиков

подписок

6,9м

просмотров

Май 2026

Основная претензия - цена. Либо хочется вау-эффекта (которого нет) за эти деньги, либо снизить ценник на 20-25%, и тогда будет замечательно. К вкусовым качествам блюд вопросов нет в отрыве от стоимости; если же сопоставлять "цена/качество", то невольно задаешься вопросом "а где я могу попробовать +/- подобное, но дешевле". Исключение - лимонад манго-маракуйя. Тут все полностью себя оправдывает - очень насыщенно, натурально-соково. Наверняка в ответе от организации будет звучать "цена позволяет нам держать уровень качества", но лично я считаю, что сетевой ресторан, имеющий точки в разных городах, может себе позволить скорректировать ценовую политику.

2007 бар

Москва • Бар

Май 2026

Увы, только 3 звезды. Очень много недоделок, недодумок и недокрутов, которые можно было бы простить, если бы бар открылся только-только. Но судя по отзывам, ему уже минимум 2 года, а в убранстве до сих пор чувствуются следы ирландского паба, что был тут ДО. Это не эклектика. Бар не возвращает и не погружает в 2007 год, а лишь напоминает и отсылает к тому, что, оказывается, такое время было. И даже это выходит частично. Банально, где эмо- и гот- атрибутика? Это же, буквально, первое, что приходит на ум при озвучивании этой цифры. При этом к кухне и к коктейлям вопросов в плане исполнения нет. Есть к цене, но в 2026 году такие вопросы можно задать ко всему. Но лично меня расстроили настойки, особенно их авторские. Вроде все заявленные вкусы чувствуются, но они не "дружат" между собой. Неинтересно выходит.

Спички

Москва • Бар

Апрель 2026

Очень много слышал про этот бар, и получал личные рекомендации. Побывал лично, и мне есть, что сказать. Идея со "статами" настоек прикольная, но не всегда объективная. Например, ананасовая не в 1.5 раза крепче, чем дынная. А если дынная на 2 балла, то наверно клубничное мороженное - только сливки по вкусу. Настойки не просто мягкие - они именно НЕКРЕПКИЕ. Но при условии акции "1+1" все претензии снимаются, и это прекрасные настойки за свои деньги. Бургер на троечку, а шарикам с халапеньо не хватает самых халапеньо - нет смысла переплачивать, и куда продуктивнее взять сырные шарики с беконом. Тем не менее, я бы еще разок точно сходил, чтобы попробовать хот-доги (они выглядят обещающе), а также бабл ти на настойках (звучит смело).

Bnl

Москва • Быстрое питание

Апрель 2026

Если оценивать заведение в отрыве от местоположения и очередей по вечерам и выходным, то это усредненные 4 звезды. Хайп BNL - это успешная пиар-компания в тик-токе, нацеленная на зумеров. В реальности заведение в качестве среднего сегмента, как с неудачными, так и очень годными позициями. Из минусов: 1) бургеры, а именно твердость булок и сухость; что в курином, что в говяжьем смэше не хватало сочности (хотя сами котлетки и филе вполне); 2) Крылья - они откровенно "уставшие", словно налетали не одну сотню километров. Но есть и плюсы ради который стоит дать шанс: 1) закуски по типу мак-энд-чиз и фрайз-чикен - по сытости не уступают бургерам, они горячие-горячие и сочности достаточно; 2) Слаши - это бомба, которая, будто бы была и раньше, но вот так ярко, да еще в формате фаст-фуда в ру-сегменте еще ни разу не была представлена. Летом это будет бест-селлер. Определенно!

The 312

Москва • Бар

Апрель 2026

Заведение позиционирует себя как "Гастро-бар", но по сути это ресторан, как с позиции обслуживания, качества ингредиентов и, соответственно, цены. Однако это один из тех случаев, когда цена выступает не более чем "входным цензом", ведь своей сущностью все блюда стоят этих денег. Безусловно стоит идти сюда ради их визитной карточки - Чикагской "Deep-Dish" пиццы. Это просто пушка! Да, 2500+ что может показаться "перебором" для пиццы. Но зато это 1 кг просто бесподобной пирого-образной мощной нажористой пиццы с яркими вкусами. И я сомневаюсь, что где-либо в Москве еще делают такую (и интернет не выдает альтернатив тоже). Честно, после такой пиццы я не знаю как можно есть какую-либо другую... Это настолько бомбически!

Питербургер

Москва • Кафе

Апрель 2026

Абсолютная рекомендация и 5 звезд! И все это именно БУРГЕРАМ. Я давно так не кайвофал от этого типа блюд. Они – главные звезды: качественные по ингредиентам, интересные по наполнению, выверенные по вкусу и будто бы сделанные с особенным вниманием к мелочам. Брали Фаберже и Баран Капитан. Фаберже может похвастаться не только яйцом, но и соусом Чипотле, беконом и вкраплениями перца гриль – это очень интересно и хорошо сочетаемо, позволяя превратить бургер с яйцом в бургер-шакшуку. Но Баран Капитан – просто пушка! Во-первых, котлета из ягненка, что уже ВАУ. Во-вторых, ромовый соус, напоминающий смесь бальзамика и домашнего соуса bbq. В-третьих, изюм в руккола в составе! Они, на удивление, очень к месту: позволяют сохранить мясу выраженность, но убрать акценты с «курдючности». И цена – самый дорогой и необычный (глазированный в сыре) бургер тут стоит столько же, сколько самый обычный и скучный чизбургер в сетевом магнате Farsh. Очень жаль, что такая точка осталась одна в городе. Успехов ребятам! . . . P.S.: ни в коем случае не принижает вышеуказанных достоинств, но вот туалет остался на уровне года открытия. Мб эти бородатые, даже по меркам 2015 года, анекдоты казались к месту, то сейчас в 2026... Это лютый кринж...

Frank by Баста

Москва • Ресторан

Март 2026

С одной стороны - вкусно (по большей части), но с другой - очень дорого (по большей части). И ладно рёбра - это ваша фишка, и тут, как своеобразные "монополисты" вы можете в такую политику. Но другие позиции... Крылья по 700+ рублей; початок кукурузы в соусе за 450; 650 мл лимонада за 900 рублей!!! Про алкоголь (особенно коктейли) я вообще молчу. При этом позиции, пусть и вкусные (например, лимонад), не уникальные - это можно найти в других заведениях и не хуже. Пожалуй, из моей трапезы самым честным, справедливым и вкусным блюдом был смэш-бургер. Вот к нему 0 вопросов, хотя ожидал, что где-то будет косяк (учитывая, что смэш для рф сегмента дело новое и модное). Прям порадовало. Но цены... Они прям отпугивают. И за мой богатый гастрономический опыт (мой профиль тому доказательство) такое у меня было лишь пару раз. Печально.

Калифорния Дайнер

Москва • Бар

Март 2026

Заведение отлично работает на создание атмосферы нахождения именно в том самом формате "дайнера", которые мы не раз видели в американских фильмах. Но не всегда справляется с передачей духа 50-х. Допустим, на экранах было бы уместнее транслировать черно-белые творения Голливуда тех лет, а не современные матчи по американскому футболу (хоть и на аутентичном канале). Fun Fact: американский футбол тогда лишь начал набирать популярность, в то время как спортивным достоянием нации считался бейсбол. Также из концепции 50-х годов полностью выбивается подвальный этаж. Но там и дайнером не пахнет, поэтому его в учет брать не буду. Еда вкусная. Есть прям очень аутентичные и качественные позиции. Например, филичизстейк - нишевое блюдо, которое не обрело должной популярности в РФ (как и, в целом, культура сэндвичей). Это реально пушка и вкуснее бургеров. К слову о них - чизбургер был, пожалуй, самым проигрышным. Он просто обычный. А гарнир в виде ДВУХ луковых колечек... Это выглядит, как издевка. Но нужно отдать должное салатику Коул-Слоу к каждому из блюд - он очень душевный. Что не понравилось - уровень сервиса. Обслуживание "на отвали" - официантки сказали все оформлять через сайт, хотя к другим столикам подходили и принимали заказ. А ведь коммуникация с такими прекрасными девушками в iconic униформе тоже считается иммерсионным элементом, которого нас с другом лишили при визите. Ну и как факт, блюда были едва теплыми.

Стейк & Бургер Мираторг

Москва • Кафе

Февраль 2026

Раздутый бренд, и этим все сказано. Я помню времена, когда Мираторг только запустил свое заведение, и расчет был именно на бургеры. И тогда они могли спокойно соревноваться с Farsh или Burger Heroes. Увы, это все в прошлом. Сейчас это максимально посредственные и неинтересные бургеры. Если сравнивать с фаст-фудом, безусловно, это вкусно, но если со своими стрит-фуд-собратьями - даже рядом не стоит. Молчу уже про их претензии на "ресторанность". Вроде и высокие бургеры, но половина пространства - крупно нарезанные листы салата, которые неприятно мнутся. Смять бургер тоже квест, так как булка максимально сухарная. Котлета ни о чем, словно все специи в ней позабыли. Только лайк за возможность выбрать прожарку (хотя и это будто бы уже не диковинка). Все это выглядит вымучено, наиграно и с ожиданием, что клиент скажет "О, ну это же Мираторг!" и проглотит это. Забавно, что в других заведениях (не обязательно из тех, что я озвучил выше), где Мираторг поставляет мясо БУРГЕРЫ умудряются делать в разы лучше (и даже дешевле), чем тут (хотя, казалось бы, в своем же собственном бренде).

Kamel Smash Burger

Москва • Кафе

Февраль 2026

Спасибо Максу Брандту за наводку. Заведение реально очень хорошее и причина тому - ставка на смэш-бургеры вкупе с выверенной схемой того, как должна выглядеть современная качественная бургерная. С точки зрения организации (посадки, музыки и интерьера) вопросов ноль - без новаторства, но это выверенная годами формула приятного заведения. Вся суть в смэш-бургерах - мало того, что сама концепция "приплюснутых" котлет нова для нашего потребителя, что уже делает такой формат интересным, так еще заведение предлагает кастомизацию: от кол-ва котлет до доп. ингредиентов (бекон, халапеньо, доп. сыр и т.д). Тем самым входной порог для потребителя минимален - не нравится по умолчанию - сделай под себя. Лично для меня вариант по умолчанию уже отличный: котлета нужной толщины (они все еще хрустят на краях, но не ощущаются как сплошная подошва), сладкая (под американский вкус) булочка и наличие овощей, что по умолчанию делает бургер сочнее (хотя для аутентичного смэш чизбургера традиционно достаточно только лука). Вкус и качество бургера в целом напомнил мне что-то на уровне сети "Farsh", если бы те делали смэш-бургеры. А учитывая, что бургер S стоит в 1.5 раза дешевле чизбургера у "Farsh", то эта бургерная выигрывает во всем.