подписчиков

подписок

185

просмотров

Июнь 2026

Авеню ля Рюс Выходные/праздники провели в Угличе. Приехали днем. Время пролетело быстро, вечером, собираясь ужинать, вспоминаем об " Авеню", рядом с которым парковались, только въехав в город. Сразу же выбираем зал (следующее за "Авеню" осз) "Ля Рюс"- мы же в Угличе (!). Выбираем места у огромного окна. Достойный сдержанный дизайн зала, никакой "раскидистой клюквы". Меню, с моей тз, идеального объема: не большое и не маленькое. В основе блюда из перепелок, утки, кролика, сома, стерляди, судака. Уместно сказать, что именно это и искали, т.е. - "Авеню Ля Рюс", это второе здание за 2х этажным рестораном "Авеню". Просим напитки, в кои-то веки, по моей просьбе, мне приносят прохладное пиво со склада, а не ледяное из крана или холодильника. Заказываем: я - сома, судак в кляре, моя подруга: салат "Оливье" с мясом перепелки и раковыми шейками и котлетки из щуки. Салат принесли через 1 минуту. Мясо нежнейшее, майонез домашний с идеальным балансом. Наш вопрос "диких москвичей": " А у вас действительно раковые шейки (мясо рака) или там... ну, крабовые палочки? " - не то, чтобы шокировал, а просто удивил официантку. "Конечно, раковые шейки". Да, это именно они и были. Далее: сом на шпажках. Идеально. Как вы знаете, качественное белое мясо сома отчасти напоминает нежную курицу, и если оно приготовлено как кусок куриной грудки, ты уже доволен. Но это филе было розовым и по текстуре напоминало мясо куриного бедра, с идеальной сочностью, запахом мангала, но без малейшего намека на ожег или сухость. Котлеты из щуки пробовали вместе: самые нежные и изящные, идеальное сочетание качественного продукта и мастерства повара. Отдельный респект обслуживающему персоналу: корректность, расторопность, услужливость, дистанция. Приятно удивлены всем. Собственно, реальный " Ля Рюс" - на 5 по 5ти бальной шкале - увидели только здесь (салат Цезарь, люля-кебаб, "мясо по-французски" - ничего этого в "Ля Рюс", к счастью, нет). А видели по Золотому кольцу очень многое. Счет на двоих: 3100 за ужин с напитками.