Дирижабль
Апрель 2024
2
Хотелось бы отметить отношение ресторана к постоянным клиентам.  Мы живём рядом, поэтому достаточно часто на протяжении многих лет посещали ресторан Дирижабль и Василий Алибабаевич. Обращаю внимание, что Дирижабль посещали до 3-4 раз в месяц. Иногда заходили просто чай попить, иногда пообедать/поужинать, ну и конечно все праздники отмечали тоже тут. Сначала все нравилось и все устраивало. Но в последнее время стали проявляться нюансы. Первый негатив произошел, когда мы захотели попробовать стейк говядины. Сразу озвучили, что хотим попробовать, т е дали понять, что будем заказывать впервые, соответственно, официант обязан проговорить степень прожарки, она ж разная бывает. Нас не предупредили, что в этом ресторане стейк говядины полностью не прожаривается. В результате принесли сырое мясо, которое мы есть не смогли. За это блюдо нас обязали оплатить. Извинений не было, администратор даже не подошла. Ладно, закрыли на это глаза, далее при следующих посещениях просто не заказывали эти стейки.  Как я писала выше, все дни рождения в семье мы отмечали в Дирижабле. При этом каждый раз в свой день рождения, день рождения ребенка, день рождения мужа я озвучивала, что сегодня день рождения (даже документы брала с собой). На сайте Дирижабля размещена информация о комплименте в день рожденья. Мне этот комплимент ни разу не принесли за все годы посещения. Когда заходим в Василий Алибабаевич, там конкретно спрашивали, мы пришли по какому-то поводу или просто так, есть ли у кого день рождения. В Дирижабле ни разу не спросили. Делается вывод, что видят знакомые постоянные лица и соответственно у таких спрашивать не стоит, у них дней рождений не бывает. Снова проглотили. Последней каплей было следующее. В очередной раз пришли поужинать и администратор посадила нас за качающийся стол. Вы представляете это зрелище? При озвучивании администратору об этом, она сначала фыркнула что-то себе под нос, потом пыталась подставить под ножку стола бумажку, в результате не предложила нам пересесть за другой стол, а их было много свободных, так и сидели, разливали напитки по столу. Я все это о чём: видимо, ресторан нацелен только на новых клиентов, которые посещают его либо разово либо очень редко. Постоянных клиентов тут не уважают и не приветствуют.  Единственное что хочу отметить, это работу официантов, они как белки в колесе крутятся, всегда отзывчивые и доброжелательные. Администратор вообще никакой, не понятно за что ее держит работодатель? Никакой проблемы у нас ни разу не решила, тупо провожает до стола и то не всегда, зачастую это делают официанты. Естественно, возвращаться в этот ресторан из-за такого администратора совсем не хочется. Как ее уволят скажите, возможно, мы вернёмся)) хотя уже нашли хорошую замену. Таким образом вы потеряли очередного постоянного клиента. Судя по отзывам, мы такие не первые. Обращаю внимание, что данный отзыв будет продублирован на других соц.сетях, а также на сайте ресторана, поэтому отвечать о том, что он заказной, будет глупо. Лучше решите проблему с персоналом (администратором)! Итого 2 звёзды: официантам и поварам.