Овсяная каша может быть приготовлена на воде, коровьем или кокосовом молоке. Добавьте топпинги на свой вкус, ягоды или орехи.
150 ₽
Божественные сырники по фирменному рецепту из духовки
Нежные сырники из творога с минимальным количеством муки и сахара, что делает их очень творожными, запеченные в духовке до румяной корочки. Теперь подаём со сметаной и клубничным вареньем.
350 ₽
Блины с курицей и грибами
Три нежных блинчика с начинкой из куриного рубленного филе, шампиньонов и сыра. Подаем со свежим салатом и сметаной.
450 ₽
Яйцо бенедикт в круассане с лососем
Свежевыпеченный круассан с нежным творожным сыром, свежими листьями шпината, яйцом пашот и нежным слабосолёным лососем. Подается под воздушным газированным голландским соусом и посыпается копчённой паприкой для пикантности.
590 ₽
Гречневая каша с яйцом пашот и муссом из шпината
Гречневая каша, которую мы подаем с соусом песто, яйцом пашот и под шапкой из воздушного мусса из шпината. Украшаем микрозеленью.
380 ₽
Оладьи со сметаной и свежими ягодами
Классические воздушные оладьи в сочетании со сметаной и свежими ягодами.
400 ₽
Блины с маскарпоне и брусничным соусом
Четыре нежных блинчика с воздушным кремом из маскарпоне и брусничным кисло-сладким соусом. Посыпаны сахарной пудрой.
300 ₽
Драники картофельные с яйцом пашот, копчёной сметаной и рукколой
Четыре румяных картофельных драника с нотками пармезана на подушке из свежей рукколы. Добавляем яйцо пашот и ароматную копчёную сметану.
380 ₽
Глазунья/Скрэмбл с томатной сальсой
На выбор глазунья или скрэмбл из двух яиц, дополненная пикантной сальсой со свежей петрушкой и тёплым хлебом тартин.
300 ₽
Лёгкий завтрак
Сборный и питательный завтрак, в основе которого лосось слабой соли, два яйца всмятку, слайсы сыра, свежие томаты бакинские на подушке из пряной рукколы, в дополнение сливочное масло и бородинский хлеб.
750 ₽
Бенедикт на картофельной вафле с беконом
Сытная картофельная вафля, поверх которой творожный сыр, нежное яйцо пашот и хрустящий бекон. Всё это под воздушным голландским соусом, посыпанным паприкой.
380 ₽
Оладьи картофельные с копчёным лососем, томатной сальсой, копчёной сметаной
Три нежных картофельных оладушка с копчёным лососем, ароматной копчёной сметаной и пикантной томатной сальсой, дополнены маринованной, припущенной в вишне, свёклой. Украшается зеленым масло и микрозеленью.
580 ₽
Рисовая каша с нектарином
Классическая рисовая каша, которую мы можем приготовить на коровьем молоке, кокосовом молоке или воде, в дополнение со свежим нектарином.
250 ₽
Сытный завтрак
Сборный и очень сытный завтрак, в основе которого нежный стейк индейки в пряностях, приготовленный методом су-вид, картофельный гратен под шапкой сыра Гауда, скрэмбл на подушке из микса салата. В дополнение идут сливочное масло и хлеб тартин.
750 ₽
Запеканка творожная со сметаной и черешней
Классическая творожная запеканка с нежной текстурой, которую мы подаем со сметаной и свежей черешней.
450 ₽
Смузи-боул со свежими ягодами
Питательный и полезный легкий завтрак, в основе которого клубника, вишня, бананы, овсяные хлопья и кокосовое молоко. Подаем со свежими ягодами и миндальными хлопьями.
560 ₽
Десерты и выпечка
Ягодный тарт с заварным кремом
Умеренно сладкий тарт на прослойке из песочного теста, с начинкой из нежного заварного крема и сочной ягодной прослойки из ягод вишни, клубники и малинового пюре.
250 ₽
Круассан классический
Классический воздушный круассан из слоеного теста и высококачественного сливочного масла. Идеально сочетается с конфитюром / клубничным вареньем.
190 ₽
Круассан миндальный
Круассан из слоеного теста с нежной начинкой из сливочного марципана.
250 ₽
Яблочный пирог
Домашний пирог с нежными яблоками в сиропе в сочетании с песочным тестом. Будет еще вкуснее, если пирог подать тёплым и с шариком ванильного пломбира (*дополнительная добавка).
150 ₽
Вишневый пирог
Умеренно сладкий пирог с вишневой кислинкой. Делаем его из рубленного теста, а сочную начинку — из цельных ягод с добавлением пряностей.
230 ₽
Чизкейк карамельный
Классический чизкейк с добавлением белого шоколада на основе из песочного какао-теста, сверху покрыт карамелью.
270 ₽
Медовик
Нежные медовые коржи, пропитанные сметанным кремом с добавлением сгущенного молока и нотой какао.
270 ₽
Наполеон
Классический торт, состоящий из множества хрустящих слоев теста, пропитанных нежным ванильным кремом по нашему рецепту, по вкусу напоминающий пломбир.
200 ₽
Чизкейк
Классический чизкейк с плотной и приятной текстурой и творожно-сырным вкусом, всё это на основе из тонкого песочного теста.
240 ₽
Лаймовый кекс
Плотный и сладкий кекс с приятным цитрусовым характером, покрыт сахарной глазурью с добавлением лимона.
150 ₽
Брауни
Плотный и очень шоколадный кекс с добавлением арахиса. Он хорош в холодном виде, а еще мы можем его подогреть, чтобы шоколад внутри растаял.
180 ₽
Кантуччи
Классическое итальянское печенье, в которое мы добавили сушеную клюкву и фисташки. Идеальное дополнение к чашке капучино.
110 ₽
Овсяные Утро
Печенье из цельных овсяных хлопьев с добавлением ягод брусники и терпким грецким орехом.
130 ₽2 шт.
Лимонный пирог
Легкий десерт с цитрусовым характером: делается на песочном тесте с лимонной прослойкой, сверху дополняется нежной меренгой.
160 ₽
Авторские напитки
Тоник эспрессо / фильтр / матча
250 ₽
Бамбл кофе
280 ₽
Матча белый шоколад
Десертный напиток на основе японского чая маття и белого бельгийского шоколада. Терпкий зеленый чай в сочетании с нотками ванили и сгущеного молока.
270 ₽
Чай бабушкин сад
Теплый фруктовый чай на основе ромашки со вкусом детства и бабушкиных объятий.
280 ₽
Латте орех
Яркий, запоминающийся вкус ореховой вафельки. Шелковистая текстура с приятной сладостью.
280 ₽
Раф малина-роза
Сливочный десертный напиток – сочная сладкая малина и цветочный аромат розы. Нежный и трепетный, как первое свидание.
270 ₽
Латте цикорий-ваниль
Нежный напиток на основе тонизирующего цикория и сладкой ванили. Необычная замена кофе, которую точно стоить попробовать.
230 ₽
Лимонад смородина-ваниль
Знакомый с детства яркий вкус черной смородины и сладкая ваниль — идеальный напиток для вашего летнего вечера.
240 ₽
Лимонад яблоко-жасмин
Освежающий лимонад, напоминающий прохладное летнее утро. Во вкусе сочное зеленое яблоко и душистый жасмин.
240 ₽
Лимонад шиповник-вишня
Холодный напиток, напоминающий ягодный компот. Терпкий, плотный и сладкий за счет сочной вишни – вкус вашего жаркого лета.
240 ₽
Лимонад бородинский
Пряный лимонад с послевкусием любимого бородинского хлеба и яркого лимона.
240 ₽
Кофе чёрный
Эспрессо
Концентрированный кофейный напиток небольшого объема с интенсивным бархатистым вкусом.
160 ₽
Фильтр кофе
Тот же классический черный кофе (американо), только из капельной кофеварки и из зерен светлой обжарки. Это позволяет раскрыть всю полноту вкуса кофе. Стоит попробовать, чтобы полюбить.
160 ₽
Австралийский лунго
Что-то среднее между американо и фильтр-кофе. Этот напиток делается в эспрессо-машине с использованием бумажного фильтра, который удаляет слой крема на поверхности. Вкус получается очень чистым, но тем не менее напиток плотный и интенсивный.
*Авс...
200 ₽
Воронка V60
Питкий и легкий лонг дринк. благодаря тому, что кофе фильтруется через бумажный фильтр, вкус получается компотным или чайным в зависимости от зерна.
220 ₽
Аэропресс
Это альтернативный способ заваривания, суть которого состоит в настаивании кофе в воде и последующего ручного продавливания. Благодаря этому способу приготовления, вы получите плотный тактильный напиток, в котором прекрасно чувствуются дескрипторы...
220 ₽
Кемекс
Черный кофе, приготовленный в кемексе, похож на воронку V60. Однако гладкие стенки кемекса делают напиток более плотным и сиропистым по вкусу.
*Кемекс был признан выдающимся предметом американского дизайна и с 1944 года выставляется в Нью-Йоркском...
380 ₽500 мл
Клевер
Это, так называемая, иммерсионная воронка, в которой кофе сначала настаивается, а затем прокапывается. Получается черный кофе, сочетающий в себе насыщенность френч-пресса и легкость/питкость пуровера.
240 ₽
Дегустационный сет / эспрессо + капучино + фильтр
330 ₽
Не кофе
Чай черный / зеленый / травяной
200 ₽
Чай марокканский
230 ₽
Горячий шоколад
Плотный десертный напиток из бельгийского шоколада, который делаем на основе молока и сливок.
260 ₽
Фреш апельсин
280 ₽
Молочный коктейль
280 ₽
Матча латте / ICE
Это особый сорт высококачественного зеленого чая, измельченного в пудру, который подается вместе с молоком. Сладость молока идеально гармонирует с легким травянистым вкусом матчи. (Особенно вкусно с кокосовым молоком).
*Матча полезна, богата анти...
250 ₽
Какао / ICE
Знакомый с детства шоколадно-молочный вкус. Готовим из высококачественного какао на основе молока.
200 ₽
Матча чай
250 ₽
Кофе с молоком
Капучино
Классика кофе с молоком: идеальное сочетание яркого вкуса эспрессо и сладости молока, обладает приятной кремовой текстурой.
190 ₽
Двойной капучино
Классика кофе с молоком: идеальное сочетание яркого вкуса эспрессо и сладости молока, обладает приятной кремовой текстурой.
230 ₽
Флэт уайт
Самый насыщенный молочный напиток на основе эспрессо. Он особенно понравится ценителям вкуса эспрессо в чашке.
230 ₽
Раф ваниль / лаванда
Десертный кофейный напиток на основе сливок и молока, напоминающий по вкусу подтаявший ванильный пломбир (раф ваниль) или цветочную свежесть лаванды (раф лаванда). Лавандовую пудры мы готовим из настоящих цветков лаванды.
270 ₽
Латте классика / ICE
Нежное взбитое молоко с легким кофейным вкусом. Подойдёт для тех, кто не любит яркий вкус кофе.
220 ₽
Латте соленая карамель / ICE
Классический нежный вкус латте с приятным карамельным послевкусием. Посыпается пудрой из розовой гималайской соли и тростникового сахара, приятно играющей на вкусовых рецепторах.
250 ₽
Ланчи
Куриный суп с лапшой и яйцом
Насыщенный куриный бульон консоме* с рванной томлённой курицей, лапшой, отварной морковью и половинкой куриного яйца, сваренного всмятку. Посыпается микрозеленью и поливается зеленым маслом.
300 ₽
Котлеты из индейки с картофельным пюре и салатом
Две сочные котлетки из индейки с картофельным сливочным пюре на гарнир и в дополнение с салатом из микса зеленых листьев в заправке айоли и малосольными огурцами. Украшается микрозеленью.
550 ₽
Сливочная паста с лососем и шпинатом
Паста фетучини со сливочно-шпинатным соусом и кусочками нежного обжаренного лосося. Добавляем акцент блюду апельсиновым маслом.
690 ₽
Щи с говядиной и копчёной сметаной
Копченые кислые щи с квашеной капустой, картофелем, морковью, репчатым луком и говядиной су-вид. Украшаются зелёными маслом и микрозеленью. Подаются с ароматной копчёной сметаной и хрустящим тартином.
380 ₽
Окрошка на квасе с говядиной
Летний традиционный холодный суп, в основе которого отварной картофель, огурцы свежие и маринованные, редис, яйцо и нежная говядина, приготовленная методом су-вид, дополняем горчицей. Подаем с хлебным квасом.
450 ₽
На хлебе
Бородинский хлеб с гуакамоле, яйцом и слабосоленым лососем
Полюбившийся тост с гуакамоле, только теперь на бородинском хлебе.
Ломоть свежего бородинского хлеба, поверх которого выложены свежее пикантное гуакамоле, слайсы нежного слабосолёного лосося и яйцо, сваренное всмятку. Посыпается микрозеленью, поли...
530 ₽
Бриошь с яйцами пашот, авокадо и свежими томатами
Кусочек воздушной бриоши в льезоне, обжаренной на сливочном масле, с двумя яйцами пашот и салатом из спелого авокадо и сочных бакинских томатов, заправленных соусом песто. Украшается зелёным маслом и микрозеленью.
530 ₽
Сытный сэндвич с беконом, яйцом и корнишонами
Душистый соус айоли, хрустящие листья салата, пикантные корнишоны, румяный бекон, глазунья — всё это между двумя ломтями воздушной бриоши.
450 ₽
Сэндвич с тунцом, творожным сыром и огурцом
Между двумя ломтями воздушной бриоши тунец в собственном соку, листья свежего шпината, слайсы хрустящего огурца и нежный творожный сыр.
450 ₽
Сэндвич с индейкой, сыром и огурцом
Воздушные ломти бриоши, между которыми творожный сыр, свежий огурец, зелень и нежная индейка в специях, приготовленная методом су-вид.
450 ₽
Салаты
Салат овощной с соусом песто и сыром фета
Свежие сезонные овощи, нарезанные на крупный кубик, в ароматном базиликовом соусе песто, дополняем сыром фета.
450 ₽
Теплый салат с говядиной и картофелем бейби
Мягкая обжаренная говядина, приготовленная су-вид, румяный картофель бейби, корнишоны, свежие томаты, всё это с ароматным чесночно-майонезным соусом айоли.
530 ₽
Обновлено 12 августа.Источник: Представитель организации