Усаги

Горячее
Десерты
Кимчи
Кусияки
Роллы и Гунканы
Салаты
Супы
Суши
Теплые закуски
Холодные закуски
Хэнд-роллы
Горячее
Ризотто из спаржи с крабом и страчателлой
пармезан, икра летучей рыбы
980 ₽230 г
Мраморная телятина кодзи со свежей спаржей и соусом сёгаяки
1280 ₽180 г
Жюльен с морскими гадами
шиитаке, комбу, вакаме
870 ₽330 г
Кролик кодзи с полентой темпура
мусс пармезан, грибной жу
1180 ₽360 г
Кальмар в сливочном суимоно
шпинат, цукини, вакаме
740 ₽280 г
Пибимпап с грудкой утки koji
рис, ананас-кимчи, шпинат, вешенки
780 ₽420 г
Галантин из утки и курицы с веником из трав
шпинат, петрушка, укроп, мята, кинза
990 ₽460 г
Стейк из сёмги с икорным бермонте
1690 ₽300 г
Соба с разварными щеками и перечным соусом
650 ₽230 г
Спагетти неро с креветками и соусом унаги-трюфель
790 ₽240 г
Лапша крабовый биск с креветками
760 ₽280 г
Роллы и Гунканы
Кето суши креветка-тунец-клубника
690 ₽145 г
Кето суши креветка-форель-персик
690 ₽145 г
Гункан сет #1
икра красная, икра палтуса, икра щучья
540 ₽100 г
Гункан сет #2
тунец, форель, телятина
540 ₽130 г
Филадельфия лосось-карамель
990 ₽285 г
Тунец-авокадо-креветка-халапеньо
890 ₽255 г
Угорь-вешенка-миндаль
890 ₽245 г
Угорь-манго-айоли-чукка
890 ₽280 г
Суши
Суши с сахалинским гребешком и черной икрой палтуса
170 ₽40 г
Суши с дорадо комбу
140 ₽40 г
Суши с форелью комбу
170 ₽40 г
Суши с угрем
190 ₽40 г
Суши с крабом
210 ₽40 г
Суши с креветкой
140 ₽40 г
Суши с тунцом
160 ₽40 г
Салаты
Салат с уткой koji в соусе хойсин
микс салата, свежие овощи, воздушный рис, кунжут кимчи
670 ₽240 г
Ям Сом О
помело, тигровые креветки, арахис, кокос - лайм
670 ₽250 г
Нисуаз с камчатским крабом
красная икра, маринованное яйцо, крабовый биск
990 ₽210 г
Салат с угрём , цукини и вакаме
микс салата, томаты, икра тобико
690 ₽210 г
Тёплый салат с цыпленком адобо
600 ₽160 г
Салат с телятиной, печеным перцем и перечным соусом
900 ₽225 г
Холодные закуски
Севиче тунец-манго
пермские рыжики, творожный сыр, стружка тунца
630 ₽150 г
Сашими из форели комбу с трюфельным понзу
дайкон
670 ₽130 г
Тартар из телятины с угрем и трюфельным унаги
стружка тунца, мусс пармезан
690 ₽150 г
Севиче из форели и дорадо
грейпфрут, апельсин, манго, авокадо
610 ₽170 г
Татаки из телятины с имбирным айоли
560 ₽120 г
Сулугуни-томаты
670 ₽230 г
Кимчи
Ананас Кимчи
70 г
160 ₽
Капуста Кимчи
70 г
140 ₽
Груша Кимчи
70 г
160 ₽
Черри Кимчи
70 г
190 ₽
Битый огурец
70 г
160 ₽
Хэнд-роллы
Хэнд-ролл телятина – угорь
360 ₽100 г
Хэнд-ролл краб-клубника
490 ₽75 г
Хэнд-ролл креветка-абрикос
330 ₽75 г
Хэнд-ролл форель-персик
390 ₽75 г
Хэнд-ролл утка-слива
310 ₽75 г
Десерты
Арахисовая панна-котта
290 ₽120 г
Чизкейк мята/матча/вишня
370 ₽130 г
Малиновый мусс, вакаме, варенье из маракуйи
370 ₽130 г
Яблоко – васаби – базилик
140 ₽100 г
Кусияки
Кусияки форель-персик
490 ₽100 г
Кусияки утка-слива
410 ₽110 г
Кусияки креветка-кальмар
430 ₽130 г
Кусияки индейка-перец
340 ₽130 г
Супы
Луковый рамен
херес, утка кодзи или свинина, маринованное яйцо
670 ₽540 г
Кимчи с вонтонами
телятина, креветки, яйцо
630 ₽460 г
Мисо со свининой, жареным романо , и двумя видами мисо пасты
вешенки, дайкон, лапша, шнитт, свинина
780 ₽540 г
Карри рамен
650 ₽540 г
Теплые закуски
Баклажан темпура с маринованным тофу
томаты черри, унаги, кинза
540 ₽230 г
Димсамы с тигровой креветкой и свежим огурцом
соус копченая морковь – маракуйя
420 ₽170 г
Димсамы с телячьими щечками Хо Сяо Ру
соус грибной жу
480 ₽170 г
Жареные вонтоны с копченым бататом и шпинатом
имбирь, мед, лайм, сладкий чили, шрирача
530 ₽220 г
Обновлено 31 октября. Источник: Представитель организации