Тбилисо

Блюда на мангале
Гарнир
Горячее
Горячие закуски
Десерты
Салаты
Соус
Супы
Хачапури
Холодные закуски
Холодные закуски
Баклажаны в чесночном соусе
Жареный баклажан в нежном соусе из майонеза, чеснока и специй
550 ₽150 г
Баклажаны с орехами
Рулетики из жареных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты с зернами граната
700 ₽150 г
Говяжий язык
Нежный отварной говяжий язык, подается с хреном
550 ₽100 г
Мацони с медом
Кисломолочный напиток с добавлением меда и грецких орехов
250 ₽150 г
Мясной сет
Куриный рулет, буженина, язык
850 ₽250 г
Рыбный сет
Семга и масляная рыба
1100 ₽150 г
Сациви из курицы
Кусочки курицы под пряным соусом, приготовленным из куриного бульона, молотого грецкого ореха и пряных грузинских специй
650 ₽300 г
Аджапсандали
Овощное рагу из баклажанов, болгарского перца, помидоров, стручковой фасоли, лука с чесноком и зеленью
790 ₽200 г
Пряная сельдь с картофелем
Пряная сельдь с отварным, обжаренным картофелем и луком
550 ₽200 г
Ассорти пхали
Нежные биточки из шпината/моркови с капустой/свеклой/фасолью с добавлением грецких орехов и грузинских специй
800 ₽400 г
Пхали из моркови
Нежные биточки из моркови
400 ₽150 г
Пхали из фасоли
Нежные биточки из фасоли
400 ₽150 г
Пхали из свеклы
Нежные биточки из свеклы
400 ₽150 г
Пхали из шпината
Нежные биточки из шпината
400 ₽150 г
Мчади с сыром сулугуни
Кукурузные лепешки с сыром сулугуни и соусом сацебели
550 ₽120 г
Ассорти солений
Маринованная капуста со свеклой, соленые: огурцы, помидоры, чеснок, стручковый перец, черемша
600 ₽150 г
Сырный сет
Сулугуни, чечил, копченый сулугуни, имеретинский сыр, брынза, подается с медом и хлебными палочками
900 ₽200 г
Овощной сет
Сыр сулугуни, огурцы, помидоры, редис, болгарский перец, зеленый лук, острый стручковый перец
1200 ₽500 г
Капуста по-грузински
Маринованная капуста со свеклой, грузинскими специями и зеленью
400 ₽150 г
Сет зелени
Кинза, укроп, петрушки, тархун, базилик, зеленый лук, редис, стручковый острый перец
800 ₽150 г
Блюда на мангале
Шашлык из курицы
580 ₽200 г
Шашлык из свиных ребрышек
650 ₽250 г
Шашлык из свинины (мякоть)
700 ₽200 г
Шашлык из свинины (корейка)
700 ₽250 г
Шашлык из баранины
800 ₽200 г
Шашлык из перепела
550 ₽200 г
Шашлык из индейки
650 ₽200 г
Шашлык из грибов
500 ₽200 г
Шашлык из картофеля
250 ₽200 г
Шашлык из овощей
Болгарский перец, шампиньоны, помидор, баклажан
700 ₽200 г
Люля из курицы
580 ₽200 г
Люля из свинины
650 ₽200 г
Люля из баранины
800 ₽200 г
Люля из курицы с сыром сулугуни
600 ₽200 г
Лосось на шампуре
1200 ₽200 г
Лосось стейк на мангале
1200 ₽250 г
Дорадо на гриле
950 ₽1 шт.
Сибас на мангале
950 ₽1 шт.
Форель на мангале
950 ₽1 шт.
Горячее
Баранина с гранатом
Нежные кусочки жареной баранины с луком и гранатом
730 ₽200 г
Цыпленок тапака
Тушка цыпенка жареная на тапа - разновидности грузинской сковороды, откуда блюдо и берет свое название
680 ₽1 шт.
Чахохбили
Тушеная курица с томатами, луком, зеленью и грузинскими приправами
650 ₽300 г
Харчо по-Мергельски
Нежное отварное куриное филе в соусе из куриного бульона, грецких орехов грузинских специй
700 ₽300 г
Грибы Фаршированные
Шампиньоны фаршированные рубленым мясом под сыром сулугуни
800 ₽200 г
Оджахури со свининой
Кусочки обжаренного мяса с картофелем, томатами, аджикой и зеленью
700 ₽300 г
Оджахури с бараниной
Кусочки обжаренного мяса с картофелем, томатами, аджикой и зеленью
850 ₽300 г
Лосось в баже
Стейк из лосося под соусом из грецкого ореха
1200 ₽200 г
Лосось в киндзмаре
Стейк из лосося под соусом из кинзы и виноградного уксуса
1100 ₽200 г
Чашушули из грибов
Свежие шампиньоны тушеные с овощами и острыми приправами
700 ₽300 г
Джигирис чашушули
Нежные телячьи потроха, тушенные с томатами, луком, зеленью и специями
650 ₽300 г
Хинкали
Большие грузинские пельмени с начинкой из рубленного мяса говядины
450 ₽3 шт.
Жареные хинкали
Большие грузинские пельмени с сочным рубленным мясом говядины, приготовленным в кипящем масле
360 ₽300 г
Чкмерули
Цыпленок, запеченный по чкмерскому рецепту в специях и чесночным соусом
650 ₽300 г
Чашушули
Аппетитные кусочки говядины, тушеные с овощами острыми приправами
750 ₽250 г
Шашхи
Обжаренные ребра из баранины, запеченные в яичном омлете с луком и зеленью
850 ₽300 г
Садж
Баранина, свинина, курица
2500 ₽1 300 г
Лобио да мжаве
Красная фасоль, кукурузные лепёшки, капуста по-грузински
700 ₽150 г
Купаты по имеретински
Жаренные сочные колбаски из свинины и говядины с зёрнами граната и грузинскими специями
650 ₽200 г
Хачапури
Хачапури по-Аджарски
Пышный открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни, со слегка запечённым яйцом и сливочным маслом
650 ₽400 г
Хачапури Особый
Пирог из тонкого теста с двойной порцией сыра сулугуни внутри, посыпанный тёртым сыром и украшенный плавлеными дольками сыра в дополнении.
800 ₽500 г
Хачапури Кубдари с мясом
Острый пирог с рубленным мясом с добавлением специально привезённой сванской ароматной специи.
900 ₽500 г
Хачапури по-Мегрельски
Тонко раскатанное тесто с начинкой из сулугуни, с корочкой из запечённого сыра.
750 ₽500 г
Хачапури Особенно Особый
Пирог из тонкого теста с начинкой из ароматным трав и сыра сулугуни внутри, посыпанный тёртым сыром и украшенный плавлеными дольками сыра
850 ₽600 г
Хачапури слоёный
Закрытый пирог из слоеного теста с начинкой из сыра сулугуни
550 ₽300 г
Хачапури по-Имеретински
Закрытый пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыров.
700 ₽500 г
Хачапури Жульен
Пышный открытый пирог с начинкой из жареных грибов с луком, сливками и сыром сулугуни
850 ₽400 г
Хачапури на Шампуре
Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра сулугуни на шампуре, приготовленное на открытом огне.
700 ₽300 г
Хачапури Лобиани
Пирог из тонкого теста с начинкой из тушёной красной фасоли с луком и специями.
650 ₽300 г
Лаваш из Тандыра
Лепёшка из дрожжевого теста, приготовленного на открытом огне в тандыре.
200 ₽150 г
Чебуреки
700 ₽200 г
Салаты
Цезарь с курицей
Листья салата, помидоры черри, сыр пармезан, классический соус цезарь в сочетании с нежным куриным филе и хрустящими сухариками
800 ₽200 г
Салат по-грузински
Салат из свежих томатов и огурцов, приправленных зеленью и грецкими орехами с уксусом
700 ₽200 г
Салат Газапхули
Листья салата, отварное куриное филе, сыр сулугуни, огурцы, редис, зелень под пикантной заправкой из оливкового масла, уксуса и чеснока
600 ₽200 г
Теплый салат
Листья салата, помидоры черри, обжаренная нежная куриная печень с пикантным соусом
700 ₽200 г
Салат Похмелье
Обжаренные баклажаны с огурцами, болгарским перцем, луком, зеленью и грузинскими специями с уксусом
750 ₽200 г
Салат Греческий
Листья салата, помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, сыр сулугуни, маслины
600 ₽200 г
Овощной салат
Огурцы, помидоры болгарский перец, лук, зелень
600 ₽200 г
Салат Казбеги
Листья салата, отварной говяжий язык, ветчина, огурцы, болгарский перец, оливки под сметанно-майонезном соусом с добавлением хрена
750 ₽200 г
Салат Чито
Отварная говядина и курица, огурцы, лук, перепелиное яйцо, зелень под майонезным соусом
850 ₽200 г
Горячие закуски
Долма
Виноградные листья, фаршированные рубленым мясом(говядина/баранина) со сметанно-чесночным соусом
800 ₽200 г
Лобио
Красная перетертая фасоль с грузинскими специями, луком и зеленью
600 ₽250 г
Жаренный сулугуни
Обжаренный сыр сулугуни в панировочных сухарях
550 ₽200 г
Чвиштари
Кукурузные лепешки с начинкой из сыра сулугуни
500 ₽150 г
Запеченные баклажаны
Печеные баклажаны с томатами и сыром сулугуни
600 ₽200 г
Грибы по-царски
Запеченные шампиньоны, фаршированные сыром сулугуни, приготовленным по специальному рецепту
700 ₽250 г
Харкалия
Тушеная красная фасоль с луком и грузинскими специями на кукурузной лепешке
550 ₽300 г
Десерты
Пеламуши
Старинный грузинский десерт из винограда и кукурузной муки
290 ₽150 г
Хрустящий наполеон
Десерт из хрустящего слоеного тесла с заварным сливочным кремом
350 ₽200 г
Ириска
Медовые коржи, слои сливочного крема и вареной сгущенки с ароматом карамели
350 ₽150 г
Чурчхела
Орехи в загущенном мукой виноградном или гранатовым соке
280 ₽1 шт.
Медовик
Медовые коржи с какао и нежным сливочным кремом
350 ₽150 г
Мороженое
В ассортименте с сиропом или шоколадом
380 ₽150 г
Фруктовая тарелка
Фрукты по сезону
800 ₽300 г
Супы
Чинахи
Тушеная в горшочке баранина с баклажанами, картофелем, томатами, болгарским перцем, зеленью и приправами
750 ₽300 г
Солянка по-Грузински
Наваристый бульон из говядины, соленые огурцы, томатная паста, оливки, маслины, специи грузинские
650 ₽300 г
Уха по-царски
Наваристый рыбный бульон из лосося, картофеля, моркови, лука и специй
800 ₽300 г
Чихиртма
Густой куриный суп с кукурузной мукой, взбитым яйцом, соком лимона и зеленью
450 ₽300 г
Хаш с чачей
Наваристый бульон и телячьих ног и рубца, подается с рубленным чесноком в бульоне молоком, хрустящим лавашем и грузинской домашней чачей
800 ₽400 г
Харчо
Традиционный грузинский суп из говядины с рисом, овощами, зеленью и специями
600 ₽300 г
Хашлама
Наваристый суп из говядины с овощами и зеленью
700 ₽300 г
Соус
Ткемали
Кисло-сладкий соус из слив ткемали с пряными травами
100 ₽50 г
Аджика
Острый перемолотый перец с приправами
100 ₽50 г
Баже
Куриный бульон с перемолотым грецким орехом и специями
100 ₽50 г
Чесночный
Майонезный соус с чесноком и приправами
100 ₽50 г
Сацебели
Острый соус из перетертых томатов с кинзой, чесноком и специями
100 ₽50 г
Сметана
100 ₽50 г
Гарнир
Картофель Айдахо
Обжаренные в масле дольки молодого картофеля с зеленью и чесноком
300 ₽100 г
Картофель фри
Картофель
350 ₽100 г
Рис с овощами
300 ₽100 г
Обновлено 9 января. Источник: Представитель организации