Tabi 🥷 | Здесь суши нет
"Нет. Никаких суши. У нас тут просто трактир, японский трактир. Хотите пива?" 🍺
Такими словами вас встретят в новом 🇯🇵 японском Tabi - комнатке в подвалах Солянки. Комнатка супертехнологичная - двери открываются кнопками, аудиосистема с винилом и огромными винтажными колонками, унитаз с пультом управления, похожий на трансформера. И все это на 33 квадратных метрах.
Рассадка ресторана - ну 1 в 1 старик Рыбторг. Такой же большой коммунальный стол в центре, несколько мелких по краям. Мне такое нравится, хотя, это больше бар.
Без поллитры меню (в первом комментарии) не разобрать. Во-первых - темно и ничего не видно. Во-вторых - количество непонятных слов на строку такое, что консультация обязательна. Цуцуми якинику, мазафака 🤬 С тем же успехом, можно было все писать иероглифами!
Впрочем, с командой очень приятно общаться. Tabi сделан про японский стрит-фуд и главное здесь - BBQ-шашлычки хибачи 🍢 Сетом остались довольны - плотно, тепло, с необходимым акцентом.
Френч фрайз с нори солью и желтком - хит-хит! "Две недели проработок и мы все еще продолжаем," - таким подходом тут гордятся 🍟
И вся еда здесь такая приятная и немного необычная, но, не более того. Гастрономических откровений не найти - стритфуд же, залетает легко и с удовольствием и сразу идем дальше.
Из недостатков - некоторые позиции, как креветки спайси майо явно требует балансных доработок, этого майо ну слишком много! Подачи - миниатюрные. 3 укуса курицы карааге за 400 рублей, мини-пирожки с говядиной кроке и карри пан по 250 каждый... схема одна закуска и одно горячее тут не сработает ❗ заказывать надо много и общий чек будет вполне средним московским.
Добавим, что кухню консультировал Хироки Аракава - шеф одного из самых дорогих 🍣 японских ресторанов Kappo Hiroki Arakawa в Охотном ряду.
Итог: миниатюрный барчик с душой, с едой и про Японию. Достоин визита, а дальше - сами решите.
Место - восторг, По рекомендации Кати взял лососевый ужин из 4-х небольших подач. Рыба приготовлена идеально. Десерт в виде матча мороженого с саке оказался также на уровне. Атмосфера, музыка и особенно хочется отметить команду. Очень слаженная работа. Не часто такое увидишь. Приду еще.
1
Посмотреть ответ организации
A
Albert Speer
Дегустатор 5 уровня
28 августа
Прекрасное небольшое заведение располлрженое в анфиладе подвалов "Солянки", прекрасное место чтобы аккуеустя в япосткое традиционное место попойки с громкокой незнакомой музыкой и прекрасным сартиром) всем пить и какать!
Как в Японии побывал. Еду турботоп по вкусу. Рекомендую запеченые кабачки. Мясо по вкусу обычное. Пробовали говядину и курицу.
Отдельные впечатления - это туалет. Настоящий японский унитаз тото с попамойкой - просто сказка, песня, пушка
Ребята просто умнички, интерьер, еда, все классно, но особенно респект за вкусный лосось!! Умоляю, сохраните его) В Москве почти везде пресная ерунда.
Процветания ❤️
Вкусно, недёшево, самый простой и непритязательный интерьер среди всех заведений подвалов Солянки. Не очень удобные столики на двоих. Благодарность Кате за заботу и сервис.
Очень атмосферное место. Приводной посадке кухня заметно проседает по темпу. Вкусно, цены средние по Москве.
Посмотреть ответ организации
И
Ирина
Дегустатор 5 уровня
8 марта
очаровательный аутентичный японский ресторанчик в подвалах солянки. еда очень вкусная. порции маленькие, но цены соответствуют. обслуживание отличное. попробуйте саке!
Атмосфера аутентичная, еда вкусная , роллов нет, но это и к лучшему. Очень милое место, точно стоит посещения
Посмотреть ответ организации
Т
Т О
Дегустатор 5 уровня
23 февраля
Интересное место, вкусная еда, приятные и общительные официанты, цены чуть выше среднего, из самых жирных плюсов тут не работает сотовая связь, можно прекрасно провести время и пообщаться
Самое любимое место
Ребята очень классные и атмосфера, всегда очень вкусно
П
Полина
Дегустатор 4 уровня
25 апреля
Две звезды ставлю только за атмосферу, она здесь обалденная) Остальное по нулям( А именно, еда и коктейли. Невкусно было все, пресное, никакое. Крошечные порции. Брали целых 4 блюда: гедза с креветкой, мисо суп, креветки темпура и скумбрию . Из всего из этого вкус имела только скумбрия, остальное просто как вата. Негрони очень плохой, куча мелкого льда и вкус дешевый. В общем отдали кучу денег ни за что(
С алкоголем тут все ок, а вот с едой беда. Порции на столько маленькие что слов нет.
Перед посещением забегите куда нибудь еще перекусить.
1
Посмотреть ответ организации
Trendhunter
Дегустатор 6 уровня
15 января
Необычное заведение, нехватило комфорта, как понял это связано с концепцией японского бара.
По еде интересный ассортимент, но порции маловаты (как сказал официант - чтобы больше попробовать).
блин это лучшее место на земле, хочу заработать много денег и ходить сюда каждый день. официант Иван, тебе поклон до земли и крепкое объятие одновременно.
Посмотреть ответ организации
С
Сальвадор Недаль
Дегустатор 6 уровня
19 ноября 2023
Кроме того, что есть некоторая доля таинственности нам тут по-сети ничего не понравилось. Второй раз не пошли бы, да и не стали бы рекомендовать Блюда качественные, вкусные, но какого-то вау эффекта не было. Основные минусы - это не соответствие ожиданиям. Это далеко не спик изи. Внутри орёт музыка, контингент тоже шумный. Обслуживание слабое, блюда как-то ещё презентовала, но напитки практически нет, предполагаю, что про саке можно было бы рассказать гораздо более увлеченно.
Была тут первый раз. Ужасно жарко, неудобные стулья и очень громкая музыка (в компании невозможно о чем-то поговорить). Еда средняя, зато официанты очень приветливые и милые) но больше все равно не приду
Все было замечательно кроме комментария официанта на вопрос о коктейле который пробовала в прошлый раз и захотела заказать еще «Вы видимо были слишком пьяны и что то путаете»
2
Посмотреть ответ организации
К
Когнито
Знаток города 5 уровня
8 декабря 2023
Очень атмосферное заведение, ребята правильно подошли к вопросу японского стиля, закупили с японских барахолок разные, интересные штуки, вобщем молодцы.
1
Посмотреть ответ организации
Павел М.
Дегустатор 3 уровня
12 мая
самое приятное японское место во всей москве. а в японии я жил!! обязательно привезу сюда всех-всех своих японских друзей
Настоящая современная японская изакая спрятана под Солянкой. Вкусные коктейли, натуральное вино и безумная аудио-система, звук из которой просто не дает уйти из подвала.