Сытый ëжик

Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Гриль
Десерты
Завтраки
Паста
Салаты
Суп
Холодные закуски
Горячие блюда
Мидии с соусом на выбор
Мидии в створках с соусом на выбор том-ям/блю-чиз/томатный
760 ₽365 г
Бефстроганов с пюре
Бефстроганов с картофельным пюре и лесными грибами
860 ₽310 г
Филе трески
Филе трески с цветной капустой, брокколи и соусом "голландез"
790 ₽280 г
Филе форели с овощами в азиатском стиле
Филе форели, болгарский перец, стручковая фасоль, соусы терияки и соево-кунжутный
1100 ₽225 г
Бифштекс
Из мраморной говядины с яйцом пашот под соусом голландез, батат фри с пармезаном
690 ₽350 г
Котлеты из индейки
Подаются с картофельным пюре и соусом «голландез»
510 ₽310 г
Колбаски говяжьи
Говяжьи колбаски на гриле
510 ₽130 г
Куриная грудка
Куриная грудка, картофель мини, шампиньоны, соус "демиглас"
590 ₽290 г
Говяжья печень
Говяжья печень, печеный картофель, соус "демиглас"
510 ₽250 г
Говяжьи рёбра
Томлёные говяжьи ребра, салат коул-слоу
730 ₽350 г
Холодные закуски
Форель Гравлакс
Филе форели слабосолёной, соус дзадзики, огурец, каперсы
660 ₽170 г
Паштет из куриной печени с тостами
Подаётся с гречишными тостами и сезонными ягодами
320 ₽160 г
Сало с бородинским хлебом
Сало, чеснок, хлеб бородинский, горчица, хрен
350 ₽190 г
Сельдь
С луком, картофелем и бородинским хлебом
390 ₽200 г
Карпаччо
Вырезка говядины с соусом из лайма под сыром пармезан
650 ₽150 г
Сало
Подаётся с бородинским хлебом и соусами хрен и горчица
420 ₽190 г
Грузди
Со сметаной и тостами
390 ₽180 г
Круассан с форелью
Мятый круассан, форель собственного посола, помидоры черри, яйцо пашот, сыр пармезан, соус гуакомоле
540 ₽180 г
Тартар из тунца
С авокадо и соусом «манго-чили»
540 ₽140 г
Магаданские креветки на льду
Магаданские креветки с лимоном и соусом
1400 ₽500 г
Салаты
Салат с сыром халлуми
Сыр халуми от местного фермера, помидоры черри, кедровый орех, сушеная клюква, клубника, голубика, микс салата, соус горчичный
620 ₽235 г
Нисуаз
Филе тунца, яйцо пашот, фасоль стручковая, картофель мини, маслины, помидоры черри, соус "вителло-тоннато", микс салата, соус горчичный
620 ₽250 г
Теплый салат с говядиной
Говядина мраморная, перец болгарский, кабачок, микс салата, микс семечек, соевый соус
610 ₽290 г
Греческий
Огурец, помидор, перец болгарский, микс салата, красный лук, сыр брынза, соус греческий, оливки с косточкой
510 ₽340 г
Салат с печёным баклажаном
Запечённый баклажан, помидор, соус греческий, кинза, микс семечек
440 ₽300 г
Цезарь с курицей
Романо, соус цезарь, куриная грудка, помидоры черри, гренки, сыр пармезан
420 ₽250 г
Салат с охотничьей колбаской
Колбаска охотничья, салат романо, шпинат, томаты, картофель мини, яйцо пашот, лук красный, пармезан и авторская заправка на основе цитруса
490 ₽279 г
Стейк салат
Покромка говяжья, салат романо, редис, два вида томатов, лук красный, пармезан и авторская заправка на основе цитруса
620 ₽200 г
Салат с дорадо
Дорадо сувид, микс салат, томаты, авторская заправка из лайма
670 ₽225 г
Завтраки
Сытный завтрак
Глазунья, колбаска швейцарская, огурец, редис, помидор, микс салата
350 ₽340 г
Шакшука
Глазунья, соус томатный, брынза, зелень
350 ₽300 г
Яйцо Бенедикт с беконом
Бекон, булочка, романо, яйцо пашот, соусы голландез и гуакомоле
340 ₽280 г
Каша овсяная
На коровьем или растительном молоке с кедровыми орешками, сухофруктами и сезонными ягодами.
250 ₽200 г
Сырники
Подаются со сметаной, сезонными ягодами, джемом и сахарной пудрой
330 ₽200 г
Каша пшённая с яйцом пашот
Каша пшённая, яйцо пашот, сыр пармезан, микрозелень
300 ₽300 г
Сендвич Монте-Кристо
Ветчина, топпинг Чеддер, яйцо, тостовый хлеб
320 ₽165 г
Скрэмбл с форелью
Яйцо, форель слабосолёная, зелень
590 ₽280 г
Гарниры
Батат фри
Батат, соль, пармезан
290 ₽150 г
Картофель мини
С белыми грибами
350 ₽200 г
Овощи гриль
Баклажан, кабачок, помидоры черри, перец болгарский, соус песто
450 ₽200 г
Картофель фри
Картофель, соль
170 ₽130 г
Пюре картофельное
Картофель, зеленое масло
150 ₽150 г
Картофельные дольки
Картофель, масло
170 ₽130 г
Горячие закуски
Фермерский сыр халлуми на гриле
Сыр халлуми, помидоры, соус песто, красный лук, микрозелень
660 ₽190 г
Куриные крылья
Подаются с соусом блю-чиз
540 ₽250 г
Ребра свиные BBQ
Ребра свиные с соусом BBQ
730 ₽340 г
Жареная мойва
Мойва жареная в кляре
390 ₽180 г
Стрипсы куриные
Стрипсы куриные, жаренные в кляре.
360 ₽220 г
Гренки чесночные
С соусом дзадзыки
320 ₽180 г
Гриль
Стейк Фланк
Стейк Фланк зернового откорма
900 ₽160 г
Стейк Рибай
Стейк Рибай зернового откорма
1900 ₽220 г
Цыплёнок на гриле
Фермерский цыплёнок от локальных фермеров
690 ₽250 г
Стейк стриплойн
Стейк зернового откорма
1500 ₽175 г
Стейк томагавк
Стейк из свинины
730 ₽250 г
Стейк тибон
Из свинины
730 ₽220 г
Десерты
Особенный наполеон
Слоеные коржи, крем Муслин
390 ₽140 г
Черничный торт
С карамельным сиропом
440 ₽150 г
Эклер
Эклер из нашей пекарни, сезонные ягоды
210 ₽60 г
Брауни
350 ₽140 г
Фисташковый рулет
350 ₽150 г
Пирожное манго-маракуйя
390 ₽150 г
Суп
Борщ
Борщ с салом, бородинским хлебом и чесноком
470 ₽350 г
Уха по-карельски
Уха с форелью и треской со сливками
470 ₽220 г
Том ям
С грибами Цао гу, креветками, кальмаром и мидиями в створках
580 ₽370 г
Гуляш
С говяжьим ребром, кинзой и острым перцем чили
510 ₽400 г
Паста
Феттучини
С креветками в сливочном соусе
560 ₽260 г
Пенне
С томатами и соусом песто
450 ₽310 г
Ньокки
С курицей в сливочном соусе и яйцом пашот
520 ₽330 г
Обновлено 24 февраля. Источник: Представитель организации