Микс салатов, стебель сельдерея, помидор, стручковый горошек заправляется восточной заправкой. Ломтики говядины и грибы (опята, шиитаке, вешенки) обжариваются с соусом демиглас и выкладываются по краю тарелки. Украшается кинзой
Маринад для говяжьей вырезки: свежий имбирь, чеснок, соевый соус, сахар, соль, перец и французский соус. Гарнир: бланшированный шпинат с солью и перцем, картофель бакинский. Говядина поливается соусом: демиглас, чеснок, помидоры черри, розмарин, тимь
2550 ₽420 г
Индейка с соусом Тофу
Филе индейки, маринованное во французском соусе и обжаренное на гриле. Продается с соусом тофу (сыр тофу, чеснок, зелень, кунжут, мицукан, взбитый в блендере) и с салатом (помидоры, огурцы, авокадо)
Говяжья вырезка (200 г), маринованная во французском соусе, обжаривается на гриле (прожарку уточняем), брокколи обжариваются на растительном, сливочном масле, с добавлением соли, перца, чеснока и тимьяна. Украшается сальсой из помидоров, с добавление
2550 ₽250 г
Палтус с соусом
2100 ₽230 г
Садж Страна которой нет
Шашлык куриный, люля из баранины, шашлык из говяжьей вырезки, люля из курицы, бакинский картофель, овощи гриль, микс из зелени (укроп, петрушка) с гранатом и маринованным луком. Подаётся на лаваше
5000 ₽1 кг
Стейк Рибай
Российская говядина Мираторг. Степень прожарки и соус на выбор
5775 ₽350 г
Утиная ножка конфи с овощами
Томленая утиная ножка в соусе демиглас. Подается с обшаренной цветной капустой и картофелем, помидорами черри и чесноком. Украшается кервелем
Котлета из рубленной говядины, соленые огурцы, помидор, листья салата романо, сыр чеддер, красный лук, сосуд (кетчуп и майонез). Соус маойонез, соус кетчуп
1750 ₽600 г
Куриная грудка с оливками
Куриная грудка, французский соус с травами, обжаренные помидоры черри, оливки, стручковая фасоль, чеснок
890 ₽320 г
Лосось с тигровыми креветками и овощной икрой
Филе лосося на гриле, тригровые креветки, овощная икра. Соус Биск
2350 ₽300 г
Телячьи щечки
Томленые телячьи щёки, квас, соус демиглас, пюре из картофеля и кукурузы, соус песто, кинза
1550 ₽300 г
Роллы
Канада с угрём
Количество роллов: 6шт. Рис, угорь, лосось, огурец, сыр Филадельфия, унаги, кунжут
1290 ₽150 г
Острый ролл с тунцом
Тунец, огурец, зеленый лук, кунжут, спайси соус
990 ₽100 г
Ролл Овощной
Огурец, авокадо, болгарский перец, маринованный и свежий дайкон, лолло россо
Готовое блюдо посыпается маринованным луком, зеленью, гранатовыми зернами. Маринад: домашний майонез, аджика, кориандр, соль, перец черный молотый. Говяжья вырезка маринуется с чесноком и французским соусом
650 ₽290 г
Люля-кебаб из курицы
Фарш из куриного мяса, кинза, петрушка, соль, перец, лук. Готовится на мангале. Подается на подушке из зелени (кинза, укроп, петрушка) с маринованным красным луком
800 ₽230 г
Люля-кебаб из баранины
Фарш из баранины, кинза, петрушка, соль, перец, лук. Готовится на мангале. Подается на подушке из зелени с маринованным красным луком
1500 ₽230 г
Шашлык из баранины
Маринад из домашнего майонеза, аджики, кориандра, соли и чёрного молотого перца. Подается с маринованным луком, зеленью и гранатовыми зернами
1650 ₽275 г
Шашлык из курицы
850 ₽270 г
Паста
Домашняя паста с сыром страчателла
Паста феттуччине из твёрдых сортов пшеницы, свежие помидоры, чеснок, тимьян, страчателла. Поливается оливковым маслом, украшается базиликом, чёрным перцем. Соус на выбор
1000 ₽380 г
Паста с морепродуктами
Тигровые креветки и кальмары, обжаренные на сливочном масле с чесноком, помидоры, пшеничная лапша. Украшается базиликом (соус на выбор)