Старик Хинкалыч
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
813 отзывов
7 июля
Обожаю грузинскую кухню! Побывал в пяти кафе сети "Старик Хинкалыч" в различных городах России (причем во всех неоднократно): Ялте, Ельце, Липецке, Туле и в Тамбове. Есть с чем сравнить и сделать выводы. Атмосфера аутентичная, кавказская. И поскольку это франшиза, то интерьер, оформление, меню одинаковы во всех кафе. Стало быть, различие может быть только в профессионализме работников кухни (хотя, тоже зависит от смены поваров в одном и том же кафе) и персонала зала (администратора и официантов). Вот персонал зала мне как раз больше всего понравился в кафе Тамбова. Вышколенные, приветливые официанты,а администратор был вообще выше всяких похвал. По работе кухни поставил бы их на второе место после Ельца. Если вам хочется отведать грузинской кухни - очень советую! Ну, а оказавшись в Тамбове и намерившись вкусно поесть - очень советую посетить это заведение.
4
5 сентября
Приветствую читателей и авторов Яндекс отзывов!
Мы являемся поклонниками грузинской кухни и поэтому наш выбор пал на хинкальную "Старик Хинкалыч". Кафе небольшое, уютное, с ненавязчивой грузинской музыкой. Национальный колорит придают картины в деревянных рамках, национальный костюм и глиняная посуда. Персонал внимательный, вежливый!
Хачапури по-аджарски нам здесь понравились. Ничуть не уступают тем, что мы ели в Сухуме.
Хинкали понравились не очень, на 4 с минусом. Мы ели хинкали в Тбилиси, на Северном Кавказе в Ессентуках и Кисловодске.
Тесто для хинкали должно быть эластичным и упругим.
А здесь тесто очень тонкое, когда берешься за хвостик, оно рвется и вся начинка оказывается в тарелке.
По поводу фарша: мне показалось,что он был дефростирован и повторно заморожен, отсюда такая рыхлая консистенция. Фарша в хинкали кладут мало, они почти плоские, сразу вспоминается ослик Иа, который вопреки надежде, получил в подарок лопнувший воздушный шарик.
Цена 45р за шт. конечно, низкая, но и размер хинкали меньше чем в других местах, да и вкус на любителя.
Возможно, это была разовая неудача и стоит посетить эту хинкальную еще раз.
3
11 августа
Зашли перекусить с компанией. Зал был практически полный, было всего несколько свободных столиков, много посетителей с детьми. Из плюсов: понравилось оформление зала в грузинском стиле - просто и уютно. Вкусная еда, особенно понравились хачапури. Официант прекрасно знал меню, отвечал на все вопросы о составе блюд не задумываясь. Из минусов: все заказали одно и тоже блюдо - лагман, но один человек из нашей компании заказал хинкали, так вот- подача блюд была не одновременной, ему пришлось сидеть и смотреть как мы едим. Такого быть не должно. Во время не убиралась посуда со стола, мы сидели и любовались на грязные тарелки. И больше всего не понравилось, что в заведении один на всех туалет, и мужской и женский, который был постоянно занят, и выстроилась чуть ли не очередь. Хорошо хотя бы, чтобы помыть руки не пришлось ждать. Впечатление о заведении неоднозначное, подумаем, - приходить ли еще раз.
14 сентября
Место, где очень вкусно!!!! Вкуснейшие хинкали!Много бульона внутри и тесто не рвется.Заказывали хачапури по-аджарски мини-безумно вкусные,боюсь, что обычные даже и не осилили бы. Вкусный кофе, приятная атмосфера, приветливый персонал. Обязательно вернемся и не один раз, что бы попробовать все меню.Непременно советую посетить это кафе!
2
1
13 августа
Самое замечательное, душевное заведение, где можно прекрасно провести время, хоть вдвоем, хоть в компании. Очень вежливые, внимательные официанты, спокойная уютная обстановка в зале.Прекрасная администратор заведения Алина.Очень рекомендую, приходите, очень вкусно!!!!!
3
30 апреля
Были впервые в данном заведении. Интерьер , музыка и работа официантов- отлично. Вкусный лимонад, невысокие цены. Но именно хинкали не совсем понравились. само тесто очень вкусное, много бульона, а вот фарш плохого качества, но тут конечно и цена о многом говорит. Хинкали с хорошей начинкой стоят вдвое дороже. Хинкали с грибами-неплохо, но недосоленые грибы, пресные. Хачапури по аджарски-красиво, но всё равно не то по вкусу.
После второго посещения скажу,что хинкали с бараниной понравились больше, чем в первый раз . Из дюжины ни одна не порвалась, тесто супер, много бульона. Вкусно . А вот по поводу остальных блюд у меня вопрос: что у вас происходит с солью на кухне?)))салаты, супы принесли- всё несоленое. Даже говядина отварная в салате пресная, без соли. Понятно что соль стоит на столе и можно досолить, но блюда не солёные от слова совсем, они пресные, так не должно быть!
2
24 июня
Это самое бесподобное место в нашем городе, где можно наивкуснейше поесть потрясающих хинкали и хачапури!!!! Так, как готовят хачапури по аджарский здесь, больше не готовят ни где. И самое главное, здесь потрясающее обслуживание с вежливыми официантами. Всегда приходим сюда, чтобы отвести душу и вкусно поесть, облизывая пальчики, ведь здесь это только приветствуется 😉
4
23 августа
Была сегодня с подружкой в Старике Хинкалыче, часто заходим в это место, очень уютно и вкусно. Особено радует приветливый персонал. Полина, спасибо за обслуживание! Сегодня попробавла новый вкус “хинкали томатного моря» было бы славно, если бы ввели их в меню на постоянную основу)
1
6 февраля
Приятное и комфортное заведение! Очень уютно. Меню практически как во многих заведениях грузинской кухни. Еда вкусная! Особенно пироги: пирог с грибами и шпинатом и пирог с тыквой, орехами и изюмом. Хикали больше всего понравились с сыром и с грибами, мясные не понравились, фарш какой то непонятный, но за это балл не снижаю, у каждого заведения свое приготовление. Алкоголя кроме пива в меню нет, но можно со своим, при этом необходимо заплатить пробковый сбор. Имеется пиво, но ассортимент не айс. Может и хорошо что в меню нет алколя). Заказ приносят быстро, все горячее. Посуду и столики тоже убирают своевременно. Официанты молодцы! В заведении очень чисто. Можно забронировать столики бесплатно. Очень рада, что в Тамбове появилось такое заведение, можно просто придти на обед для тех кто рядом работает, или зайти поужинать, или провести вечер с друзьями. Цены очень демократичные. Удобное расположение в центре города.
1
1
11 июля
Потрясающее место , ходим с друзьями что бы разгрузиться . Ненавязчивая атмосфера , приятные и улыбчивые официанты , вкусная кухня . Приносят блюда быстро . Из раза в раз моими фаворитами становятся : молочные пеламуши , мини хинкали с курицей и салат по грузински ! Советую всем попробовать !
1
21 августа
Отличное место!
Приятные цены,хорошее обслуживание!
Очень вкусно и уютно можно посидеть!
Отличное место пообщаться с друзьями и родными!Красивый интерьер!
Придем ещё спасибо.
5* Рада,что есть ещё одно достойное заведение в нашем городе👌
1
8 августа
Прекрасное место для перекуса в центре города) Хинкали на любой вкус! Приятный аутентичный интерьер, вежливые официанты! Каждый месяц новый вкус хинкали. Адекватные цены и очень вкусно! Мы очень любим приходить сюда семьей )
1
28 августа
Уютное местечко, где можно покушать свежесваренные хинкали, заказать свежую выпечку хачапури. Благоухающая атмосфера и непринужденная музыка.
Всем рекомендую хотя бы раз отведать, Вы никогда не пожалеете об этом, что посетили очаровательного Старика по имени Хинкалыч!
1
8 декабря
Очень уютное и атмосферное место . с добрым , персоналом и кухней особого вкуса . По приходу в заведение чувствуется гостеприимство с ноткой домашнего уюта . Каждое блюдо несет за собой индивидуальное послевкусие , которым хочется насладится снова и снова . Любителям восточной кухни очень советую .
5 сентября
Замечательное место, очень уютное, по домашнему. Персонал вежливый, Николай помог определиться с заказом. Очень вкусное хачапури, харчо с говядиной это нечто!!! Хинкали порадовали!!! Буду в Тамбове, обязательно зайду ещё раз. Спасибо большое, было очень вкусно!!!
1
2 июля
отличное заведение, очень рада, что попала в это заведение, хинкали с мясом зеленью с сыром и с грибами просто бомба, плов просто отвал вкусовых сосочкев. Очень приветливый персонал, который посоветует только самые вкусные блюда.Возникла проблема в заведении, которую администратор Андрей сразу решил проблему сразу же, поэтому оценка однозначно 5
3
3 сентября
Зашли с подружкой впервые в это заведение и были приятно удивлены!Приятная атмосфера, очень уютно,вежливое обслуживание , достаточно быстрая подача блюд.Бомбические хинкали с курицей и сулугуни.Спасибо большое,что Вы есть👏
1
29 июня
Место замечательное, уютная обстановка, обслуживание внимательное.
Недавно праздновали день рождения там, все было очень вкусно.
Даже в честь дня рождения у них подают очень большую хинкалину, очень вкусное блюдо.
Рекомендую это место.
И цены тут вполне доступные.
3
15 сентября
Мое любимое место в городе🥹 быстро, вкусно, качественно. Персонал отличный, дружелюбный. Также хочу отметить быструю отдачу блюд и систему лояльности. В общем, всем советую к посещению и не раз😁
1
13 ноября
Ходила с младшим братом попробовать хинкали , хачапури и все остальное. Грузинская кухня на высоте, все очень вкусно и чек не сильно большой. Персонал вежливый и подсказал все по моим предпочтениям, а для младшего брата было еще детское меню. Хинкали сочные , хачапури сырные, теперь знаю куда можно в нашем Тамбове сходить с семьей.
3
28 сентября
Отличное атмосферное заведение с вкусной едой. Очень понравились хинкали с бараниной и зеленью. Много бульона внутри. Долма показалась немного суховатой. В остальном 5 баллов. Обязательно зайдем еще.
1
6 декабря
Очень хорошие впечатления и от дизайна, обстановки и приготовленных угощений! Брала хинкали с грибами и говядиной/грибами, а также мини аджарскую лепешку, ну ооочень вкусно! Рекомендую попробовать однозначно! По цене вышло вполне нормально! ~500 р
17 июня
Очень понравилось, лагман 10 из 10, в меру остренький, по специям пушка просто, сытный, наваристый. Десерт панна-котта с тархуном приятно удивил. Персонал вежливый, внимательный. Вобщем однозначно рекомендую
1
13 августа
Приходили семьёй , все было замечательно, хорошее обслуживание, очень вкусная еда,приятные цены, официанты очень внимательные ,со стола убирали вовремя.
Администратор Алина встретила нас и проводила за свободный столик сориентировав по меню.
Впечатление осталось хорошее ,обязательно придем снова!
2
10 августа
В первые были в вашем заведении, отличная атмасфера, вкусная еда и вежливый персонал. Еду принесли быстро, рассказали, как различать, и кушать хинкали. В общем и целом заведение 10/10 всем рекомендую! Обязательно посемютим Вас ещё раз, тк теперь у нас есть карточка лабиринт☺️
1
2 июля
Были в Тамбове 01.07.2024. Сеть знаем давно, были в таком же в Туле. Очень вкусная кухня, быстро обслуживают. Брали ессно хинкали с мясом и с сыром. Лобио огонь. Суп - пюре из кабачков - пальчики оближешь. Мини хинкали с курицей в сырном соусе - открытие! Ну и сырные палочки под соусом м песто! Единственный минус - лимонад. Сами не делают, он в бутылках. Химоза. Морс - огонь. Ценник - 2730 на троих без алко. Отлично. Рекомендую.
2
24 октября
Хинкали даже лучше чем в Грузии))) персонал внимательный, приветливый , приятно что учитывают все пожелания, слушают внимательно, могут посоветовать блюдо. Мне очень нравится антураж внутри помещения. В салатах овощи свежие.
1
1
26 августа
Добрый день! Регулярно приходим в кафе. Отличное заведение. Интерьер интересный, зал чистый. Персонал всегда внимателен и доброжелателен. Еда очень вкусная и не дорогая. Всем советую!
1
26 августа
Короче, мой честный отзыв как посетителя и в конце добавлю немного "специй".
1. Интерьер миленький выполнен, преимущественно с грузинскими мотивами. Удобные стулья и диванчики.
Плюсы закончились.
2) Заказывал плов и хинкали с разными начинки(сыр, баранина, говядина и с грибами).
Начнем с хинкалей.
Тесто в целом тонкое, обычное как и должно быть.
Сырная начинка: используется по ощущениям дешевый продукт и это, кажется смесь из двух сыров.
Грибная начинка: обжаренный шампиньон с луком, вкусная.
Баранина: по вкусу ок, но не всем зайдет из-за специфичности вкуса.
Говядина: вкусная начинка.
Объем начинки.
Только в грибной хинкали положили нормально начинки. В останых(сыр, баранина и говядина) начинки как будто с чайную ложку. На выхлопе я получаю 80% теста и 20% начинки.
3) Плов с говядиной.
По специям ок, по рису ок. Вопросов нет.
По мясу. Оно было сухое и жесткое.
По общему впечатлению это обычный, вот прям самый обыкновенный плов.
В общем, заведение открыто по франшизе.
Обычно франшизные кафешки открываются людьми не всегда заинтересованными в его развитии, они не готовы делать вклад в меню, качественные продукты. Поэтому, если вы хотите поесть и утолить голод, то пойдет. Но ВАУ-эффекта не ждите. Это просто красивая столовка.
1
3 июля
Замечательное место! Хинкали бомба, особенно с креветками.. нежный сливочный вкус, персонал доброжелательный, таких еще поискать надо. Ребята, вы молодцы, процветания вам и успехов. Будем заходить к вам чаще!
3
10 сентября
Отличное кафе, нам очень все понравилось начиная со входа. Интерьер и грузинская музыка погружает вас в Грузию)
Хинкали принесли быстро, официанты хорошо знают меню, расскажут как правильно кушать хинкали и хачапури. Обязательно вернемся к Вам!!! 🫶
1
14 июля
Мы с парнем влюбились в эти хинкали!!! Нам очень понравились хинкали с бараниной и зеленью и особенно с вишней и творогом. Это 100% лучшее место чтобы покушать грузинскую кухню, советую! Официантка очень милая девочка, нам было комфортно в этом заведении!
25 июля
Всем привет. Тут вкусные хинкали, особенно зашли с креветкой, немного народа (а для меня это плюс), Было уютно, приветливый персонал. Достаточно быстро, за 15 минут обслужили, пообедав довольный пошёл работать.
3
22 августа
Небольшой, но уютненький ресторан грузинской кухни.
Ну очень вкусные хинкалии, причём с любой начинкой. А вот над хачапури по-аджарски надо ещё поработать.
Обслуживание быстрое, официанты шустрые.
Местечко это пользуется популярностью.
1
8 мая
Отличное сетевое кафе. Посещаем его по всей России.
Хорошие приветливые официанты, стандартное меню, все было вкусно. И всегда бюджетный счёт.
Минус сняла за работу администратора. Во-первых, отказала в бронировании столика по телефону. Ну хорошо, пришли "по живой очереди". Но даже так сказала "мест нет", пока мы сами не показали 2 свободных стола и только тогда она сказала - "ну да, можете садиться". Очень странная позиция 🤷
1
30 июля
Потрясающее атмосферное место. Чисто, уютно, вкусно. Хорошее обслуживание, сразу прежупредлили, что ожидание около 1 часа. Мы сделали заказ и ушли гулять, очень удобно
3
1 октября
Вкусные блюда , поэтому 5 звезд.
Вежливый персонал , иногда , бывает, ошибаются с заказами ( что-то забудут принести ) , но из-за большого количества людей , думаю , это нормально.
Иногда долгая подача блюд.
Из пожеланий - было бы здорово оптимизировать пространство и добавить еще мест , иногда очень очень не хватает.
Так же было бы очень важным писать хотя бы основной состав блюд в меню , из-за аллергии приходится спрашивать у официанта про состав , что не всегда удобно.
2
18 июня
Вкусно, пробовали и хинкали и хачапури,и детское меню,все понравилось. Есть детский стульчик. Есть национальный костюм,можно сделать фото. Уютно,красиво,хочется зайти еще!)))
1
3 июля
Из одного только названия заведения сразу понятно, что Хинкали-из основное блюдо. Рейтинг высокий, отзывы в основном хорошие, идём. Внутри достаточно мало места, столы стоят достаточно кучно, меню простое. Почему-то при покупке 9 хинкали платишь как за 10, странно, но ладно. Заказал 11 штук, принесли бесформенные, тянущиеся, с очень тонким тестом, вот-вот пораущиеся мешочки, а не хинкали. Тесто на 2, мясо с натяжкой на 3, а вот узвар вкусный.
Как вывод-место для непритязательных, быстро и дешево перекусить, хотите хорошие хинкали, не жалейте, переплатить еще 30-50 рублей и наслаждайтесь вкусом.
3
16 сентября
Неплохое место для перекусить и пообедать. Заказывал окрошку и салат с мясом. Окрошка очень острая получилось. Еда азиатская вкусная. Ресторан в самом центре города, парковка рядом была...
1
25 августа
Ходили с друзьями, очень понравилось хачапури, нежное тесто и много сыра, хинкали лучшие в городе за свою цену, большое спасибо официанту Полине, она была с нами очень обходительна и дружелюбна.
1
7 октября
Когда бываю в Тамбове всегда обедать только сюда , вкусно не дорого , персонал очень вежливый . обслуживание на высоте. Приятный интерьер , всегда довольны меню.
2
11 июля
Отличное место. Ходил с друзьями поесть хинкалей. Было очень вкусно. Обслуживание на уровне. И цены приемлемые. Само убранство привлекательно, и не отвлекающее.
1
18 ноября 2023
лучшие хинкали на мой вкус! мои любимые - с сыром.
ценник демократичный, приемлемое время подачи, персонал приветливый, сервис на высоте.
из минусов - тесновато, столы стоят довольно близко. часто полная посадка,лучше бронировать заранее (особенно в вечер будней и выходные, начиная с обеда)
UPD снимаю звезду,тк обслуживание все хуже и хуже с каждым разом ( булку Пури уже два раза забывали принести, стакан воды ждали минут 10 при пустом зале и то принесли только после повторной просьбы(( сама кухня как и раньше без нареканий
2
1
6 сентября
Я не знаю кто и за что ставит высокие оценки. Если только сравнить не с чем! Кроме интерьера не понравилось НИЧЕГО!
1. В меню не написан состав блюд.
2. Детское меню заключается в картошке с котлетой, потому что мини хинкали нет.
3. Хачапури по-аджарски - это жирное тесто с маслом, хуже я еще нигде не ела.
4. В хинкали отвратительно все. Не вкусное тесто. Очень острые. Мяса практически нет, фарш с водой в перемешку.
5. Десерт был еще съедобен. Но судя по времени подачи можно подумать, что его тоже готовили. А он просто стоял на столе выдачи. И никак нам его не могли донести.
6. В туалетной комнате нет горячей воды.
Первый и последний раз там была.
2
27 июля
Были проездом в Тамбове, выбрали заведение по положительным отзывам. Положительного не увидели. Обслуживание на очень низком уровне: администратор занята своими делами за единственно свободным большим столом, официантка грубо говорила только про то, что столы заняты. Нашли свободный небольшой стол, уместились втроем. Официанта пришлось зазывать, заказ запомнил не весь, хоть и повторил, не получили еще один заказанный лимонад. Вдобавок вот такой слой пыли, находиться в помещении неприятно. Из еды более-менее понравилось хачапури. Все остальное откровенно не вкусно. Девушка официантка отлично умеет закатывать глаза, а обслуживать - нет.
1
3
6 июня
Дешёво и очень вкусно. Приятная атмосфера, интерьер помещения. Хинкали не самые вкусные в городе, но по соотношению цена/качество на 5 звёзд. Большой выбор разных хинкали. Удобная оплата по qr на столике, в котором всё видно о заказе.
3
2
7 декабря
Одно из любимых мест. Еда великолепная! Что еще радует, что хоть в Анапе, хоть в Тамбове один и тот же вкус и атмосфера. И у нас нет очередей на вход как на юге))). Приходи и спокойно вкусно кушай.
19 июля
Вкусно, стильно. Приятная атмосфера. Вежливые официанты. Стиль выдержке один в разных городах. Приятно, сидишь в Тамбове, вспоминаешь Казань.
1
19 октября
Отличное место! Оооооочень вкусная кухня, приятный персонал, красивый интерьер и музыка. Обязательно вернемся сюда еще и приведем друзей. Всем советую!)