Смело

Авторский кофе
Боулы
ВАУ SMELO
Горячие блюда
Горячий не чай
Десерты
Завтраки
Какао
Кофе с молоком
Лимонад
Матча
Милкшейк
На хлебе
Паста
Салаты
Завтраки
Яйцо по-Пятигорски
290 г
480 ₽
Яйца Бенедикт с семгой и гуакамоле
310 г2 яйца Бенедикт подаем с семгой и гуакамоле
630 ₽
Скрэмбл с креветками в трюфельном соусе
330 гСкрэмбл готовим с креветками в трюфельном соусе
589 ₽
Скрэмбл с халуми и хумусом
275 гСкрэмбл готовим с халуми и хумусом
480 ₽
Скрэмбл с песто из кинзы и печеным перцем
285 гСкрэмбл подаем с песто из кинзы и печеным перцем
395 ₽
Зеленый салат с яйцом пашот и семгой
330 гЛистья салата с яйцом пашот и семгой
590 ₽
Глазунья с говяжьим беконом и помидорами
240 гГлазунья с говяжьим беконом и помидорами
470 ₽
Пряная шакшука с фетой и халой
320 гПряную шакшуку готовим с фетой и халой
480 ₽
Овсянка на овсяном молоке
300 гГотовим овсянку на овсяном молоке с добавлением голубики, ореха и банана в карамели
370 ₽
Зеленая гречка с индейкой
300 гЗеоеную гречку готовим с индейкой
440 ₽
Рисовая каша на кокосовом молоке
350 гРисовую кашу готовим на кокосовом молоке, добавляем тар-тар из клубники и бананов в ягодном соусе
390 ₽
Круассан со скрэмблом и страчателлой
220 гХрустящий круассан со скрэмблом, томатами и стратчателлой внутри
480 ₽
Круассан с ростбифом и яйцом
220 гХрустящий круассан с ростбифом и яйцом внутри
490 ₽
Крок-мадам с пастрами из индейки
260 гКрок-мадам с пастрами из индейки
460 ₽
Сырники из топленого творога
220 гСырники готовим из топленого творога
390 ₽
Сырники с кремом из ряженки
260 гСырники подаем с кремом из ряженки и сезонными ягодами
390 ₽
Гранола с ряженкой, медом и сезонными фруктами
250 гГранола с ряженкой, медом и сезонными фруктами
360 ₽
Мусс из рикотты с гранолой, бананами и соусом из манго
280 гМусс из рикотты с гранолой, бананами и соусом из манго
320 ₽
Горячие блюда
Мидии дорблю / в сливочно-трюфельном соусе
470 гМидии дорблю или в сливочно-трюфельном соусе на выбор
680 ₽
Стейк из семги с муссом из пармезана и спаржей
240 гСтейк из семги с муссом из пармезана и спаржей
1150 ₽
Палтус с мятным пюре из гороха и соусом пиль-пиль
220 гПалтус с мятным пюре из гороха и соусом пиль-пиль
1100 ₽
Хрустящий цыпленок с картофелем фри
500 гХрустящий цыпленок с картофелем фри
720 ₽
Куриная грудка с цветной капустой под трюфельным соусом
320 гКуриная грудка с цветной капустой под трюфельным соусом
690 ₽
Котлеты из индейки с картофельным пюре
250 гКотлеты из индейки с картофельным пюре
490 ₽
Запеченная голень индейки с овощами гриль
450 гЗапеченная голень индейки с овощами гриль
880 ₽
Утиная ножка с кремом из батата под апельсиновой глазурью
320 гУтиная ножка с кремом из батата под апельсиновой глазурью
900 ₽
«smeloБургер»
400 г«smeloБургер» подаем с картофелем фри
690 ₽
Вырезка из говядины с картофельным пюре
370 гВырезка из говядины с картофельным пюре
970 ₽
Жаркое с курицей
320 гКурица, картофель, болгарский перец, помидоры-черри
560 ₽
Жаркое с говядиной
320 гГовядина, картофель, болгарский перец, помидоры-черри
690 ₽
Говяжьи щечки с картофельным пюре и трюфелем
320 гГовяжьи щечки с картофельным пюре и трюфелем
880 ₽
Гарни Ярах с томленой говядиной и сулугуни
300 гБаклажан с томленой говядиной и сулугуни
790 ₽
Стартеры
Хумус с домашними маринадами
180 гХумус с домашними маринадами
370 ₽
Картофель фри с пармезаном
160 гКартофель фри подаем с пармезаном
340 ₽
Основа боула из киноа, соус трюфельный гамадари (соус на основе кунжутных семян), черри, огурцы, авокадо,гуакомоле, яйцо пашот и микс зелени, креветки
180 гПеченые перцы с фетой
360 ₽
Ростбиф с соусом тоннато
120 гРостбиф с соусом тоннато
490 ₽
Дзадзики
170 гДзадзики
370 ₽
Паштет из печени цыпленка
190 гПаштет из печени цыпленка
470 ₽
Сыры
150 гАссорти европейских сыров
880 ₽
Чилийские креветки
150 г
750 ₽
Гуакамоле с маринованными черри
170 г
390 ₽
Холодный кофе
Эспрессо-тоник «Ваниль-лайм»
350 г
270 ₽
Айс-латте «Банан-апельсин»
350 г
270 ₽
Айс-латте «Пина Колада»
350 г
270 ₽
Айс-латте «Груша-ваниль»
350 г
270 ₽
Фраппучино «Миндаль-кокос»
350 г
330 ₽
Фраппе-фильтр «Клубника-фейхоа»
350 г
270 ₽
Тропический бамбл
350 г
270 ₽
Эспрессо-тоник «Земляника-ревень»
350 г
270 ₽
Цикорий-тоник «Зеленое яблоко»
350 г
270 ₽
Салаты
Зеленый салат с черри, авокадо и огурцом
250 гЗеленый салат с черри, авокадо и огурцом
480 ₽
Салат с орзо, креветками и авокадо
235 гСалат с орзо, креветками и авокадо
660 ₽
Томаты с муссом из брынзы
300 гТоматы с муссом из брынзы
490 ₽
«Нисуаз» с томленой семгой
260 гТомленая семга, листья салата, картофель
790 ₽
«Греческий» с каперсами и чиабаттой
300 гТоматы, маслины, листья салата, оливковое масло, чиабатта
520 ₽
Салат с копченой уткой
290 г
590 ₽
«Цезарь» с креветками
250 гЛистья салата, креветки, соус цезарь, крутоны
690 ₽
«Цезарь» с цыпленком
250 гЛистья салата, цыпленок, соус цезарь, крутоны
590 ₽
Десерты
Медовик
220 г
390 ₽
Торт Калашникова 2:0
190 г
370 ₽
«Сан-Себастьян» | соус на выбор: ягодный / шоколадный
220 г«Сан-Себастьян» | соус на выбор: ягодный / шоколадный
430 ₽
Круассан | со взбитыми сливками и шоколадом
200 гКруассан | со взбитыми сливками и шоколадом
370 ₽
«Вашингтон» | с фисташкой и маринованной вишней
230 г«Вашингтон» | с фисташкой и маринованной вишней
430 ₽
Круассан-кекс | с ванильным мороженым smelo, соленой карамелью и тартаром из клубники
250 гКруассан-кекс | с ванильным мороженым smelo, соленой карамелью и тартаром из клубники
390 ₽
«Наполеон»
200 г
360 ₽
Паста
Тальятелле с томатами и страчателлой
320 гПаста собственного приготовления с томатами и страчателлой
590 ₽
Ригатони с лесными грибами и трюфельным муссом
300 гПаста собственного приготовления с лесными грибами, подаем со сливочно-грибным муссом
570 ₽
Лингвини аррабиатта с креветками
290 гПаста собственного приготовления с креветками
690 ₽
Лингвини с крабом
280 гПаста собственного приготовления с крабом в соусе биск
880 ₽
Ньокки чкмерули
290 гНьокки картофельные с цыпленком в соусе чкмерули
570 ₽
Казаречче карбонара с тартаром из вяленых томатов
280 гПаста собственного приготовления в соусе карбонара
590 ₽
Равиоли с лососем, креветками и рикоттой
250 гРавиоли с лососем, креветками и рикоттой
670 ₽
Авторский кофе
Гранатовый фильтр
350 г
300 ₽
Американо Юдзу | Юдзу – фруктовое растение, гибрид мандарина и лимона
160 г
220 ₽
Раф «Пьяная вишня» | Не содержит алкоголь
360 г
330 ₽
Раф «Банан-карамель»
360 г
330 ₽
Латте «Том Форд»
360 г
330 ₽
Латте «Лемонграсс-взрывная карамель»
360 г
290 ₽
Лимонад
Гранат-ваниль
350 г
260 ₽
Киви-фейхоа
350 г
260 ₽
Ананас-питахайя
350 г
260 ₽
Вишня-мандарин
350 г
260 ₽
Дыня-грейпфрут
350 г
260 ₽
Мохито
350 г
260 ₽
Чай
Черный «Дянь Хун» | Классический красный китайский чай с медовым послевкусием
450 г
320 ₽
Зеленый «Бантя» | Классический зеленый японский чай, цитрусовый, с нотами свежескошенной травы
450 г
320 ₽
Гречишный «Ку Цяо» | Гречишный японский обжаренный чай, во вкусе – овсяное печенье и выпечка. Не содержит кофеин
450 г
320 ₽
Тизан «Мята-гибискус-апельсин»
450 г
320 ₽
Тизан «Ромашка-ханибуш-лемонграсс»
450 г
320 ₽
Тизан «Тишина» | Из листьев ежевики, тибетской ромашки и мяты
450 г
320 ₽
Какао
Какао-шот
50 г
200 ₽
Какао
360 г
250 ₽
Какао без сахара
360 г
250 ₽
Айс-какао «Красный апельсин»
350 г
290 ₽
Какао-тоник «Малина»
350 г
290 ₽
Кофе с молоком
Капучино
180 г
220 ₽
Капучино большой
360 г
250 ₽
Латте
360 г
250 ₽
Флэт-уайт
180 г
250 ₽
Раф ванильный
360 г
260 ₽
Матча
Матча латте
360 г
280 ₽
Матча айс-латте «Киви-лемонграсс»
350 г
320 ₽
Матча-тоник «Виноград»
350 г
320 ₽
Матча-тоник «Арбуз»
350 г
300 ₽
На хлебе
Круассан с семгой и гуакамоле
200 г
540 ₽
Брускетта с гуакамоле и страчателлой
220 г
530 ₽
Брускетта с форелью
220 г
570 ₽
Брускетта с ростбифом
250 г
520 ₽
Боулы
Креветки с яйцом пашот
330 гКреветки, киноа, соус трюфельный гамадари (соус на основе кунжутных семян), черри, огурцы, авокадо,гуакомоле, яйцо пашот и микс зелени.
590 ₽
Семга с яйцом пашот
310 гСемга, киноа, соус трюфельный гамадари (соус на основе кунжутных семян), черри, огурцы, авокадо,гуакомоле, яйцо пашот и микс зелени
670 ₽
Авокадо
280 гКиноа, соус трюфельный гамадари (соус на основе кунжутных семян), черри, огурцы, авокадо,гуакомоле, яйцо пашот и микс зелени
560 ₽
ВАУ SMELO
Раф «Лимонный пай с меренгой»
250 г
300 ₽
Раф «Миндальный круассан»
250 г
300 ₽
Смелый аффогато
150 г
330 ₽
Супы
Крем-суп из тыквы со страчателлой
340 гНежный крем-суп из тыквы со страчателлой
490 ₽
Куриный бульон с цыпленком
350 гКуриный бульон, с цыпленком и птитим
360 ₽
Том Ям
385 гАвторское приготовление знаменитого том ям в форме суп-пюре
670 ₽
Черный кофе
Эспрессо
45 г
170 ₽
Американо
140 г
170 ₽
Фильтр
350 г
250 ₽
Горячий не чай
Облепиха-маракуйя
350 г
350 ₽
Черная смородина-лемонграсс
350 г
350 ₽
Милкшейк
Милкшейк «Ягодный пломбир»
350 г
350 ₽
Милкшейк «Сникерс»
350 г
370 ₽
Смузи
Черешня-миндаль
350 г
330 ₽
Шпинат-банан-киви
350 г
330 ₽
Хот-милк
Не раф «Урбеч-миндаль»
360 г
270 ₽
Не латте «Гречишный»
360 г
270 ₽
Обновлено 27 ноября. Источник: Представитель организации