На хлеб выкладываем сыр фета, авокадо, нарезанное веером, микс-салат (шпинат, пак-чой), микс семечек (тыквенные семечки, семена льна, семена подсолнуха, кунжут), оливковое масло. На выбор: хлеб из киноа (мука гречневая, киноа, семена чиа, сода, лимон
650 ₽320 г
Белковый омлет с козьим сыром и трюфелем
Белковый омлет на чистых белках подаем с козьим сыром, томатами, заправленными соусом чимичурри, трюфельным маслом и черным трюфелем
690 ₽200 г
Бутерброд с ветчиной, скрэмблом и зеленью
710 ₽300 г
Бутерброд с пастрами из индейки и корнишонами
650 ₽320 г
Бутерброд со спайси-тунцом
850 ₽300 г
Вишневый пирог
420 ₽280 г
Гранола с йогуртом и хурмой
480 ₽400 г
Жареный халуми с лососем и зеленью
890 ₽286 г
Йогурт из коровьего молока
Органический 2%
260 ₽90 г
Каша Семь злаков с хурмой
450 ₽290 г
Каша гречневая
320 ₽200 г
Каша пшенная с тыквой на молоке
320 ₽320 г
Каша рисовая
320 ₽250 г
Овощной боул с зеленой гречкой, тунцом, лососем
720 ₽300 г
Оладьи классические
320 ₽200 г
Омлет
Готовим из органических яиц (2 шт.) с молоком, сибулетом, миксом зелени
290 ₽230 г
Омлет с угрем и авокадо
660 ₽240 г
Панкейки с хурмой и мисо-карамелью
560 ₽300 г
Рисовый боул с венскими колбасками, капустой кимчи и глазуньей
590 ₽390 г
Рояль а la Russe
На обжаренную булочку хоккайдо выкладываем авокадо, пашот, камчатский краб в соусе руй (японский майонез и свит чили). Сервируем сметаной юдзу и луком-сибулетом
720 ₽180 г
Скрэмбл
Готовим из органических яиц (2 шт.) с молоком, сибулетом, миксом зелени
290 ₽230 г
Скрэмбл с рисом, креветками и соусом ахи амарилло
620 ₽370 г
Сливочный чизкейк
Классический чизкейк на песочном тесте с соусом из черной смородины
490 ₽195 г
Сырники с черной смородиной
560 ₽200 г
Творог зернистый
Органический творог (5% жирности)
280 ₽200 г
Творожная запеканка с черной смородиной
540 ₽160 г
Утренний бутерброд с крем-сыром и лососем
790 ₽210 г
Чаша Будды с авокадо, киноа, кейлом и фалафелем
850 ₽300 г
Яичница
Готовим из органических яиц (2 шт.) с луком-сибулетом и зеленью
290 ₽230 г
Яйцо Атлантик
720 ₽230 г
Яйцо Бенедикт
590 ₽230 г
Яйцо Флорентин
510 ₽280 г
Холодные напитки
Evervess
340 ₽250 мл
Evervess Cola
Напиток газированный
340 ₽250 мл
Tominaga Melon Soda
420 ₽350 мл
Tominaga Yogurt Soda
420 ₽350 мл
Вода Легенда о Байкале
Добывается по уникальной технологии с глубины 400 метров из особых слоев озера Байкал
360 ₽330 мл
Вода Недра
Добывается из скважин в озёрном крае — на Карельском перешейке в заповедной природоохранной зоне. Совпадает с уровнем кислотности крови человека
670 ₽750 мл
Кола с лемонграссом
Травянистый, пряный и освежающий
450 ₽200 мл
Крем-сода с кафрским лаймом
Вкус крем-соды, знакомый нам с детства, миндально-ванильные сливочные оттенки, сливочно-ванильный, освежающий
450 ₽200 мл
Лимонад Pink Sky
1150 ₽1 л
Лимонад Pink sky
450 ₽200 мл
Лимонад Бузина-айва
Изысканный лимонад с кардиналом из бузины и айвы. Освежающий напиток, в котором восхитительное сочетание сладкой бузины и ароматной айвы раскрывается на фоне искристой содовой воды
450 ₽200 мл
Лимонад Клубника-земляника
Освежающий ягодный с приятной кислинкой
1150 ₽1 л
Лимонад Клубника-земляника
Освежающий ягодный с приятной кислинкой. Собственного приготовления
580 ₽500 мл
Лимонад Личи-сакура
Сладость личи дополняется цветочными нотами сакуры, создавая уникальный вкусовой профиль, одновременно освежающий и сложный, но очень понятный во вкусовом восприятии. Летний, фруктово-цветочный
450 ₽200 мл
Микс Happy mix
Собственного приготовления
680 ₽250 мл
Микс Sunshine lady
680 ₽250 мл
Смузи Sexy banana boost
590 ₽250 мл
Смузи Утренний ласси
590 ₽250 мл
Смузи Эликсир осознанности
590 ₽250 мл
Сок Swell
В ассортименте
380 ₽250 мл
Фреш Апельсин
570 ₽250 мл
Фреш Грейпфрут
570 ₽250 мл
Фреш Морковь
570 ₽250 мл
Фреш Сельдерей
570 ₽250 мл
Дополнительно к завтраку
Голубика
Дополнение к вашему завтраку
250 ₽50 г
Грибы
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Зелень
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽10 г
Изюм
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽30 г
Козий сыр
Молочный продукт, козий сыр
390 ₽30 г
Лосось
Дополнение к вашему завтраку
390 ₽50 г
Мед
Гречишный
150 ₽50 г
Нутелла
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Орехи
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Пастрами из индейки
Дополнение к вашему завтраку
390 ₽50 г
Сгущенка
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Сметана
Сметана 30%. Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Сыр
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Томаты
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽50 г
Черный трюфель
Дополнение к вашему завтраку
250 ₽1 г
Шпинат
Дополнение к вашему завтраку
150 ₽20 г
Закуски
Ассорти мезе
Мезе из баклажанов: баклажан (жарится на углях), танина (кунжутная паста), соль, сахар, сок лимонный, японский айоли. Мезе из перца: перец (на углях), орех фундук, соль, сахар, винный уксус, оливковое масло, креметте. Гуакамоле: классическая закуска
650 ₽300 г
Креветки темпура с гуакамоле
Креветки обваливаем в тесте темпура (мука темпурная, вода), семоле и жарим во фритюре. Подаем с гуакамоле
670 ₽120 г
Паштет из утки на хлебе из сухофруктов
590 ₽180 г
Севиче из дорадо с малиной и соусом из томатов и юдзу
Дорадо нарезаем на сашими и выкладываем в тарелку. Поливаем острым соусом, украшаем малиной, оливковым маслом, кресс-салатом и красным маринованным луком. Это блюдо пикантное за счет соуса, но сбалансировано
Дорадо и палтус, запеченные в банановом листе в соусе карри
Дорадо и палтуса маринуем с имбирем, лаймовым листом, лемонграссом, шалотом и чили. На рис с фурикакэ, уложенный в конверт из бамбукового листа, выкладываем маринованную рыбу и запекаем. Подаём с карри-соусом на основе пасты карри и кокосового молока
1090 ₽150 г
Котлета из трески Окономияки стайл
990 ₽210 г
Миньон с имбирём, васаби и сливочным терияки
2420 ₽200 г
Осьминог с томатами и толченым картофелем
1450 ₽300 г
Стриплойн с пюре из васаби и фенхеля
Обжариваем на гриле с добавлением ароматного масла до готовности. Затем подготавливаем гарнир — картофельное пюре (молодой картофель, молоко) с добавлением васаби. Готовый стриплойн выкладываем в тарелку вместе с картофелем. Картофельное пюре сервиру
1890 ₽300 г
Черная треска мисо с картофельным пюре и тайским салатом
1190 ₽260 г
Салаты
Греческий салат с заправкой юдзу
890 ₽300 г
Краб, авокадо, шоколадная хурма, кейл и трюфельный соус
980 ₽239 г
Креветки, авокадо, пармезан, яйцо пашот
950 ₽220 г
Курица гриль, шпинат, авокадо, чипсы из грибов
790 ₽240 г
Морепродукты, авокадо, шпинат, кешью, соус том ям
Обжаренный кальмар, креветки, пак-чой и мини-кукуруза с чесноком и имбирем выкладываются на подушку из микс-салата и романо. Украшается авокадо, кешью, кинзой и заправляется заправкой том ям
950 ₽250 г
Салат Чаша Будды с авокадо, салатом Кейл и фалафелем
Запекается на песочном тесте. Подается с вареньем из манго
490 ₽195 г
Суши
Суши с лососем
Сочетание нежного филе лосося, японской помазки и пряности маринованного имбиря создают насыщенное блюдо, которое раскрывает вкус рыбы
260 ₽33 г
Суши с масляной рыбой и трюфельным айоли
Изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность филе масляной рыбы, пряность трюфеля и пикантность васаби. Такое сочетание придает блюду необычный вкус
260 ₽33 г
Суши с угрем
На рис выкладывается слайс из угря, перевязывается лентой из нори. Украшается кунжутом и соусом унаги
250 ₽33 г
Напитки
Felix Solis Vina Albali Garnacha Rose безалкогольное
В аромате раскрываются нотки малины, клубники с оттенком мандарина. Вкус вина сбалансированный, освежающий с ягодным послевкусием. Сорт винoграда — Гарнача