Румяный чебурек с хрустящим тестом и рубленным осетром внутри
780 ₽150 г
Икряники
Традиционное колоритное блюдо Астраханской кухни, в пробойную икру сазана добавляется репчатый лук, и все это обжаривается на сковороде до румяной корочки и золотистого цвета. Подается со сметаной
630 ₽250 г
Килька фри
Цельная килька обваливается в муке и обжаривается во фритюре, подается с нежным соусом биск (классический французский соус на основе вываренных панцирей раков, сливок и прованских трав)
480 ₽180 г
Шашлык из сома
Сочный шашлык из сома с луком и соусом
1550 ₽200 г
Каштаны из щуки
Фрикадельки из щуки с беконом и грибами обжаренные во фритюре. Подается с соусом тартар
870 ₽300 г
Ребра сазана с бейби-картофелем
780 ₽300 г
Щучьи котлеты с картофельно-грибным муссом
Непревзойдённая классика - нежные щучьи котлетки подаются с муссом из пюре картофеля и грибами. Дополнительно сервируется миксом салатов