Карпаччо из мурманского гребешка с трюфельным понзу
Тонко нарезанные ломтики морского гребешка, приправленные трюфельным понзу, тают во рту и дарят неповторимые вкусовые ощущения. Соус придаёт гребешку особую пикантность и изысканный аромат. Трюфельное масло и пюре юдзу, входящие в состав соуса, гармо
1450 ₽105 г
Карпаччо из осьминога с кислыми томатами
Тонко нарезанные кусочки осьминога подаются с кисло-сладкими томатами и могут стать прекрасной закуской, которая удивит необычным сочетанием текстур
1190 ₽190 г
Морские ежи с перепелиным желтком и соусом понзу
Нежное мясо морского ежа обладает насыщенным вкусом и ароматом. Оно идеально сочетается с хрустящими перепелиными яйцами и свежими огурцами. Трюфельный соус понзу придаёт блюду неповторимый вкус. Масло, сахар, рисовый уксус и другие ингредиенты соуса
3600 ₽200 г
Морские ежи с перепелиным желтком и соусом понзу
Нежное мясо морского ежа обладает насыщенным вкусом и ароматом. Оно идеально сочетается с хрустящими перепелиными яйцами и свежими огурцами. Трюфельный соус понзу придаёт блюду неповторимый вкус. Масло, сахар, рисовый уксус и другие ингредиенты соуса
1800 ₽100 г
Сашими из хамачи с васаби кизами
Нежное филе лакерды, сдобренное солью флер и капелькой свежего сока лайма, раскрывает свой нежный вкус в сочетании с пикантным васаби кизами, подчеркивая его свежесть
2290 ₽83 г
Севиче из сибаса с авокадо и манго
Яркое и сочное севиче, поднимающее настроение цветом и сочетанием ингредиентов. Нежный сибас с добавлением томатов, аппетитного манго, бобов эдамамэ, пикантного лука-шалота с заправкой на основе растительного масла и томатной воды. В основе блюда леж
950 ₽150 г
Тартар из лосося с кунжутным понзу
Классический тартар из нежного лосося на подушке из свежих огурцов, придающих блюду особый свежий вкус. Дополняется густым ореховым соусом гамадари и кунжутным понзу, украшается веточками морской спаржи. Свежий лосось в сочетании с тонкими огуречными
1350 ₽155 г
Тартар из тунца с карпаччо из томатов и соусом тоннато
Классический тартар из тунца, натуральный вкус которого подчёркивается сочностью карпаччо из узбекских томатов и нежностью соуса тоннато. Текстура тартара из тунца очень нежная и мягкая. Каперсы и лук-шалот придают ему приятную остроту, а оливковое м
950 ₽180 г
Татаки из тунца с соусом вафу
Слегка обжаренные кусочки маринованного тунца с соево-трюфельной заправкой, придающей блюду приятную кислинку. Гарнируется рублеными томатами и украшается зеленью кресс
990 ₽115 г
Трио тартаров с соусом шисо
Нежные кусочки филе лосося, сибаса и тунца создают яркое трио, каждый из которых сохраняет свою уникальную текстуру и вкус. Соус шисо и васаби добавляют ароматные и острые акценты, придавая блюду свежесть и изысканность
1290 ₽85 г
Устрицы Муроцу
Устрицы с высокой наполняемостью, плотной текстурой, необычным богатым сладковатым вкусом и фруктовым послевкусием. Подаём со свежим лимоном, бородинскими гренками и двумя соусами на основе красного и белого винных уксусов с добавлением лука шалот. У
5600 ₽240 г
Устрицы Святой Патрик
Устрицы небольшого размера с изысканным вкусом и нежным мясом, насыщенным такими микроэлементами, как йод, кальций и магний. Подаём со свежим лимоном, бородинскими гренками и двумя соусами на основе красного и белого винного уксусов с добавлением лук
4200 ₽240 г
Холодное плато из рыбы и морепродуктов
Идеальный сет для настоящих ценителей морепродуктов. Аппетитные устрицы, морские ежи, три вида сашими (лосось, тунец, гребешок), свежий лимон, бородинские гренки и два соуса на основе красного и белого винных уксусов с добавлением лука-шалота. Попроб
5700 ₽365 г
Японский тартар с креветкой
Креветка в легком соусе с добавлением икры тобико на подушке из японского риса Акита Комачи. Украшается водорослями нори и зелёным луком. Важно: замешайте блюдо перед употреблением
790 ₽190 г
Японский тартар с тунцом
Кусочки тунца в лёгком соусе с добавлением икры тобико на подушке из японского риса Акита Комачи. Украшается водорослями нори и зелёным луком. Важно: замешайте блюдо перед употреблением
790 ₽190 г
Горячие блюда
Димсамы с крабом и соусом понзу
Паровые димсамы с нежным крабом и креветками поражают своим многоуровневым вкусом, дополненные сливочным майонезом и свежей кинзой. Соус понзу и трюфельное масло придают блюду яркость и утонченность, а подача с дайконом и кунжутом создает контраст те
1100 ₽165 г
Димсамы с креветкой и соусом понзу
Это блюдо представляет собой удивительное сочетание традиций китайской кухни и современных тенденций в кулинарии. Димсамы, приготовленные на пару, с начинкой из креветок обладают нежным и сочным вкусом, который прекрасно сочетается с кисло-сладким со
850 ₽220 г
Дорадо на гриле с молодым картофелем, маринованным сельдереем и соусом дзадзики
Сочная дорадо, приготовленная на гриле, идеально сочетается с нежным вкусом отварного картофеля черри и освежающей кислинкой маринованного сельдерея. Все это дополнено густым и ароматным соусом дзадзики
1490 ₽360 г
Стейк из тунца Bluefin со спаржей и артишоком
Сочный стейк из изысканного тунца Bluefin прожарки Rare с гарниром из спаржи и маринованных артишоков. Подаётся с лёгким соусом на основе рыбного бульона, сливочного масла и лаймового фреша
1900 ₽160 г
Тигровые креветки с томатами черри, оливками леччино, каперсами и соусом из пряного перца
Нежные тигровые креветки, обжаренные на сковороде, подаются с томатами черри, оливками леччино и каперсами. Соус из пряного перца добавляет пикантности и подчеркивает яркий вкус креветок. Хрустящая чиабатта служит отличным дополнением для завершения
1450 ₽390 г
Филе дорадо на гриле
Сочное и ароматное филе дорадо, приготовленное на гриле и дополненное нотками оливкового масла, морской солью и черным молотым перцем, создает гармоничный вкус, подчеркнутый свежей долькой лимона
860 ₽100 г
Филе сибаса на гриле
Нежное и сочное филе сибаса, приготовленное на гриле, с насыщенным ароматом оливкового масла, дополненное ноткой морской соли и черного молотого перца, создает гармоничный вкус, подчеркнутый свежестью лимона
860 ₽100 г
Филе сибаса с авокадо, томатами и соусом мисо
Филе сибаса на гриле с гарниром из слайсов авокадо и бланшированными на сливочном масле томатами. Поливается пряным соусом мисо. Филе сибаса - нежное, словно шелк, мясо рыбы - стало основой для создания поистине королевского блюда. В сочетании с соус
1690 ₽295 г
Щупальца осьминога с печёным перцем, картофелем и соусом пряные травы
Вареный осьминог обладает нежным вкусом и приятной упругой текстурой. Картофель черри и помидоры черри придают блюду свежесть, а печёный болгарский перец — сладость и пряность. Розмарин, чеснок и базилик добавляют ароматные нотки, а соль и чёрный пер
2190 ₽345 г
Щучьи котлеты с картофельным кремом и соусом из шпината
Классика ресторана Рыба моя. Нежные котлеты из щуки из судака, слегка обжаренные на сковороде до образования хрустящей корочки, а после запечённые в конвектомате. Подаются с гарниром из картофельного пюре и ярким сливочно-шпинатным соусом
1100 ₽320 г
Салаты
Большой Греческий салат
Щепотка соли и перца придают салату пикантность, а свежая зелень орегано добавляет неповторимый аромат. Нарезанный кубиками сыр брынза идеально сочетается с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, создавая заправку, которая придает салату нежный,
1150 ₽375 г
Зелёный салат с авокадо
Нежные ломтики авокадо, хрустящие огурцы и сочные бобы эдамаме создают неповторимое вкусовое сочетание. Заправка на основе соевого соуса и кунжутного масла придает салату неповторимый вкус и аромат. А микс семян и стручковый горошек добавляют текстур
890 ₽210 г
Камчатский краб с авокадо и томатами
Мясо камчатского краба, нежное и сочное, подается на подушке из свежих огурцов и авокадо. Дополняют картину яркие акценты - спелые томаты и зеленые бобы эдамаме. Соус вафу, приготовленный на основе соевого соуса, уксуса и сахара, придает блюду неповт
1750 ₽310 г
Поке с лососем
В основе этого блюда лежит нежное филе лосося, которое идеально сочетается с икрой тобико и спелым авокадо. Дополняют эту композицию ароматная кукуруза, хрустящие бобы эдамамэ и семена кунжута, которые придают поке особую текстуру и изысканность. Ярк
1390 ₽350 г
Поке с тунцом
Тунец нарезан на кусочки, которые придают блюду насыщенный морской вкус. Икра тобико добавляет ярких красок и приятной сладости, а кукуруза и бобы эдамаме придают ему сытность. Кунжут, редис и огурцы добавляют свежие нотки, а маринованный имбирь прид
1100 ₽250 г
Салат Цезарь с лососем
Классический салат Цезарь с нежным лососем, двумя видами салата, томатами черри и тёртым пармезаном. Салат дополняется традиционным соусом собственного приготовления и хрустящими гренками. Нежное филе лосося гармонично сочетается с сочными томатами ч
1490 ₽245 г
Салат Цезарь с тигровыми креветками
Классический салат Цезарь с аппетитными тигровыми креветками, двумя видами салата, томатами черри и тёртым пармезаном. Салат дополняется традиционным соусом собственного приготовления и хрустящими гренками. Тигровые креветки придают салату неповторим
960 ₽215 г
Салат с обжаренным тунцом, авокадо, мини-шпинатом и фенхелем с медово-горчичным соусом
Тунец, обжаренный на растительном масле до золотистой корочки, сохраняет свою сочность и нежность, а авокадо и фенхель добавляют свежесть и легкость. Мини-шпинат и микс салатов добавляют яркие акценты и разнообразие текстур. Медово-горчичная заправка
1290 ₽210 г
Салат с тигровыми креветками, манго, авокадо и имбирным айоли
Салат от нашего шефа с тигровыми креветками – это настоящий шедевр, который поражает своей красотой и изысканным вкусом. Нежные креветки, сочные манго и авокадо, спелые красные помидоры и сладкий стручковый горошек – все это гармонично сочетается в о
1250 ₽225 г
Теплый салат с кальмаром, баклажаном и печеными томатами с греческим йогуртом
Обжаренный кальмар, нежный и сочный, идеально сочетается с хрустящим баклажаном, запеченными томатами и миксом салатов. Греческий йогурт и соево-трюфельная заправка придают салату неповторимую свежесть и пикантность. Каперсы, чеснок и тимьян добавляю
1150 ₽320 г
Роллы
Классический ролл Калифорния с крабом
Нежный краб придает блюду неповторимый изысканный вкус. Рис японский, используемый в качестве основы, прекрасно сочетается с крабом и создает идеальную текстуру. Свежий огурец и авокадо добавляют роллу свежести и сочности, а оранжевая икра тобико доб
1190 ₽155 г
Маки ролл с лососем
Лосось из Фарерских островов, одного из самых чистых и экологически благополучных районов мира, обладает нежным, слегка сладковатым вкусом. Он идеально сочетается с кремовым соусом ментайко, который добавляет легкую кислинку и делает вкус более насыщ
790 ₽145 г
Маки ролл с овощами
Маки-ролл с овощами готовится из риса, который отварили по всем правилам японской кухни. Затем в него заворачивают нарезанные тонкими полосками огурец и спелое авокадо. Для украшения блюда используют белый кунжут и нори. Завершает композицию соус уна
390 ₽138 г
Маки ролл с тунцом и ореховым соусом
Тонкие ломтики тунца, аккуратно свернутые в ролл, покрыты легким слоем риса, что придает блюду сочность и свежесть. Особенностью этого ролла является ореховый соус, который гармонично сочетается с тунцом, подчеркивая его неповторимый вкус. Благодаря
550 ₽143 г
Маки ролл с угрем унаги
Классический японский рулет, который станет идеальным дополнением к вашей трапезе. Внутри него скрывается нежный угорь, который придаёт этому блюду неповторимый вкус. Белый кунжут и соус унаги создают гармоничное сочетание, которое придётся по вкусу
690 ₽138 г
Ролл с лососем и сливочным сыром
Нежный вкус лосося, свежесть огурца и мягкость авокадо гармонично сочетаются, создавая неповторимый вкус. Сливочный сыр и шапка из красной икры придают роллу изысканность и элегантность. Классический ролл на основе японского риса акита комачи и начин
1290 ₽195 г
С гребешком, тунцом и трюфельным айоли
Нежное филе тунца, сочный гребешок и ароматный трюфельный айоли создают неповторимую палитру вкусов, которая идеально вписывается в японскую культуру питания. Тонкий слой риса, покрывающий начинку ролла, сохраняет свежесть ингредиентов и придает блюд
1190 ₽175 г
С угрем и крабом
Нежный угорь и сочное мясо краба обернуты в тонкие листы водорослей нори, создавая гармоничный дуэт. Рис японский, свежий огурец, авокадо и соус унаги дополняют вкус, а оранжевая икра тобико и японский кунжут придают блюду изысканный вид. Все это укр
1290 ₽180 г
Закуски
Гребешки с чили в топлёном масле с чесноком
Морской гребешок обжаривается до золотисто-коричневого цвета на топленом сливочном масле, что придает блюду неповторимый аромат и вкус. Чеснок и перец чили добавляют остроты, а соль подчеркивает вкус гребешков. Чиабатта подается в качестве гарнира, д
990 ₽135 г
Магаданские креветки с домашним соусом кимчи и икорным соусом
Крупные сочные магаданские креветки, приготовленные с домашним остро-кисловатым соусом кимчи, гармонично дополненные свежим лимоном и икрой тобико, создают яркий и запоминающийся вкус
5100 ₽1 кг
Магаданские креветки с домашним соусом кимчи и икорным соусом
Магаданские креветки подаются с домашним соусом кимчи и неповторимым икорным соусом. Соус кимчи приготовлен из свежих и ароматных ингредиентов, таких как имбирь, морковь, перец чили и кинза. Он добавляет блюду яркий и острый вкус, идеально сочетающий
1690 ₽300 г
Маринованные маслины и оливки
Ассорти маслин и оливок, маринованных в растительном масле со специями и острым перцем чили. Отличная закуска для каждого дня и праздничного ужина
890 ₽150 г
Тигровые креветки, томлённые с чили и чесноком в оливковом масле
Острые тигровые креветки, приготовленные по технологии пиль-пиль в разогретом до 200° оливковом масле с перцем чили и чесноком. Подаются с хрустящей чиабаттой, которая идеально подходит для того, чтобы дополнить великолепный вкус и впитать ароматный
880 ₽160 г
Форель пряного посола
Нежные слайсы форели с небольшим количеством соли — хорошая закуска для любителей натурального вкуса рыбы без каких-либо дополнений
990 ₽50 г
Форшмак из атлантической сельди
Классическое блюдо еврейской кухни в авторском прочтении. Рубленная мелкими кубиками сельдь со сливочной заправкой из плавленого сыра и сметаны. Подаётся с хрустящим картофелем пай и тёртым зелёным яблоком, придающим блюду приятную кислинку и необычн
450 ₽150 г
Соусы и дополнения
Васаби
Васаби — это не просто острая приправа к суши, это настоящее искусство. Его яркий зеленый цвет радует глаз, а острый вкус заставляет забыть обо всем на свете. Классическое дополнение к суши и роллам, придающее приятную остроту и пряный вкус
100 ₽5 г
Домашний соус Кимчи
Домашний соус кимчи — это пряная заправка, приготовленная из натуральных ингредиентов. Соус обладает насыщенным вкусом и ароматом, который идеально подходит для мясных и рыбных блюд, а также может использоваться в качестве маринада. Пряный соус на ос
300 ₽50 г
Икорный соус
Икорный соус — это пикантная заправка, которая идеально подойдёт для морепродуктов и других блюд. Соус обладает насыщенным вкусом и ароматом, который придаст привычным блюдам новые оттенки. Основа из домашнего соуса кимчи с добавлением соуса чили, ха
300 ₽50 г
Имбирь
Классическое дополнение к суши и роллам, позволяющее очистить рецепторы и почувствовать вкус каждого блюда
Насыщенный соус на основе растительного масла, соевого соуса и уксуса мицукан с добавлением сока апельсина и стружки тунца. Апельсиновый сок, смешанный с водорослями комбу, придает соусу свежесть и легкую кислинку. Растительное масло добавляет мягкос
200 ₽50 г
Томатный соус
Классический соус из перетертых томатов пилати со специями и зеленью. Основой этого соуса являются спелые томаты, которые придают ему насыщенный и яркий цвет. Сельдерей и базилик добавляют свежести, а розмарин и репчатый лук придают аромату глубину и
300 ₽50 г
Гарниры
Брокколи на гриле с ореховым соусом
Брокколи, приготовленная на гриле, обладает нежным вкусом. Оливковое масло и морская соль придают ей золотистые оттенки и пикантный вкус. Ореховый соус гамадари понзо, приготовленный из жареного арахиса, пармезана и чеснока, подчёркивает сладость соц
620 ₽180 г
Картофельное пюре
Воздушное картофельное пюре, приготовленное с добавлением молока, сливочного масла и сливок, имеет насыщенный вкус и нежную, бархатистую текстуру
390 ₽150 г
Молодой картофель, обжаренный на топленом масле
Маленькие картофелины, размером с вишню, придают этому блюду неповторимый шарм и аппетитный вид. Оливковое масло, использованное в процессе приготовления, придает картофелю золотистую корочку и мягкий, сливочный вкус. Чеснок, добавленный в картофель
390 ₽150 г
Овощи на гриле с соусами пряные травы и ромеско
Запеченные на гриле овощи с легким ароматом дыма включают баклажан, кабачок, перец рамиро и молодую кукурузу. Они подаются с пикантным соусом ромеско и травяной заправкой, подчеркивающими их естественный вкус. Приготовленные на гриле четверть баклажа
760 ₽330 г
Тайский рис с соусом понзу
Рис, сваренный до мягкости и нежности, приправлен соусом понзу, который придает ему легкую остроту и кисловатый привкус. Водоросли комбу добавляют легкий морской аромат, а сливочное масло делает текстуру риса еще более сливочной и насыщенной. Пудра н
350 ₽150 г
Шпинат на сливочном масле с миндалем
Нежные листья шпината, томленые в топленом масле до мягкости, сохраняют все свои полезные свойства и приобретают изумительный вкус. А лепестки миндаля, слегка обжаренные до золотистого цвета, добавляют в блюдо аромат и текстуру. Все это идеально соче
540 ₽100 г
Супы
Суп Рыба моя
Авторский, яркий и пряный суп, главный секрет которого - спелые томаты, согретые средиземноморским солнцем, и выпаренная самбука, придающая супу лёгкий сладковатый анисовый аромат. Наваристый бульон наполняется разнообразием рыбы и морепродуктов - ка
990 ₽350 г
Суп из подосиновиков с курильским гребешком и полбой
Нежный курильский гребешок и ароматные подосиновики сочетаются с полбой в насыщенном грибном бульоне. Суп придётся по вкусу любителям необычных вкусовых сочетаний
890 ₽313 г
Том ям с морепродуктами и тайским рисом
Традиционный тайский кисло-острый суп на основе куриного бульона с добавлением кокосового молока и специальной пряной пасты. В бульон добавляются кальмары, креветки и маринованные шампиньоны. Блюдо гарнируется тайским рисом с долькой лайма. Свежие ша
990 ₽420 г
Уха с карельским судаком и бутербродом
Авторская наваристая уха с карельским судаком и овощами. Подается с бутербродом из поджаренного солодового хлеба и омуля холодного копчения со сметаной и свежим огурцом. Ароматный рыбный бульон с нежным филе судака, морковью, молодым картофелем и пет
1100 ₽470 г
Суши
Суши с гребешком и трюфельным айоли
Традиционное азиатское блюдо на основе японского риса акита комачи с нежным гребешком и трюфельным айоли, подчёркивающим натуральный вкус морепродукта
390 ₽34 г
Суши с лососем и соусом из лемонграсса
Нежное филе лосося укладывается на слой слегка приправленного соевым соусом и уксусом риса. Особенностью этого блюда является соус из лемонграсса. Он приготовлен из свежего лимонного сока, соевого соуса и уксуса, что придает роллу легкую кислинку. Со
360 ₽35 г
Суши с тунцом Bluefin и соусом васаби
Тунец тонко нарезан и уложен на слой отварного японского риса, заправленного соусом васаби. Соус васаби придает рису остроту и пикантность, которые идеально сочетаются с нежным вкусом тунца
390 ₽33 г
Суши с угрем и соусом унаги
Суши с угрем и соусом унаги - это настоящая жемчужина японской кухни, которая способна удивить своим изысканным и неповторимым вкусом даже самого искушенного гурмана. В основе этого блюда лежит нежный и сочный угорь, который является символом богатст
360 ₽35 г
Без категории
Рулетики из фарерского лосося с камчатским крабом
120 гФарерский лосось, фаланга камчатского краба, соус понзу, японский майонез
410 гОбжаренный на сковороде осьминог с гарниром из овощей - половинки запечённого болгарского перца, обжаренного беби картофеля и томатов черри. Блюдо украшается микрозеленью, подаётся с домашним соусом пряные травы. Осьминог, томаты черри, болгарский пе
2150 ₽
Десерты
Баскский чизкейк с вишней и бобами тонка
Нежный чизкейк с тонким ароматом ванили, украшенный сладким вишневым соусом, дополненным пряным вкусом бобов тонка, создает гармоничное сочетание сладкого и пряного. Торт без коржей из сырного крема, выпекаемый при высокой температуре, что позволяет
620 ₽155 г
Медовик с облепихой
Знакомый многим с детства десерт в авторском исполнении. Десяток ароматных медовых коржей с прослойкой из сливочно-сметанного крема. Подаётся с облепихой
650 ₽165 г
Тарт Баноффи
Нежный десерт сочетает в себе сливочную текстуру шоколадной карамели и ванильного крема с изысканной сладостью банана и карамелизованного арахиса. Паста мисо добавляет интересный солоноватый акцент, а пищевое сусальное золото завершает это лакомство
680 ₽220 г
Напитки
Вода Edis
Экологически чистая вода из Осетии
490 ₽500 мл
Обновлено 19 ноября.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.