Нежное филе форели обжаривается на открытом огне в печи-мангале.
Подается с воздушной сырной эспумой
и свекольным мукко.
120/30г
990 ₽
Куриные крылышки
Блюдо, которое сочетает в себе традиционные методы приготовления на мангале с применением маринада для достижения богатого и ароматного вкуса.
Подается со свежими овощами.
200/30г
540 ₽
Стейк миньон
Филе миньон, известное также как стейк миньон
- это изысканный и нежный кусок говядины, приготовленный из отреза тонкой части вырезки.
Подается с соусом порто
1200 ₽180 г
Стейк свиной
Классическое блюдо взято из древнего Китая, провинции Гуанчжоу.
Подается с миксом салата, свежими овощами и кисло-сладким соусом
680 ₽250 г
Стейк стриплойн
Премиальный стейк из говядины нарезается из труба тонкого края, состоящего из единственной мышцы.
Подается с соусом порто и кнели Спайси
590 ₽100 г
Говяжий язык
Нежный говяжий язык готовится на открытом огне.
Подается с цукини и томатами приготовленными на гриле с шашлычным соусом.
250/30г
1100 ₽
Уч панжа
Традиционное блюдо из баранины с курдючным жиром. Особенность этого шашлыка в том, что он жарится на трех шампурах. Подается с зеленью, маринованным луком и восточным соусом
1150 ₽250 г
Люля-кебаб из говядины
Мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней Азии и на Балканах. Представляет собой мясной фарш, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале. Подается с маринованным луком, лавашом и восточным соусом
460 ₽220 г
Шашлык из свиной шеи
Традиционное блюдо кочевых народов Евразии.
Это объясняется тем, что в степных и пустынных местах способ приготовления мяса мелкими кусочками позволял экономить древесину.
Подается с лавашом, маринованным луком, шашлычным соусом и зеленью
560 ₽250 г
Лучшая компания
Шашлык для лучшей компании готовится из трех видов мяса:
говядина зернового корма, свиная шея и куриное филе. Подается с овощами гриль, маринованным луком, лавашом и шашлычным соусом. 1200/100г
3900 ₽1 200 г
Мясные истории
Ассорти сочных люля-кебаб из говядины, свиной шеи и куриного филе. Подается с картофелем айдахо, маринованным луком, лавашом и шашлычным соусом.
1350/100г
2300 ₽1 350 г
Рыбное царство
Нежный шашлык из форели, тунец на кунжутной корочке, кальмар на гриле, филе палтуса в кляре. Подается с овощами гриль и двумя соусами понзу и сливочный.
700/150/80г
5200 ₽
Свиные ребра барбекю
Ребрышки барбекю это не просто деликатес.
Важно знать точное определение барбекю - это маринованный продукт, который готовится при низкой температуре.
Подается с овощным салатом, кукурузой на гриле и соусом барбекю.
1000/200г
2300 ₽1 000 г
Люля-кебаб из свиной шеи
Мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней Азии и на Балканах. Представляет собой мясной фарш, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале. Подается с маринованным луком, лавашом и восточным соусом
390 ₽220 г
Люля-кебаб из куриной грудки
Мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней Азии и на Балканах. Представляет собой мясной фарш, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале. Подается с маринованным луком, лавашом и восточным соусом
330 ₽220 г
Шашлык из куриной грудки
Традиционное блюдо кочевых народов Евразии.
Это объясняется тем, что в степных и пустынных местах способ приготовления мяса мелкими кусочками позволял экономить древесину.
Подается с лавашом, маринованным луком, шашлычным соусом и зеленью
470 ₽250 г
Шашлык из говядины
Традиционное блюдо кочевых народов Евразии.
Это объясняется тем, что в степных и пустынных местах способ приготовления мяса мелкими кусочками позволял экономить древесину.
Подается с лавашом, маринованным луком, шашлычным соусом и зеленью
730 ₽250 г
Холодные закуски
Брачиоле из ростбифа с творожным сыром
Популярное блюдо из Италии. Рулетики из ростбифа, начиненные творожным сыром, с зеленым соусом и зернами граната
700 ₽200 г
Ассорти Тамерлана
Изысканное ассорти из мясных деликатесов:
ростбиф су-вид, буженина, язык говяжий, горчица, корнишон, вяленый томат черри собственного производства
770 ₽200 г
Ассорти из сала
Сытная закуска из свиной грудинки, соленого и копченого сала. Подается с гренками из бородинского хлеба и горчицей
490 ₽180 г
Ассорти рыбное
Нежное сочетание трех видов рыбы: форели гравлакс слабой соли, форели слабой соли на апельсине и эсколара холодного копчения. Подается с тартином из бородинского хлеба, творожным сыром, каперсами и долькой лимона
980 ₽250 г
Ассорти солений
Красочная и вкусная закуска из свежих томатов и огурцов быстрого посола, капусты кимчи, кукурузы в маринаде и зелени
450 ₽300 г
Ассорти сыров
Прекрасное дополнение к блюдам или напиткам, либо как самостоятельное блюдо в качестве закуски или изысканного десерта из сыров пармезан, дор-блю, камамбер, чеддер с виноградом, грецким орехом и медом
830 ₽200 г
Рулет из шпината с творожным сыром
Нежный бисквит из шпината с творожным сыром, слабосоленой форелью, вялеными томатами черри собственного производства с пикантным соусом севиче
860 ₽200 г
Форшмак из муксуна
Традиционная закуска европейской кухни.
Хрустящие гренки из бородинского хлеба с рубленым муксуном в сочетании с сочным яблоком, творожным кремом и жареным луком
350 ₽150 г
Севиче из форели с обожженным хлебом
Мелко нарезанная свежая форель, маринуется в течение 15 минут в соке лайма, подается с домашним обожженным хлебом
980 ₽200 г
Обожженная форель
Свежая форель обжигается на отрытом огне, лимонный сок придает блюду легкую цитрусовую нотку. Подается с творожной массой, соусами терияки и сладким чили
910 ₽180 г
Сморреброд с форелью
Традиционный датский открытый бутерброд из ржаного хлеба с многослойной начинкой.
390 ₽140 г
Сморреброд с ростбифом
Традиционный датский открытый бутерброд из ржаного хлеба с многослойной начинкой.
350 ₽140 г
Салаты
Лаззат
Хрустящие баклажаны в азиатском соусе с нежным крем-чизом, сочными томатами и жареным арахисом
560 ₽260 г
Салат с обожженной говядиной
Обожженные ломтики говядины с запеченным перцем и домашними вялеными томатами черри.
Заправляется горчично-лаймовым соусом
630 ₽230 г
Салат с курицей и яйцом пашот
Кусочки куриной грудки приготовленной при низких температурах с водорослями чука, свежими томатами и яйцом пашот под пряной ореховой заправкой
470 ₽250 г
Егерь
Сытный салат из копченых колбасок, печеного картофеля, сочных томатов, жареных шампиньонов, приправленный горчичным соусом и посыпанный луком фри
490 ₽250 г
Салат с бужениной и печеным перцем
Томленая буженина со свежими овощами, печеным перцем, миксом салата, древесными грибами, луком шалот под тайским слабо-острым соусом
590 ₽240 г
Цезарь с куриным шницелем
Один из самых популярных салатов.
Сочное куриное филе в сухарях панко, хрустящий микс салата, томаты черри, пшеничные крутоны, нежный сливочный соус и сыр пармезан
590 ₽220 г
Салат с креветками и авокадо
Обжаренные тигровые креветки, авокадо, вяленые томаты черри, сыр пармезан, кедровый орех, микс салата и бальзамический крем
840 ₽220 г
Греция
Свежие овощи с традиционным греческим сыром фета под бальзамической заправкой с добавлением красного лука
520 ₽250 г
Салат с говядиной под тайской заправкой
Нежная обжаренная говяжья вырезка, микс салата, болгарский перец, свежий огурец, помидор, красный лук, тайский соус и кунжут
590 ₽250 г
Уолдорф
Запеченная куриная грудка, зеленое яблоко, стебель сельдерея и грецкий орех под сметанной заправкой
460 ₽240 г
Цезарь с форелью
Нежная форель слабой соли, хрустящии микс салата, томаты черри, пшеничные крутоны, нежный сливочный соус и сыр пармезан
690 ₽200 г
Горячие закуски
Жареный сыр
Горячие хрустящие палочки, тянущиеся при надкусывании, из голландского сыра с чесночным соусом.
150/30г
370 ₽150 г
Свиные чипсы
Мексиканская закуска из свинины, маринованной в соусе Ворчестер в панировке из кукурузной муки.
Подается с кисло-сладким соусом
350 ₽150 г
Чесночные гренки
Одна из самых популярных закусок под "пенное". Готовятся из ржаного хлеба, обжаренного в раскаленном масле, приправленного чесночной пастой и сыром Пармезан.
Подается с соусом тар-тар.
80/30г
200 ₽80 г
Крылья кола-барбекю
Обжаренные до золотистой корочки крылья, глазированные в авторском соусе «Кола-барбекю»
520 ₽250 г
Запеченные мидии под сырной подушкой
Мидии запекаются с нежной начинкой из вяленых томатов и сырной массы.
Подаются с долькой лимона
590 ₽280 г
Фламенкеш
Национальная бельгийская закуска из тонкой пшеничной лепешки с начинкой из охотничьих колбасок, бекона, творожного сыра, жгучего перца халапеньо и яркого соуса барбекю
490 ₽320 г
Начос
Мексиканская закуска из лепешки тортилья, обжаренной до хруста во фритюре, приправленная ароматной паприкой и дополненная томатным соусом
150 ₽130 г
Креветки фрай с эспумой
Популярное тайское блюдо.
Тигровые креветки в сухарях панко обжаренные в раскаленном масле
Подаются на сырной подушке
620 ₽150 г
Мидии в белом вине с прованскими травами
Ароматная закуска подается с обжаренным домашним хлебом
980 ₽300 г
Кольца кальмара в чесночном соусе
Кольца сочного кальмара в сухарях панко, обжаренные до золотистой корочки.
Подаются с чесночным соусом.
150/30г
460 ₽150 г
Гарниры
Картофель фри
250 ₽150 г
Овощи гриль
390 ₽150 г
Картофель айдахо
250 ₽150 г
Спаржа на гриле с сыром пармезан
390 ₽150 г
Батат фри с моцареллой
390 ₽150 г
Супы
Крем-суп из запеченной моркови с крабом
Нежная текстура сливочно-морковного супа дополнена легкой морской ноткой за счет мяса краба, а кедровые орехи придают блюду особое послевкусие
530 ₽350 г
Грибной крем-суп с каштанами
Блюдо готовится по французскому рецепту. Основной вкус супу придают грибы, а текстуру каштаны. Подается с хрустящими чипсами
430 ₽350 г
Том ям
Кисло-острый насыщенный суп с морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Подается с паровым рисом и долькой лайма.
350/50г
630 ₽350 г
Рамен с томленой свининой
Одно из самых узнаваемых блюд японской кухни. Пшеничная лапша с крепким куриным бульоном с добавлением томленой свинины, древесных грибов, острого перца чили, соевого соуса, зеленого лука и ноткой кунжутного масла. Подается с маринованным яйцом
430 ₽350 г
Сорпа с бараниной
Слово сорпа произошло от древнетюркского чорба, а история происхождения сорпы уходит корнями в древний Китай. В составе: мясо барана на кости, перец болгарский, лук репчатый, морковь, лапша пшеничная, насыщенный кисло-сладкий бульон и ароматная кинза
530 ₽350 г
Десерты
Сибирская шишка
Сливочно-кремовый мусс с кедровыми орешками, манговым пюре и соленой карамели. Подается с землей из темного шоколада
350 ₽150 г
Тирамису
Классический рецепт известного десерта. Нежный мусс из сыра маскарпоне, печеньем савоярди с кофейной пропиткой и нотками амаретто
380 ₽180 г
Яблоко Рок
Муссовый десерт на основе творожного крема и белого шоколада с начинкой из яблока в карамели. Подается с землей из темного шоколада
360 ₽140 г
Мороженое
В ассортименте
260 ₽150 г
Мясо
Утиная грудка на гриле с печеным яблоком и медово-облепиховым соусом
Яркий вкус утиной грудки отлично сочетается с роскошью меда, изысканностью печеного яблока, клубничным вареньем и свежестью ягод, придающий блюду элегантность и богатый вкус. 160/100/20г
1050 ₽
Медальоны из говядины с пюре из авокадо с соусом порто
Изысканное блюдо из тонкой части вырезки с добавлением пюре из творожного сыра и авокадо. Подается с соусом порто
1300 ₽300 г
Копченые свиные ребра в собственном маринаде
Свиные копченые ребрышки являются одним из основных блюд Южного Техаса.
Подаются с нежным овощным салатом
590 ₽300 г
Жареха на сковороде
Три вида мяса обжариваются с картофелем, шампиньонами и луком. Сочность блюду придает сливочный соус
680 ₽350 г
Наборы к пиву
Ассорти колбасок гриль
Ассорти колбасок, обжаренных на гриле с дольками картофеля.
Подается с соусом шашлычный.
400/100/100г
1400 ₽
Хрустящая пивная доска
Острые крылья баффола, чипсы из лаваша, ароматные чесночные гренки, жареные сырные палочки, кольца кальмара, соусы шашлычный и тар-тар
910 ₽
Пивная тарелка ранчо
Сочные куриные крылья в панировке, ароматные чесночные гренки, хрустящие кольца кальмара, луковые кольца, наггетсы, соусы чесночный и сырный.
500/60г
970 ₽
Пивная тарелка кантанелло
Охотничьи копченые колбаски, чипсы из лаваша, сухари в кисло-сладком соусе, батат фри, арахис жаренный, соусы чесночный и перечный.
460/60г
670 ₽
Паста
Спагетти неро с морепродуктами
Своим цветом паста неро обязана чернилам каракатицы, в которых содержится ряд необходимых организму витаминов аминокислот, микро и макроэлементов. Тигровые креветки, форель и кальмар обжаренные в сливочном масле, со сливочно-томатным соусом
860 ₽340 г
Тальятелле с форелью
Изысканное, богатое ароматами итальянское блюдо. Филе форели в сочетании с брокколи и сливочным соусом
610 ₽320 г
Карбонара
Классическое итальянское блюдо.
Спагетти с беконом с нежным сливочно-яичным соусом
460 ₽320 г
Фетучини с индейкой и грибами
Этот вид пасты является фирменным блюдом в северных и центральных районах Италии. Индейка подается с обжаренными грибами и легким сливочно - чесночным соусом
550 ₽320 г
Рыба
Стейк из тунца в кунжутной корочке с пикантным соусом
Нежное филе тунца в кунжутной корочке.
Подается с цукини гриль и пикантным сливочно-апельсиновым соусом
1150 ₽280 г
Макрель горячего копчения с птитимом
Сочная макрель горячего копчения в классическом сочетании с зеленым птитимом и соусом из панциря креветок.
140/100г
730 ₽
Ризотто Том ям
Традиционное итальянское блюдо с морепродуктами.
Креветки, кальмар, мидии и рис сорта арборио, обжариваются на сливочном масле с добавлением свежих томатов, пасты том-ям и посыпается сыром пармезан и луком фри
880 ₽300 г
Палтус на гриле с морковными чипсами
Нежное филе палтуса подается на воздушной сырной эспуме.
Подается с морковными чипсами
1150 ₽200 г
Бургеры
Мясной бургер
Мягкая булочка, сочная котлета из мраморной говядины, бекон, сыр моцарелла, свежий томат и красный лук, дополнены фирменным соусом и дижонской горчицей
630 ₽320 г
Чикен бургер
Мягкая булочка и куриная котлета в панировке, свежий томат, огурец, красный лук, соусы чесночный и сырный
410 ₽250 г
Обновлено 5 июля.Источник: Представитель организации