Петровский штофъ

Альтернативный стейк
Брускетты
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Национальная выпечка
Премиальные стейки влажного вызревания
Премиальные стейки сухого вызревания
Салаты
Супы
Холодные закуски
Шашлыки
Горячие блюда
Черноморские мидии
в соусе блю-чиз с хрустящей чиабаттой
850 ₽180 г
Медальон из конины
с картофельным пюре, перечным соусом и шпинатом
1890 ₽260 г
Свиная рулька в пряной глазури
с гурийской капустой
1790 ₽900 г
Пельмени с кониной, молодым шпинатом и муссом пармезан
770 ₽270 г
Свиные рёбра
в соусе шоколадный BBQ
890 ₽350 г
Рулет из форели и красной икры
со сливочным птитимом, молодым шпинатом и маслом тархуна
1490 ₽230 г
Котлета по-киевски
с картофельным пюре и соусом из сморчков
890 ₽250 г
Пастрами из телятины в сковороде
с картофельным пюре, копченым сулугуни и голландским соусом
1590 ₽300 г
Фирменный бургер Петровский Штофъ
с котлетой из конины, сыром Чеддер, спелыми томатами, шпинатом и соусом чеддер
990 ₽350 г
Черноморские мидии
в томатном соусе с хрустящей чиабаттой
750 ₽180 г
Жареный картофель
с черным трюфелем и страчателлой
660 ₽260 г
Куриный рулет
с черносливом, кедровым орехом и ягодным соусом
690 ₽240 г
Капуста цветная
с муссом унаги
540 ₽210 г
Сибас на гриле с молодым кабачком и соусом чимичурри
1590 ₽400 г
Холодные закуски
Мясная история
казылык, говяжий язык, загривок, сердце коня, вяленая утка
1690 ₽300 г
Паштет из куриной печени с вареньем из груши и трюфелем
420 ₽120 г
Тар-тар из конины с сыром белпер кнолле
760 ₽150 г
Икра из щуки с бородинским хрустом
780 ₽120 г
Тар-тар из лосося с соусом из манго
990 ₽150 г
Запечённый рамиро со страчателлой и фисташкой
480 ₽120 г
Гурийская капуста с маринованными томатами в соусе понзу
380 ₽400 г
Страчателла с печёным томатом и соусом из брокколи
690 ₽180 г
Форель в медово-горчичном соусе с жареным картофелем и хрустящей чиабаттой
1290 ₽280 г
Вителло тоннато с вялеными томатами и каперсами
990 ₽160 г
Горячие закуски
Куриные крылья Баффало
с соусом блю-чиз
650 ₽200 г
Сырные палочки Моцарелла
с соусом сладкий чили
650 ₽250 г
Хоровац
тёплый салат из печёных овощей
650 ₽240 г
Острые гренки из бородинского хлеба с чесноком с соусом блю-чиз
с соусом блю-чиз
550 ₽200 г
Копчёные свиные уши
в азиатском соусе с кунжутом кимчи
290 ₽130 г
Сет на компанию
куриные крылья, сырные палочки, чесночные гренки, картофель фри, три фирменных соуса
2100 ₽800 г
Креветки с соусом сладкий чили и муссом пармезан
790 ₽170 г
Запечённый костный мозг
с соусом чимичурри
550 ₽180 г
Премиальные стейки влажного вызревания
"Рибай" из мраморной говядины влажного вызревания
гриль
990 ₽100 г
"Ти-бон" из мраморной говядины влажного вызревания
гриль
890 ₽100 г
"Клаб стейк" из мраморной говядины влажного вызревания
гриль
790 ₽100 г
"Ковбой" из конины
гриль
690 ₽100 г
"Ковбой" из мраморной говядины влажного вызревания
гриль
890 ₽100 г
"Томагавк" из конины
гриль
690 ₽100 г
Салаты
Фреш ролл "А-ля цезарь" с креветкой
750 ₽220 г
Салат с кониной в азиатском стиле с хрустящим баклажаном и фисташкой
590 ₽180 г
Овощной салат с сыром Фета и семенами подсолнуха
490 ₽220 г
Фреш ролл "А-ля цезарь" с курицей
590 ₽260 г
Салат с лососем и соусом чили-цитрон
790 ₽170 г
Тёплый салат с фермерским цыплёнком и авокадо
630 ₽180 г
Супы
Куриный суп "Токмач"
390 ₽360 г
Фирменный суточный борщ
из телятины с Дымком
650 ₽450 г
Острый суп с морепродуктами
850 ₽450 г
Холодный борщ с фермерской сметаной и ароматной зеленью
550 ₽400 г
Сырный суп с креветками
790 ₽280 г
Окрошка на айране с маслом из тархуна
550 ₽300 г
Брускетты
Тапасы с Балтийской килькой и печёным перцем с икрой летучей рыбы
3 шт. в порции
550 ₽250 г
Две брускетты с лососем
390 ₽110 г
Две брускетты со страчателлой и печёным перцем
550 ₽120 г
Две брускетты с пастрами из телятины
на креме из баклажан-гриль
590 ₽140 г
Брускетта с вителло
590 ₽120 г
Гарниры
Хлебная корзина со сливочным маслом и печёным чесноком
240 ₽100 г
Картофель фри
260 ₽150 г
Кукуруза на гриле
350 ₽200 г
Овощи гриль
390 ₽150 г
Десерты
Мороженое на выбор
210 ₽50 г
Традиционный татарский щербет
750 ₽100 г
Чак чак в шоколаде
550 ₽120 г
Баскский чизкейк
640 ₽150 г
Национальная выпечка
Кыстыбый с кониной
подаётся со стаканом бульона
550 ₽150 г
Кыстыбый с картофелем и сметаной с бульоном
2 шт. в порции, подаётся со стаканом бульона
390 ₽200 г
Эчпочмак
2 шт. в порции, подаётся со стаканом бульона
360 ₽200 г
Кыстыбый с уткой
подаётся со стаканом бульона
550 ₽170 г
Премиальные стейки сухого вызревания
"Ковбой" из мраморной говядины - золото, сухого вызревания
гриль
990 ₽100 г
"Ти-бон" из мраморной говядины - золото, сухого вызревания
гриль
990 ₽100 г
"Клаб стейк" из мраморной говядины сухого вызревания
гриль
890 ₽100 г
Альтернативный стейк
Фермерский стейк
100 г
590 ₽
Стейк из свинины с картофельным пюре и маринованным луком
330 г
1190 ₽
Шашлыки
Шашлык из куриного бедра
подаётся с маринованным луком и лавашом
690 ₽250 г
Шашлык из свинины
подаётся с маринованным луком и лавашом
690 ₽250 г
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации