Панорама

Салат с камчатским крабом. Микс салата, краб натуральный, маринованный грейпфрут, ароматная клубника, спелый авокадо. Заправлен пряной цитрусовой заправкой.

Салат «Тоскана». Обжаренное филе сибаса, креветки, салатный микс, сегменты апельсина, болгарский перец, хрустящие гренки.

Салат с прошутто, манго, персиком, маринованными орехами и мягким копченым сыром.

Фермерская буррата с розовыми томатами и жареными баклажанами с добавлением пикантного чили перца.

Салат «Цезарь» с креветками, сочными листьями салата, тостами, сыром пармезан, томатами черри, перепелиным яйцом под классической заправкой.

А-ля «Оливье» с малосольным лососем/отварным языком, отварными овощами, маринованными огурчиками, каперсами, под классическим соусом «Майонез».

Салат с тихоокеанским кальмаром, приготовленным на гриле, с жареной моцареллой, свежими овощами и соусом «Тысяча островов».

Салат «Цезарь» с куриным филе, сочными листьями салата, тостами, сыром пармезан, томатами черри, перепелиным яйцом под классической заправкой.

Салат с куриной печенью, карамелизованной грушей, апельсином. Заправлен белым бальзамическим кремом и оливковым маслом.

Сочные листья салатов, с жареным молодым цукини, моцареллой, сладким перцем и мякотью грейпфрута под кунжутной заправкой с добавлением рисового уксуса.

Салат из спелого авокадо, филе лосося слабой соли и кедровым орехом под цитрусовой заправкой.

«Греческий» салат из сладкого перца, свежих томатов, огурца, нежного сыра, оливок, сочных листьев салата, ароматного оливкового масла.

Оссо Буко /мраморная говядина томленая с овощами и травами в красном вине, подается с пастой птитим/.

Щеки из мраморной говядины глазированные брусничным терияки, на картофельном пюре.

Скоблянка с дольками картофеля /мелко нарезанные кусочки говядины тушеные в сливочном соусе с добавлением грибов.

Цыплёнок, зажаренный целиком без единой косточки, с перчиком халапеньо.

Фирменные свиные ребра, запеченные в острой глазури.

Медальоны из свиной вырезки, обжаренные в беконе, подаются с печеным молодым картофелем.

Свиная корейка гриль маринованная в мясном гаруме. Подается с дольками картофеля и горчичным соусом.

Томленая Пиканья с тушеным романо и картофельным пюре с трюфельным маслом.

Бараньи язычки, томленые в винном соусе с томатами черри.

Утиная ножка «Конфи», подается с картофельным пюре, заправленным трюфельным маслом и соусом из лесной малины.

Закуска из сельди / подается на картофеле или на ржаном тосте, с домашним майонезом, дольками яйца и соленым огурцом/.

Лосось собственного посола с травами.

Плато из свежих овощей /хрустящие огурцы, ароматные помидоры, сочный перец, стебель сельдерея с заправкой на основе натурального йогурта/.

Соленья и маринады /помидоры, огурцы, капуста, патиссоны/.

Закуска из мяса, домашнего приготовления /ростбиф, индейка, буженина, сало/.

Язык отварной подается с соусом «Хрен».

Сало соленое с чесноком и горчицей.

Тар тар из говядины с перепелиным яйцом, приправленный пикантным соусом.

Нежный паштет из куриной печени со сливочным маслом и смородиновым соусом.

Ассорти фермерских сыров с сезонными ягодами, миндалем и медом. «Качотта», «Калистрато», «Том выдержанный», «Камамбер».

Чизкейк классический с шоколадом.

Шоколадный фондан, подается с классическим пломбиром.

Брауни. Горячий бисквит из белого и темного шоколада с добавлением миндаля, подается с ванильным пломбиром и соусом из Владимирской вишни.

Варенье в ассортименте.

Сорбет малиновый.

Мороженое