Плюсы: приятный интерьер, получилось свежо и воздушно. Большой плюс - камерная летняя площадка , с видом на крепостную стену. Отличная работа и приятный внешний вид персонала, официант Максим - молодец. Красивая подача блюд, удобные приборы. Накрутка на бутылочный алкоголь по-божески, как нам показалось) Минусы: честно - ожидали от кухни большего. Судили только по закускам и паре десертов. Возможно,с горячими блюдами было бы другое впечатление. Тартар с трюфельным соусом - визуально нечто слизкое, с тотальным вкусом только соуса, я даже просила соль и перец, пытаясь как-то перебить обилие этого трюфельного великолепия. Спасала этот тартар только идущая в паре с ним картошечка фри - идеальная просто по всем параметрам)) Севиче из рыбы на вкус обычный салат из свежих овощей, запах свеженького огурчика заглушал возможный вкус рыбы. Действительно очень вкусные картофельные шарики с трюфельным кремом, там как раз с трюфельным ароматом не переборщили. Пирожки-карасики с дзадики - прекрасная летняя закуска, а дзадзики прям 100% греческий вкус) Баклажаны с сулугуни тоже неплохо, нашей любительница баклажанов оценила. Из десертов брали «ленивую Павлову» и малиновые шарики - без восторга. А теперь почему, мы не брали горячее) Да потому что в заведении нет кондиционера! Первые полчаса мы пытались терморегулироваться с помощью кучи льда в белом вине, потом привыкли, но знай мы заранее про отсутствие кондиционера в +30, мы бы точно не пошли сюда. И вопрос, который мучал лично меня всё то время, что я пила фирменный коктейль #20 с джином/дыней: там пенка из сырого белка или мне показалось? Совет любителя коктейлей - указывать такие компоненты в описании, знай я это, точно бы его не заказывала) В общем и целом место достойное, советую самим сходить оценить.

Посмотреть ответ организации

Юлия Гришина

Дегустатор 3 уровня

Из плюсов: - дизайн правда чудесный, очень красиво, даже слегка футуристично; - обслуживание хорошее, блюда готовятся и подаются быстро, официанты оперативно справляются с пустой посудой; - для женской сумочки предлагается раскладной стульчик, это приятный бонус в обслуживании; - довольно вкусно. Минусов на мой взгляд больше: - очень скудное меню, выбор правда очень невелик; - в меню не указан ни состав блюд (буквально по каждому пункту приходилось уточнять, что в составе, потому что есть аллергии), ни граммовка (совершенно не понятно, какая порция, нужно ли заказывать что-то ещё или салат прям БОЛЬШОЙ); - по алкоголю куда бы ни тыкнули, ничего не было в наличии. Пробовала коктейли - ценообразование не понятно, если честно, ибо граммовка опять же не указана и принесли порцию на два глотка за 600р. - ну и главный минус, наверное, что ценник с качеством не соотносится. Подача красивая, но порции очень маленькие, а вкус хоть и не плох, но весьма заурядный. В итоге за чек 6к на двоих удовольствия не ощутили. На мой взгляд над меню нужно поработать, чтобы соответствовать обстановке.

Посмотреть ответ организации

Татьяна Савкина

Дегустатор 6 уровня

Авторская кухня в Смоленске! Смело, заманчиво, интригующее. С января нынешнего, 2024 года, в самом историческом центре древнейшего города Руси - Смоленска. Очень впечатлилась, увидев среди летнего зноя, расслабляющее название «Нега». Заглянули. Стильное пространство, с картинами и авторским дизайном. Узнали, что кухней руководит столичный шеф-повар Артём Хижняков. В свои тридцать с небольшим лет, у него уже есть собственное имя среди столичных гурманов. Артем работал в самом центре столицы - возглавлял кухню бара Barbosco с видом на Кремль. А также был шеф-поваром ресторанов Jobs и Cut, а также бренд-шефом сети ресторанов True Cost. В меню ресторана «Нега» увидели сочетание местных продуктов с современными трендами. Заказали запеченный баклажан с муссом из сулугуни и салат с копченой семгой. Изумительная подача вышеперечисленных блюд была подпорчена слишком кислым вкусом (повара перестарались с уксусом), причем в обоих блюдах. Зато десерты (медовые пончики с малиновым йогуртом и ленивая Павлова с эстрагоном) очень впечатлили. И отменным вкусом и подачей. Браво. Да, и многие признаки хорошего, добротного ресторана тоже были соблюдены. Во-первых, принесли комплемент: хлебную корзину. Во- вторых, чай был листовой, а не пакетики. В- третьих, после каждого блюда официант спрашивала наше мнение о поданном блюде. Так что, оценку за переборщенный в закусках уксус, снижать не буду. Вряд ли с первого раза у всех получается. Оставлю себе и ресторану карт- бланш вернуться еще раз. И не только за безупречными малиновыми пончиками. Тем более, что здесь уже проводят вечера инструментальной музыки и dj-сеты. А в планах у ресторана - бранчи выходного дня, выставки и другие интересные мероприятия. Да, и открытая летняя веранда очень кстати. Вернемся. Процветайте ! 🍷❣️

Посмотреть ответ организации