Это предприятие, где балканская тулумба производится самой вкусной. Используется свекольный сахар. Летом, помимо тулумбы, Боровнису сопровождает октябре чудесное мороженое.
Здесь продают настоящий румелийский десерт тулумба. Он известен тем, что многие производители вокруг него производят тот же продукт, хотя известный оригинал продается здесь.