Нежнейшее пшено в сочетании с кокосовым молоком. Сверху карамелизированные грушевые чатни, ягоды годжи и семенами чиа БГБКБС
380 ₽
Панкейки
Веган панкейки без глютена и яиц, приготовленные на рисовой муке и муке зеленой гречки. С нежным манговым кремом , в составе которого пюре манго, кокосовые сливки. Политы солёной карамелью на основе сиропа топинамбура и кокосовых сливок БГБС
560 ₽
Креветки с авокадо
Легкий и полезный салат на основе авокадо, креветок в кляре, огурца, помидора черри и шпината. Деликатный манговый соус с апельсином и долькой лайма, который придает особый вкус салату. Украшено кунжутом, зеленью
480 ₽
Салат с индейкой и яйцом пашот
Легкий салат с обжаренной при помощи горелки индейкой, рукколой, шпинатом, пашот, черри и все с соусом хани лайм. Отдельно подается ц/з тост
480 ₽
Паста с креветками
Безглютеновая лапша с креветками и сухим б/а вином. Нежный томатный соус, в составе которого томатная паста, масло оливковое, чеснок и помидоры черри. Пикантность придает базилик. Украшено пармезаном. БКБГБС Расчет пищевой ценности на 100 грамм бл...
550 ₽
Тост с индейкой и моцареллой
Тост собственного приготовления, сделан из цельнозерновой муки. Манговое пюре придающее изюминку в сочетании с рулетом индейки, сыром моцарелла, базиликом и вялеными томатами. Подается с томатным соусом
Нежные сырники приготовленные из миндальной рикотты, рисовой муки, кокосовых сливок и сухого кокосового молока. Украшено яблоками с корицей и грецким орехом. БГБКБС
480 ₽
Сладкий боул
Сладкое сочетание банана и ягод (клубники, ежевики) с добавлением кокосового молока и смородинового сиропа. Сверху посыпан гранолой без глютена, семенами чиа и кокосовой стружкой Vegan позиция. Гранола в сладком боуле не содержит глютен.
420 ₽
Томатный крем-суп на костном бульоне
Кремообразный суп на основе костного бульона и кокосовых сливок. В составе которого, креветки, лук, морковь, помидор, болгарский перец, базилик, сверху полито лаймом. БГБКБС
420 ₽
Боул булгур с ростбифом
Нежная говяжья вырезка, приготовленная способом сувид и обжаренная на открытом огне, с грибами в луково-чесночном пюре, сливках, огурцом, помидорами черри и зеленью. Идеальное сочетание булгура и ростбифа
540 ₽
Боул с креветками и рисовой лапшой
Мягкие креветки приготовленные в кляре, в сочетание с рисовой лапшой, огурцом и шпинатом. Украшено зелёным луком и грецким орехом. Также можно заменить рисовую лапшу на рис. Внимание: в боуле содержится немного острый соус!
520 ₽
Боул с креветками и рисом
Креветки приготовленные в кляре, в сочетание с рисом (приготовленный с яйцом), огурцом и шпинатом. Украшено зелёным луком и кешью. Также можно заменить рисовую лапшу на рис. Внимание: в боуле содержится немного острый соус!
520 ₽
Боул с индейкой
ТОП позиция! Сытный боул с индейкой собственного приготовления, рисом сорта жасмин (обжаривается с яйцом), кукурузой, шпинатом и яйцом. Пикантную остроту боулу придает соус ким-чи. Украшено кешью и микрозеленью. Внимание: в боуле содержится немног...
510 ₽
Утренний боул с семгой
Легкий боул подойдет для тех, кто на диете БГБКБС. В его основе бурый и черный рис, семга обжаренная, огурец, кукуруза, шпината, маринованные брокколи и цветная капуста, черри
540 ₽
Скрембл с гуакамоле и тостом без глютена
Скрембл из яиц, гуакамоле, тост без глютена, черри, творожный сыр(по желанию можно приготовить без сыра). Тост можно заменить на цельнозерновой бездрожжевой хлеб и дополнить лососем
410 ₽
Чиабатта с индейкой
Хрустящая булочка с обжаренной индейкой на открытом огне, авокадо, шпинатом и помидором. В безлактозном соусе , солеными огурцами и соусом песто. Без казеина и лактозы
440 ₽
Чиабатта с копчённой индейкой
Хрустящая булочка с рулетом копченой индейки, авокадо, шпинатом и помидорами. В безлактозном соусе, солеными огурцами и соусом песто. Без казеина и лактозы
420 ₽
Круассан цельнозерновой с курицей
Воздушный цельнозерновый круассан, смазанный творожным сыром, внутри которого огурец, курица, лист салата. Круассан цельнозерновой, содержит глютен. В начинке творожный соус, можно заменить на безлактозный
340 ₽
Круассан цельнозерновой с семгой
Воздушный цельнозерновый круассан, смазанный творожным сыром, внутри которого огурец, семга, руккола. Круассан цельнозерновой, содержит глютен. В начинке творожный соус, который можно заменить на безлактозный по желанию
400 ₽
Пита цельнозерновая с курицей
ТОП позиция! Тонкая цельнозерновая лепёшка с курицей, огурцом, помидором, салатный листом. Пикантность придает безлактозный соус собственного приготовления. Содержит глютен. Не содержит казеин и сахар
310 ₽
Пита цельнозерновая с сёмгой
ТОП позиция! Тонкая цельнозерновая лепёшка с сёмгой , огурцом, салатным листом. Пикантность придает безлактозный соус собственного приготовления. Содержит глютен. Не содержит казеин и сахар
380 ₽
БГ бейгл с курицей
Безглютеновая булочка с курицей, а также овощами (огурцы, помидоры и листья салата). Все в сочетании с безлактозным соусом. Данное блюдо подойдет для тех, кто на диете БГБКБС
490 ₽
БГ бейгл с сёмгой
Безглютеновая булочка с семгой, овощами ( огурцы и руккола). Все в сочетании с безлактозным соусом. Данное блюдо подойдет для тех, кто на диете БГБКБС
510 ₽
БГ бейгл с копчённой курицей
Безглютеновая булочка с копченой курицей, а также с овощами (солеными огурцами, помидорами и листьями салата). Все в сочетании с безлактозным соусом. Данное блюдо подойдет для тех, кто на диете БГБКБС
490 ₽
Хумус
Нежный хумус приготовленный из пасты тахини, нута, кунжутного масла с добавлением огурцов, черри и соуса понзу. Украшено также нутом, подается с питой
300 ₽
Костный бульон с нутом и ростбифом
Костный бульон подаётся с нутом , ростбифом и хлебом без глютена. Подойдёт для тех, кто на диете БГБКБС. По желанию можно убрать нут и ростбиф
340 ₽
Десерты
Трюфель
Насыщенная конфетка смесь орехов и фиников в молочном шоколаде без сахара. БГБС
140 ₽
Сникерс
Пикантный песочный батончик на основе миндально-рисовой муке, эритрита, пребиосвит, какао, кокосового масла. В прослойке карамель на мёду и сливках с арахисом. Полито шоколадом без сахара. Не содержит сахара и глютена
250 ₽
Эклер шоколадный
Нежный эклер приготовлен из рисово-льняной муки, с молоком, fit parad, яиц и сливок. Начинка внутри из шоколадного крема на основе шоколада без сахара. Десерт без сахара и без глютена
270 ₽
Фисташка-малина
Кисло-сладкий десерт из фисташкового и миндального бисквита, эритрита и fit parad. Крем на основе сливок, желтков, эритрита, фисташковой#nbsp; пасты и маскарпоне. В прослойке малина. БГБС
230 ₽
Чизкейк Сан-Себастьян
Нежный творожный десерт на основе творожного сыра, яиц, сливок, натуральной ванили и сиропа топинамбура. Отдельно#nbsp; поливается молочным шоколадом без сахара
400 ₽
Гречишный батончик
Мягкий батончик на основе арахисового урбеча и гречки, сиропа топинамбура и какао. БГБКБС, Vegan позиция
140 ₽
Шоколадный кекс
Мягкий кекс, в основе которого рисовая и миндальная мука, кокосовый сахар, кокосовое молоко, какао, фундук, покрыт молочным шоколадом без сахара. Десерт без сахара и без глютена
210 ₽
Грушевый кекс
Нежный кекс на основе миндального молока, рисовой муки, тапиокового крахмала, пряностей, миндаля, кокосового сахара и грушы. Поливается арахисовой пастой. Посыпано лепестками миндаля. Веган позиция, БКБГБС
160 ₽
Кекс банан-кокос
Легкий кекс на основе муки без глютена и миндальной, банана, сиропа топинамбура, банана, кокосового масла и кокосовой стружки. БГБКБС. Веган позиция
160 ₽
Манго в шоколаде
Отличное сочетание мягкого сушеного манго и шоколада без сахара
100 ₽
Кураговая каша
ТОП позиция! Нежная кураговая каша, на основе универсальной муки, с миндальным урбечом. Посыпано дробленной фисташкой. По желанию гостя можно разогреть, подается в холодном виде
350 ₽
Чукс заварной
Пирожное приготовленное из рисово-льняной муки, молока и фит парада. Крем веган на основе рисовой муки, кешью урбеч, сироп топинамбура, кокосового масла
190 ₽
Баноффи
ТОП позиция! Десерт в баночке. Аппетитный с виду и насыщенный внутри, в состав которого входит, ганаш, карамелизированный пекан, банан, крем маскарпоне. БГБС
410 ₽
Конфета солёная карамель
Соленая карамель на меду, покрытая молочным шоколадом без сахара. Не содержит сахара и глютена
120 ₽
Ириска
ТОП позиция! Вкус детства, на основе сливок, меда, а также с добавлением арахиса. Не содержит сахара и глютена
140 ₽
Печенье шоколадное
Мягкое печенье приготовлено из миндальной и универсальной муки без глютена, веган сливочного масла, какао, кокосового сахара, соли, темного шоколада и карамели. Посыпка из лепестков миндаля. Украшено карамелью на кокосовых сливках. Веган позиция
260 ₽
Печенье фисташковое
Мягкое печенье приготовлено из муки без глютена, сливочного масла, кокосового сахара, соли, миндального белого шоколада и фисташковой пасты
260 ₽
Кукис
Мягкое шоколадное печенье на основе универсальной муки, кокосового сахара, раст. масла, яиц, кокосовых сливок, какао и темного шоколада
160 ₽
Фисташковый мусс
Мусс на основе фисташковой пасты, фисташковое пралине и хрустящий слой с белым шоколадом. Содержит лактозу!
390 ₽
Чизкейк сникерс
Нежный чизкейк приготовлен из миндальной и универсальной муки, веган сливочного масла, какао, кокосового сахара, соли и темного шоколада. Внутри которого творожный сыр, арахисовый урбеч, молоко, желток, пребио и сироп топинамбура. БГБС
320 ₽
Кекс смородина
Легкий кекс на основе муки без глютена и миндальной, банана, черной смородины, кокосового масла и сиропа топинамбура. БГБКБС. Веган позиция
160 ₽
Банановый мусс
Нежный мусс на основе молочного шоколада и бананового пюре, внутри которого карамельный ганаш с шоколадным крамблом и хрустящей основой с миндальными лепестками
390 ₽
Веган сникерс
Воздушный взбитый ганаш на темном шоколаде, с арахисом в карамели и кофейным бисквитом
380 ₽
Кофе
Эспрессо
Состав: каждый день на разных зёрнах (Эфиопия, Колумбия, Гвантемала)
170 ₽
Американо
Состав: двойное эспрессо
170 ₽
Фильтр-кофе
Состав: альтернативный метод заваривания кофе
150 ₽
V60
Состав: воронку заваривают на разных зёрнах (Эфиопия, Бразилия, Гвантемала, Кения)
280 ₽
Капучино
Состав: эспрессо, молоко. При желании можно заменить на альтернативое молоко (кокосовое, миндальное, банановое, безлактозное).
220 ₽
Раф
Состав: эспрессо, молоко, сливки. При желании можно заменить на альтернативое молоко (кокосовое, миндальное, банановое, безлактозное).
260 ₽
Флет-уайт
Состав: двойное эспрессо, молоко. При желании можно заменить на альтернативое молоко (кокосовое, миндальное, банановое, безлактозное).
250 ₽
Латте
Состав: эспрессо, молоко. При желании можно заменить на альтернативое молоко (кокосовое, миндальное, банановое, безлактозное).
250 ₽
Какао
Состав: молоко, какао на шоколаде без сахара. При желании можно выбрать альтернативное молоко
170 ₽
Фильтр-кофе
Состав: альтернативный метод заваривания кофе
170 ₽
Капучино
Состав: двойное эспрессо, молоко. При желании можно заменить на альтернативое молоко (кокосовое, миндальное, банановое, безлактозное).
250 ₽
Чаи
Зелёный чай «Миндальное печенье»
Состав: зелёный чай с неотразимыми нотами карамелизованных фруктов и кусочками миндаля
Состав: зеленый чай, клубника, лепестки цветков, лесные ягодны, финики Купаж на основе зелёного чая вдохновлен#nbsp;#nbsp;традиционным турецким рецептом: в его аромате ˗ ноты зелёных фиников, цветов апельсина, розы и красных фруктов.
320 ₽
Молочный улун
Состав: сладостный улун со свежими сливочными, цветочными и ванильными нотами
320 ₽
Гречишный чай
Состав: гречиха, кокос
320 ₽
Корица/кардамон чай
Состав: чёрный чай, имбирь, цедра апельсина, кардамон, корица, гвоздика. Изысканный черный чай в сочетании с роскошным коктейлем из кардамона и корицы
320 ₽
Медовый чай
Состав: чёрный чай, зелёный чай, цедра апельсина, нотки вишни и манго. Утонченный купаж зелёного и чёрного чая с нотками вишни, манго и ванили переносит в волшебную атмосферу
320 ₽
Чай Лувра
Состав: зелёный чай, слива, яблоко, айва, лепестки василька. Авторский купаж на основе зелёного чая с ароматом яблока, сливы и айвы вдохновлён безмятежными прогулками вдоль аллей сада Тюильри
320 ₽
Фрешы
Яблочный
#nbsp;Свежевыжатый сок яблока По желанию со льдом/без льда
230 ₽
Морковный
Свежевыжатый сок моркови По желанию со льдом/без льда
200 ₽
Яблоко + морковь
Свежевыжатый сок яблока+моркови По желанию со льдом/без льда
250 ₽
Апельсиновый
Свежевыжатый сок апельсина По желанию со льдом/без льда
260 ₽
Яблоко + сельдерей
Свежевыжатый сок яблока+сельдерея По желанию со льдом/без льда