Шашлык из бараньей корейки, шашлык из телятины, шашлык из cвинoй шейки, куриный шашлык, люля из баранины, люля из курицы, картофель на углях (2 порции)
5150 ₽1,6 кг
Дорадо на углях
Целая рыба на кости, подается с соусом наршараб и долькой лимона ( более плотная структура мяса)
1250 ₽380 г
Картофель на углях
Кусочки картофеля в виде медальонов приготовленные на мангале, подаются на листе лаваша с соусом сацебели
Ростбиф ( говядина ), буженина из свинины, куриный рулет с курагой и черносливом, утиная грудка, язык отварной говяжий ( тонкие слайсы мяса, подается с горчицей, хреном и микрозеленью )
1700 ₽280 г
Овощной букет
Нарезанные помидор, сельдерей, огурец, болгарский перец, лук, редис, подается со свежей зеленью и соусом крем - чиз
790 ₽400 г
Оливки и маслины
Черные и зеленые без косточек, большие
500 ₽150 г
Рыбное ассорти
Стерлядь горячего копчения, слабосоленый лосось, масляная рыба холодного копчения, красная икра. Тонко нарезанное филе подается с лимоном, икрой и микрозеленью
1600 ₽245 г
Сельдь с картофелем
Кусочки слабосоленой сельди с мини картофелем, с жареными гренками
Кавказские сыры: чанах, сулугуни, чечил, лори (традиционные соленые виды сыра с ярким кисловатым вкусом). Подаются с медом, мятой и грецкими орехами
1350 ₽295 г
Тартар из говядины
Тонко нарезанная на кубики сырая говяжья вырезка, малосольные огурцы в соусе кимчи и лимонном соке. Каперсы, лук шалот ( подается с хрустящими дольками багета, кинзой с сырным соусом (сифон - особый способ приготовления из моцареллы и сливок )
950 ₽190 г
Тартар из тунца
Нарезанное на кубики филе сырого тунца, авокадо, манго, в соусе юдзу и кимчи ( подается с кунжутными чипсами, микрозеленью и базиликом )
890 ₽200 г
Сезонное меню
Гаспачо с фокаччо
Блюдо представляет собой холодный суп на овощной основе. В его вкусе гармонично сочетаются кисло-сладкие ноты помидоров и пикантность болгарского перца. Освежающие ноты огурца и сельдерея придают композиции лёгкость и свежесть. Завершающий штрих - че
480 ₽310 г
Панна котта манго и маракуйя
Нежный десерт, который подарит вам неповторимые вкусовые ощущения. В нём идеально сочетаются сливочные нотки и фруктовые акценты. Лёгкая кислинка и особая сладость создают гармоничный дуэт, который приятно удивит даже взыскательных гурманов. Это блюд
510 ₽150 г
Пельмени с форелью и креветками
Ищете оригинальное блюдо для особого случая? Тогда попробуйте наши пельмени с форелью и креветками из сезонного меню! Нежное тесто, пикантная начинка из форели и креветок с ароматным репчатым луком и укропом, а также изысканный соус из том яма, смета
680 ₽250 г
Пицца с форелью и творожным сыром
Пицца с форелью и творожным сыром - яркое блюдо из нашего сезонного меню. Нежная слабосолёная форель, сливочная моцарелла и креметте на мягкой основе под пиццу. Идеальное сочетание, которое превосходно дополняет свежая клубника и пряная руккола
890 ₽440 г
Салат Капрезе с рукколой
Простота и гармония вкуса в каждом кусочке. Свежесть сочных помидоров черри и нежность сыра моцарелла подчёркивают пикантность рукколы. Завершающий штрих - ароматный соус на основе базилика
720 ₽140 мл
Салат с пармской ветчиной и клубникой
Лёгкий и свежий, этот салат сочетает в себе сладость и пикантность. В нём есть лёгкая горчинка зелени и сладость ягоды, а ветчина придаёт солоноватость. Заправка на основе мёда, уксуса и масла делает вкус ярким и многогранным
890 ₽160 мл
Тарталетка с малиновым курдом
Нежный крем-чиз, ароматный малиновый курд и яркая малина – это блюдо из сезонного меню подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение. А нотки свежести добавляют десерту пикантности и делают его невероятно лёгким
580 ₽140 г
Домашний лимонад
Домашний лимонад — идеальный напиток в жаркую погоду. Освежающий, сладкий с кислинкой, он подарит вам заряд бодрости и прохлады. В составе: лимон, сахар и содовая. Попробуйте!
410 ₽400 мл
Кофе фраппе с мороженым
Ищете идеальный напиток для летнего дня? Попробуйте наш кофе фраппе с мороженым из сезонного меню! В составе - свежемолотый кофе в зёрнах, ванильное мороженое, сливки и молоко
360 ₽250 мл
Цитрусовый холодный чай
Хотите попробовать что-то новое этим летом? Цитрусовый холодный чай из нашего сезонного меню порадует вас своим освежающим вкусом. В его составе - бодрящий зелёный чай с жасмином, а также сироп и кусочки мандарина, апельсина, лимона и грейпфрута
Толстый отруб говядины с множеством жировых прослоек, которые тают при приготовлении стейка и смягчают мясо. Подается с перечным соусом, с выбором прожарки
2900 ₽250 г
Стейк из свинины с баклажаном
Стейк из cвинoй шеи, обжаренный в специях и запеченный баклажан с начинкой из моцареллы, помидоров и сливок
870 ₽360 г
Утиная грудка с грушей
Обжаренная утиная грудка с грушей фламбе ( фламбе - способ приготовления, маринованная груша обжаренная в огне ) с ягодным соусом
1200 ₽320 г
Цыпленок табака
Ципленок жаренный со специями, подается с перечным соусом
840 ₽330 г
Супы
Борщ
500 ₽365 г
Грибной суп-пюре
Белые грибы, сливки. Подается с хрустящими гренками
Спагетти в сливочном соусе с беконом и пармезаном. Подается с куриным желтком, чтобы перемешать пасту, и соус стал более густым и насыщенным по вкусу. В блюде есть жареный лук-шалот