Кешбэк до 7% в ресторанах. Подробнее.
Дворцовая
Время работы
Закрыто до 12:00
Входит в подборки
Как добраться
Кремль
450 м
Похожие места рядом
701 отзыв
7 ноября
Официанты большие молодцы! Очень милые! За них 5+. Также все чисто! Ассортимент еды оставляет желать лучшего! Пицца пеперони и з сыра-очень вкусно!!! Интересные Сеты) . Горячее нас не впечатлило (карбонара, щечки и утиная грудка-мы не в восторге). Оригинальное поздравление-в заказанный нами и оплаченный Наполеон вставили свечку и словесно поздравили).
3
28 июня
Добрый день, много бываем в разных заведениях в разных городах, есть с чем сравнивать .Дворцовая одно из лучших заведений в городе Тобольске, современный интерьер, меню отличное, обслуживание тоже,готовят очень вкусно всем рекомендую, но есть маленький минус это десерты, в данном городе еще не встретил вкусных десертов я думаю все исправят и качество десертов изменится , но даже не смотря на это пять звезд, молодцы , желаю так же что бы было чистенько аккуратно , вкусно, вежливое обслуживание , а с десертами я думаю наладят
3
9 июля
Удивительное и неожиданное сочетание продуктов, которое создает волшебство вкусов, что в общей картине, производит эффект ВАУ.
Мне удалось попробовать блюдо из сезонного предложения, основного меню, а также две подачи на усмотрение су-шефа. Те блюда, которые, по их мнению, я больше не попробую нигде.
Сезонное предложение состоит из 4 блюд, которые манят своей простотой и неким «сибирским изыском». Мною был выбран салат из щавеля, который заинтересовал меня ожидаемой кислинкой, в сочетании со сладостью томатов и брынзы под соусом (заправкой) песто. Могу сказать, что вам это блюдо покажется знакомым, как будто бы вы уже что-то подобное где-то пробовали и это действительно так. Я долго думал с чем связана эта навязчивая мысль и пришел к выводу, что это некая вариация самого простенького средиземноморского салата с рукколой, томатами, сыром и песто. Очень удачное сочетание.
Второй подачей стало сердце оленя по-татарски с луковыми хлебцами, закуска которую решил подать су-шеф. Само блюдо очень подойдет любителям тар-тара, а также сыроедам в целом, но одно стоит сказать точно – это стоит попробовать. Текстура и вкус сердца в сочетании с тремя видами лука, лично мне, напомнило те времена, когда я в детстве выезжал на природу с шашлыками. Совершенно не чувствуется, что сердце сырое, ибо вкус подпаленного и маринованного лука доминирует. Однако луковые хлебцы разочаровали, совершенно не почувствовал их «луковость», хотя может оно и есть, но ожидаемый мною вкус и то, что на самом деле – разительно отличается
Растушенный олень с запеченным сельдереем по своей сути повторяет идею «рваного мяса», но с интересным дополнением в виде корня сельдерея приправленного цитрусом. Контраст текстур необычайно мягкого рваного мяса и достаточно плотного сельдерея оставляет приятные впечатления, вынуждая активно разжевывать и раскрывать имеющиеся вкусы в нечто большее. Блюдо органично и создается впечатление, что все продукты, как будто бы, на своих местах. Как будто бы так и должно было быть всегда. Блюдо подано по выбору су-шефа.
Финальной подачей стала утиная грудка с кремом из сельдерея и соусом из шиповника, так вкусно описанная официантом Никитой. Она оправдала все мои лучшие ожидания, в особенно отмечу нежность соуса из шиповника и самой утки, которая буквально таяла во рту, оставляя приятное послевкусие. Это блюдо вы сможете найти в основном меню заведения.
Португальское розовое вино верде сопровождало мой обед-ужин и хочу сказать, что оно хорошо вписалось со своей сладкой кислинкой ко всем подачам.
Ресторан заслуживает вашего внимания по нескольким причинам: уникальные вкусовые решения, приветливый персонал и отличная атмосфера. Да, до него не просто добраться, но потраченное на это время стоит тех впечатлений и эмоций, которые вы получите в процессе. Ради этого заведения стоит отклониться от маршрута, хотя я бы даже рекомендовал специально выделить время для его посещения.
UPD: В качестве комплимента подали конфету из белого шоколада с муссом из белых грибов. Этот десерт окончательно убедил меня в том, что классическое понимание десертов нужно уже забыть, как страшный сон.
1