Горячая закуска из картофельных драников (картофель, мука, яйца), копченого лосося, листьев шпината и яйца пашот. Поливается соусом голландез
590 ₽200 г
Блины / сметана / джем
Классические блины (яйцо, мука, сахар, соль, молоко) со сметаной и малиновым джемом
390 ₽390 г
Блины с жульеном
Классические два блина, сложенные в квадратный конверт, внутри которого куриное филе, вешенки, сливки и сметана. Покрывается подушкой из сыра моцарелла и посыпается микрозеленью
520 ₽300 г
Бриошь / пашот / авокадо / краб
Бриошь с камчатским крабом, яйцом пашот и свежим авокадо
Топленые сырники со сметанным муссом и малиновым вареньем
Рикотта - это сыр, который изготавливается из сыворотки. Он похож на творог и отличается от него низким содержанием жира. Поэтому рикотту часто используют в качестве диетического творожного продукта. Мы же делаем сырники из топлённой рикотты, в соста
520 ₽200 г
Тыквенные панкейки / мед / сметана / семечки
Мука, молоко, яйца, тыквенное пюре. Более плотные по текстуре (по сравнению с японскими панкейками), круглые по форме. Подаются с медом, сметаной, семенами тыквы и ягодами (инжир, голубика)
380 ₽250 г
Десерты
Айс Арбуз
350 ₽500 г
Айс тарт Фисташка-малина
Фисташка, малина и английский соус из сливок. Слоеный запечённый десерт
580 ₽200 г
Брауни Пп
Шоколадно-рисовый бисквит из рисовой муки без глютена и сахара, полит молочным шоколадом без сахара
290 ₽100 г
Ванильная меренга
Бисквит, ванильный крем, меренга
550 ₽200 г
Дакуаз
Коржи из безе, творожный крем, карамель, миндаль и свежая малина