Самый большой и единственный плюс этого заведения, что рядом есть центральный рынок, потом идёшь и кушаешь. После этих микро ресторанных порций, остались абсолютно голодные. При условии маленьких порций, когда кладёшь в рот не испытываешь каких то сверх вкусовых изысков, все просто и микро.
Место очень понравилось! Морепродукты все свежие, прекрасно приготовлены, таят во рту. Хендроллы с лососем отменные! Атмосфера и музыка соответствуют месту. Гардероб маловат, вечером, когда посадка полная, уже еле еле идёшь свою куртку.
Пришли на предоплаченный стол, сказали ожидать, после 15 минутного ожидания приняли решение забрать депозит, который нам вынесли наличными, и уйти подальше из этого заведения. Отсутствие организации, менеджер даже не соизволил принять хотя бы малейшее участие в нашей ситуации.
Нереально вкусный ресторан. Татаки мммммм, прекрасный тар-тар, места свободные можно найти, что редкость для такого места. Официанты знают все и любят свою работу.
Amber-необычный японский ресторан на Цветном. Как рассказывают официанты, согласно концепции, японская шкатулка. И правда, попадая сюда, ощущаешь себя как в шкатулке с разными драгоценностями, это и открытая кухня с грилем робата и янтарная стена и даже алтарь 🤎
Атмосфера дружелюбная. Самые свежие продукты, баланс и простота.
Это место для тех, кто любит и ценит стиль дорогой Японии.
Вкусно и быстро, тесновато, один туалет, в который постоянно очередь. Очень вкусные классические суши с лососем, стоит попробовать ролл из шпината с ореховым соусом и Хэнд ролл с угрем. Сашими лосось и татаки из лосося были без восторга. Большая винная карта.
3
Посмотреть ответ организации
М М
Дегустатор 6 уровня
21 октября 2023
Модная Япония от Folk team..
По еде в принципе норм, хотя вау эффект был только от чёрной трески. Все остальное просто неплохо.
Четыре раза тыкал в меню в блюда, которые были на стопе. Все разы официант пытался взамен продать мне что то с крабом, фуагрой или трюфелями... Бесхитростно так )))
Обслуживание в принципе хорошее, внимательно и информативно. С этим прям хорошо ...
По интерьеру. Норм. Но два фактора прям раздражали. Внутри холодно. По ногам дул холодный воздух. И музыка.... долбящий по мозгам плей лист... такое..
В общем здесь неплохо, но второй раз идти желания нет. Ощущение что это очередной модный ресторан, которые все как будто на одно лицо...
В субботу вечером ресторан заполнен на половину...
Суши с рыбой в палец толщиной, свежей, нежнейшей и вкуснейшей. Супы. Остальное допробую - мб допишу)
Интерьер немного в стиле пещеры (но светло и не давит), мощная вытяжка, стёкла на улицу непрозрачные. Места не особо много, однако тесноты не ощущается: расставлено грамотно и стулья широкие. Персонал огонь: и общение, и под взглядом когда нужны. Ценник оправдан.
Посещала во время обеда, хорошее уютное место. Вкусные суши на Теплом рисе для раскрытия вкуса рыбы, рис с креветками достоин звезды Мишлен! А десерт жареные бананы с карамель под сабайоном и мороженым с ягодным муссом-это объедение! Благодарность шефу! Непременно загляну ещё.
Удивительно внимательный персонал! Мне давно не было так вкусно в ресторане. При это все от официанта до сомелье и шеф повара ( отдельные сердечки, лайки, подписки, колокольчики ❤️❤️❤️) очень тактичные, весёлые, человечные и классные.
Татаки из лосося
Крудо из сибаса
Хэндроллы и коктейли-все замечательно!
Новое классное место на цветном, ресторан без заметной вывески, видимо для таинственности, но впечатление ресторан произвёл положительное, такой секретный бар, атмосфера напоминает koji в калашном, ну и новичок amber вполне хорош. Из минусов наверное только размер порций, но зато отличное качество , свежая рыба и очень вкусные суши и роллы, хорошая винная карта. Обязательно вернусь, к посещению рекомендую
Посмотреть ответ организации
Мария
Знаток города 5 уровня
11 июля 2023
Очень любим японскую еду, поэтому здесь бываем довольно часто. Вкуснейшие суши, мои любимые торо и вагю. Еще очень люблю хэнд роллы с крабом и чай, конечно же отдельное внимание заслуживает их невероятнейший ароматный чай, чаще всего берем зеленый Гёкуро.
Отлична японска кухня и размеры порций не показывают их калорийность. Тар тар кушияки и суши выше похвал. А веранда добавляет атмосферы настроению на цветном бульваре !)
Миллион мух, прям на еде, прям на приборах, срут там где готовят, никто не следит , нет уловителей мух
1
Посмотреть ответ организации
O
OlgaCh
Знаток города 2 уровня
13 февраля
10 февраля заранее забронировали столик с молодым человеком.
По приходу в заведение сложилось впечатление, что мы попали в «столовую» - у входа и в зале оказалось слишком много людей, для такого небольшого помещения.
Обычно при предварительном бронировании, когда приходишь в ресторан, тебя встречает хостес и провожает за твой столик, но в Amber видимо так не принято. Нас попросили сначала подождать 10 минут прямо у входа, где постоянно ходил персонал и гости. Администратор предложил комплимент от заведения в виде «саке», но общее впечатление от ресторана было испорчено. Гул от голосов людей, близкое расположение посадочных мест такое, что как будто бы сидишь в метро в час пик. Место никак не располагает для комфортного отдыха вечером.
По истечении 20 минут нас так и не провели за наш стол, на вопрос через сколько же всетаки нас смогут посадить, нам ответили что еще 5 минут.
Для такого популярного места, сервис на 0
Я брал Хенд ролл с крабом( брал две порции. Они по два ролла), ролл с креветкой манго, так-таки говядина, ролл с гребешком, шпинат, жареный рис с говядиной и моти с земляникой и маракуйя. Обошлось в 7.710₽. Дочке очень понравилось моти, Хенд ролл с крабом и жаренный рис с говядиной. Порции небольшие, цены адекватные. Хороший выбор вин. Работа сотрудников на 5+
Отличное место! Еда, обслуживание на высоте. Суши просто восторг. Горячие блюда вкусные, но чуть более обычные.
Посмотреть ответ организации
N
Nastena D.
Знаток города 6 уровня
14 сентября 2023
Лично у меня это место ассоциируется с теплотой, с уютом, релаксом. Если вам хочется спокойно и вкусно покушать, пообщaться с друзьями, или посидеть с подругой за чашечкой вкуснейшего чая, то вам сюда! Приятная ненавязчивая музыка, хорошая атмосфера, вкуснaя кухня, доброжелательный персонaл. Обожаю это место.
Мне понравилось всё🙏🏼🙏🏼 очень вкусно… сашими растаяло во рту)) особенно гребешок. Есть шампанское по бокалам, что не может не радовать. Я не люблю большие рестораны с кучей посадочных мест… такое концептуальное заведение.. спасибо 🙏🏼
Переоцененное место. Жуткий сервис. Облили сумку соусом, принесли чужой счёт. Я его автоматически успел оплатить, и только потом случайно увидел там бутылку вина (а я не пью))). К сожалению, отвык проверять счета в московских ресторанах, теперь постараюсь быть внимательнее. Деньги вернули, тут нет вопросов) В качестве извинения предложили кофе, попросил с собой, ждал его 5 минут за столом и минут 10 одетый у входа..... Еда на тройку максимум. Понравился только татаки из говядины. Осьминога есть не стал, ибо резиновый, остальное было настолько невразумительно, что через неделю после посещения ресторана и вспомнить не могу что там ел. Наверное, первый ресторан из Greatlist Сысоева из тех, что я посещал, который попал туда не по качеству еды и сервиса, а по каким то другим критериям.
4
3
Посмотреть ответ организации
Г
Георг Фишман
Дегустатор 6 уровня
5 апреля 2023
Это феноменальное место не имеющее аналогов по кухне и атмосфере. Меню подобрано так, что хочется пробовать все позиции, а большую часть из них повторять. Качество морепродуктов уровня Сахалина, а то и выше. Команда подобрана так что удовлетворит все ваши желания как в части гастрономии, так и в части сервиса. Приятным бонусом является винная карта из игристых и тихих вин подобранная как идеальный аккомпанемент блюдам. Да, дорого, но если ты хочешь сэкономить, то явно не сюда, тут другой уровень удовольствия. Желаю команде высоко держать планку качества. Приду и не раз, как сам, так и с друзьями!!!
Модно. Ради модности и вуали таинственности нет вывески, а панорамные окна выходящие на площадь не прозрачны. Зал не большой, но не смотря на это не уютный тк столы располагаются по периметру вдоль барной стойки. Хостес немного потерянная не подстать внимательным и великолепно знающим меню официантам. Суши вполне, на уровне Бубы. Виски из меню сразу попал в 2 отсутствующие позиции. На двоих 15к.
1
Владимир Б.
Знаток города 7 уровня
15 июля 2023
Спасибо за безупречные блюда! На мой взгляд это один из самых лучших ресторанoв города с чисто японской кухней. Никаких лишних пицц в меню, и знаете, даже и не хoтелось никаких пицц! Сашими великолепные, одно вино чего стоит и ассортимент. Прекарсно прoвели время на веранде.
Восхитительно, потрясающе. Hand роллы, мы такие в жизни не ели никогда. На десерт конфеты с васаби фантастика!!! Посуда интерьер. Комплимент лично от шеф повара! Безумно приятно, спасибо.
1
Посмотреть ответ организации
Рольф Лурье
Дегустатор 5 уровня
29 марта
Посетил данное заведение исключительно ради деловой встречи. Чуть не сорвалось)) Там все настолько уютно и по домашнему, что расслабились настолько, что забыли зачем собрались. Дизайнеру , отдельный респект!! Заказ столика без проблем. Официант прекрасно разбирается в кухне. Прекрасное место для отдыха!
Прекрасный ресторан с несколькими шефами! Всем рекомендую попробовать коктейли- это абсолютное блаженство. Особенно Норвежский лес! Кухня прекрасна! Попробуйте сет, не пожалеете )
Вкусно, хорошее обслуживание, интересное меню, качественные продукты. Очень приятные официанты и сервис в целом.
Посмотреть ответ организации
Ю
Юлия
Дегустатор 6 уровня
2 марта
Небольшой, но прекрасный ресторан!
Очень вкусно все, ребята относятся с заботой, сераис на высоте!
Были уже несколько раз!
Посмотреть ответ организации
Л
Леонид Хохлов
Дегустатор 3 уровня
24 сентября
не первый раз хожу в это место. все дорого, и оно того стоит 😂
отдельно хочу отметить профессионализм и качество общения официантов - крутые, спасибо вам, у вас можно кайфануть!