Подборка

Карты · Санкт-Петербург · Подборки · Фудмоллы, гастромаркеты

Василеостровский рынок: куда идти в первую очередь

Подборка·8 мест

Василеостровский рынок с большим гастрономическим маркетом — первым такого рода проектом в Петербурге — заработал ещё в начале лета 2019 года: здесь открылись точки сразу нескольких знаковых городских команд, в том числе корнер знаменитой DuoBand. Рассказываем про главные места на Василеостровском рынке

Яндекс Карты

Самые интересные места города по мнению нашей редакции

Корнер Saviv — представительство успешного израильского бистро, работающего на Большой Конюшенной улице — открылся на втором этаже рынка под конец года. Здесь на дровяном гриле жарят осьминога, стриплойн-стейк и традиционный кебаб.

Китайский корнер Lǎowài, запущенный командой ресторана Tiger Lily в Пассаже. Главное предложение — димсамы (от 250 рублей): на пару со стеклянной лапшой, овощами и грибами шитаке, с макрелью и цыпленком, морским гребешком и тофу, томлёной уткой и ягодами личи.

Корнер с завтраками, которые готовят целый день, — ещё один проект родом из Москвы. В основе — блюда из яиц и тостами: булочка со скрэмблом, похмельный суп с яйцом пашот, бейгл с глазуньей. За отдельную плату добавят ещё что-нибудь: гуакамоле, вяленые томаты, фисташковое масло, карамельный лук.

Первая точка команды Bổ, разливающая бесконечные литры своего супа в лучших фудмоллах страны. Бульонную основу для супов фо-бо (с говядиной) и фо-га (с курицей) здесь варят с вечера огромными чанами, также в меню — спринг-роллы, нэмы и несколько видов лапши.

Современное грузинское бистро — один из новичков Василеостровского рынка. В меню — хачапури, хинкали и харчо. Хинкали подают со свининой и говядиной, бараниной или сыром, а из хачапури «по-аджарски» убирают лишнее тесто и добавляют дополнительные сыр и желток.

Проект одного из самых достойных японских ресторанов города. Меню для рыночного корнера обширное: есть и линейка нигири-суши, и роллы, и супы том-ям и мисо, и пять видов боулов, в том числе три вида поке — с авокадо, тунцом или лососем.

Корнер знаменитой петербургской гастрономической команды, отвечающей за такие звездные проекты, как Duo, Tartarbar и Harvest. Главный специалитет — мягкопанцирный краб: с ним готовят, например, хот-дог, поке и салат.

Василеостровский рынок: куда идти в первую очередь

Saviv Market

Lǎowài

Fisha

Eggsellent

Bổ

Georgiani

Subzero

Soft Shell Crab