Кафе «Сарлык» предлагает своим гостям блюда алтайской кухни, приготовленные из местных ингредиентов, таких как мясо яков, маралов, косуль и сарлыков, а также рыбу хариус и сыры.
В кафе есть своя пекарня, где выпекают хлеб и готовят квас для окрошки. Кроме того, в меню представлены супы, салаты и десерты, такие как «таежный» десерт с медом и кедровыми орешками.